Разбивка на протеин по време на изгарянето

Засилване на протеин разпределение в тъканите в горя заболяване е свързано с увеличаване на протеолитичната активност на ензимите. Учените са открили растежа на протеолитична активност на ензими в кръвта на изгорял. Източникът на протеолитични ензими могат да бъдат изгорени тъкани, нагрява се до 45-60 °, тъй като при по-високи температури, ензимите са унищожени. Протеолиза е под влиянието им са по-изложени по-силно нагрети тъкани. Акселрод и Martin в експерименти при плъхове са установили, че чувствителността на кожата към протеолитично действие пепсин увеличава с термично денатуриране на кожни протеини.

Като проява общи катаболитни реакции за изгаряне се подава подобрени протеин разбивка в различни тъкани незакалени. В експерименти TL Zaets намаляване на полуживот на протеини в скелетните мускули, черния дроб, бъбреците и далака е документиран при зайци в продължение на три седмици след нараняването. Особено изразена е разграждането на протеин в скелетните мускули.

Koslowski счита, че автолиза на тъканите извън зоната на горене се увеличава под влиянието на протеолитични ензими, се абсорбира от раната на горене. Въпреки това, ако открити след изгаряне увеличаване на протеолитична активност в органите са причинени от бактериална ензим или ензими само увредена кожа, след което всички органи ще направят същите ензими. В същото време, както е показано от експерименти TL Zaiets в тъканите на вътрешните органи на изгорелите животни повишена активност на тези ензими, които са специфични за дадена тъкан.

В допълнение, активността на черния дроб и мускулите на протеолитични ензими увеличи не само в цитоплазмата на клетки, но също така и в ядрата и митохондриите. Появата на отрицателен баланс азот насърчаване на пациенти с анорексия изгаряния и ниска абсорбция на хранителни вещества поради функционално увреждане на стомашно-чревния тракт. Повишено разграждане на протеини в изгаряне болест съответства на по-висока енергийна борса, създадена през първия месец и половина от печена изследвания EV Gubler и ЕП Zimin.