Глухарче - своите полезни свойства и противопоказания

Нека поговорим за един от най-често срещаните растения в света - глухарче. По-малкият брат на слънцето се намира на почти всеки континент. Древните гърци го наричат еликсир на младостта. О, те са знаели как точно да се запази тялото здрави и красиви. В съвременна Европа, това растение се отглежда в плантации. Младите листа се продават в супермаркетите, и в най-добрите ресторанти сервират ястия, приготвени с добавянето на глухарче издънки.

снимка глухарче

Но местните производители, това растение не одобряват, да намерят гибелен си плевел. И има защо. Нека да разгледаме какво е толкова полезна за нашия организъм глухарче: снимка и описание на нейните лечебни свойства могат да бъдат намерени в тази статия. Въпреки че е малко вероятно сред нашите читатели има и такива, които са много добре запознати с тези светли пролетно цвете.

Taraxacum officinale, известен също като Plešivec

При споменаването на това растение в главата веднага звучи весел глас на един от героите на списанието филм "бъркотия", "поле Dandelion наркотици!". Дали научна името, дадено растение с скрит мотив. На първо място, глухарче, лечебните свойства на които са проверени от времето и опита на много народи се използва за лечение на различни заболявания - от пародонтоза до проблеми с черния дроб. И второ, в народната медицина използва всички части на растението: цветя и листа, и коренът (относно прилагането на последните имат А отделна статия на сайта).

В много литературни име "глухарче" (или "oduvan"), както е записано в речника VI Дал, произхожда от думата "odut, oduvan". Това до голяма степен е отражение на начина на разпространение на растението, когато зрели semena- "парашути" летят под полъха на лятото бриз.

Но там е това растение и други популярни заглавия - баба трева, Plešivec, памук трева, бутер, zheltomordik, puhlyanka, войници, млекар, пушки, letushki. Ето колко имена са дошли с нашите предци, че лечебните цветя. Защо се нарича глухарче - снимка растения дават изчерпателен отговор на този въпрос. Хората забелязват, че ярки жълти цветя бързо се преобразуват в мъхести облаци. Билкарите знаят, че цъфтят глухарчета - необходимо е да се събират на цветя и листа. И ако имаше бели топки - че е време да се копае корени.

Еликсир за всички болести

Какво е толкова полезно глухарче и лечебни свойства, които са широко известни противопоказания и билкари и традиционни лекари. Това не е пълен списък на чудесата, че това растение:

Глухарче има диуретични свойства. Той помага в борбата с подуване. Хипертония нормализира кръвното налягане;
Използва се за лечение на заболявания на черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур. Поддържа потока на жлъчката, нормализира панкреаса и инсулин. Той се използва за лечение на диабет.
Той стимулира образуването на кръв. Тя съдържа желязо, което помага в борбата с анемия.
Той съдържа каротеноиди. Те притежават антиоксидантни свойства. Използване на глухарче - профилактика на сърдечни заболявания на ретината, както и злокачествени тумори.
В катарална сезон глухарче насищане на организма с витамини. Тя е дори се използва за лечение на скорбут - болест, причинена от липсата на витамин С. Глухарче чай или конфитюр да помогне на кашлицата.
Глухарче сок и моркови (50 и 450 мл, съответно) стимулира стомашно-чревния тракт. Тази смес може да се изплаква устата с периодонтит и пародонтоза. Глухарче сок укрепва зъбите.
Подобрява чревната функция, помага в борбата с запек, подуване на корема, нормализира киселинността. цвете отвара се използва като противоглистно. Ами в този случай и салати, приготвени от пресни листа.
Глухарче чай помощ при безсъние. Добро използване на интегрирана колекция с други успокояващи билки, такива като риган.
Глухарче използва за прочистване на тялото. Идеален за това, че зелените шейкове (около тях по-долу).
При лечението на заболявания на ставите използвате глухарче - своите полезни свойства са разкрити в борбата остеохондроза, артрит, артроза и ревматизъм. Нанесете отвара от листа и цветя, както и сироп. Глухарчето облекчава болката и спомага за възстановяването на тъканите.
Външно сок и отвара от глухарче се използва за козметични цели - да се премахнат лунички и възрастови петна. Измийте отвара от глухарче също се препоръчва да се отървете от акне.
От мазоли и груба кожа на краката, за да помогне на сока от глухарче стъбла. Просто ги смажете проблемните места.

Салата и коктейли

Най-доброто време да се запасите на витамини - е, разбира се, през пролетта и началото на лятото, когато глухарчета са само развиващите се. Не пропускайте този момент! Това е време да се направи салати. Погледнете глухарче - младите листа снимката, която не ви харесва? Е, разбира се! Издънките са много подобни на добре познат и обичан от много хора рукола. Това е намек - да вземат любимите си рецепти и заместител рукола глухарчета. Само трябва да накиснете листата в подсолена вода, за да прогони горчивина. След това, те могат да бъдат добавени към всички зеленчукови салати.

Друг начин за използване на глухарче - витамин зелени шейкове. Най-прости - блендер, за да привличам Зелените и кисело мляко, малко сол и добавете любимите си подправки. Но рецептата е по-трудно със състава: супена лъжица ленено семе Приземен + Зелените две или три глухарчета + банан + чаша вода. Всички се нуждаят от добра разклати блендера. Такива kokteylchik помагат очисти организма от токсини.

ги подсушете, съхранява и се третират

През зимата можете да се подготвите глухарче сок. Млади листа са добре измити и накиснати за 30 минути във физиологичен разтвор (6 супени лъжици. Лъжици на литър топла вода). После стисна листа, попарен с вряла вода и се прекарва през мелница (можете да използвате блендер). От получената каша изстискайте сока и го добавете към врящата вода - 12:59. Аптека в хладилника. Алкохол за настинки, анемия, стомашни проблеми, и т.н. Можете да използвате мед, за да омекоти вкуса.

По-лесен начин да се спестят глухарче през зимата - сушене. Изсушените листа и цветя на глухарче, като други билки, в тъмно и хладно място. Съхранява се в консервени кутии или дървени или плат торбички. Използвайте колекция от една година. През зимата можете да направите чай или просто да добавите любимите си сушени глухарче чай.

Глухарче мед и сладко от полза

Има и друг начин да се подготвят за зимата Глухарчето - полезните свойства на растението се съхраняват в задръстване на цветя. Много домакини готвят този деликатес просто "чай". По-специално глухарче варено мед да го приеме като профилактично и терапевтично средство за заболявания на черния дроб или холецистит. Ефектът да бъде по-добре не се препоръчват да се яде този мед не е с обичайния чай и сварено с билки. Така например, при лечението на черния дроб, той трябва да се пие бульон от магарешки бодил, и напитката може да се направи въз основа на холелитиаза шипка.

Вкусът и появата на такъв десерт напомня на мед. (Въпреки, че този мед ценители биха казали тук). Ако направите сладко въз основа на обичайната бяла рафинираната захар - тя ще се превърне кехлибар. Ако използвате тръстикова захар - богат кафяво, като елда мед.

Традиционните съставки за сладко от глухарчета - захар, вода и, разбира се, слънчеви цветя. За разнообразяване на вкус, добавете лимон или лимонена киселина, корен от джинджифил, листа череши или френско грозде, канела. Някои съчетават глухарче с други плодове и зеленчуци - цариградско грозде, ябълки или портокали.

В някои сладко рецепти трябва да се прецежда. Другият - цветята са оставени в сиропа за красотата и необичаен вкус. При избора на материали за сладко също имаме възможности. Цветя, взети или в своята цялост или само листенца. И всяка рецепта има своите фенове. Тук, както се казва, че е необходимо да се опита. Ние ще споделят две основни начини за приготвяне на сладко чудо - топли и студени.

Как да се готви засядането на глухарче

В основата на това сладко - сироп. За да се вземат две чаши вода (400 мл) и приблизително кг захар (бял или кафяв). Когато сместа идва да заври, добавете сока и кората на един лимон. Сиропът трябва да се вари в продължение на около пет минути, след което той изпрати главните действащи лица конфитюр - глухарчета. На няколко цвята необходими 200-300. Те трябва да изплакнете добре, за да се отърве от не само мръсотия, но и на бръмбари паяци. В някои рецепти се предлагат цветя, за да се накисва за една нощ.

По-нататък ще се готви ни сладко цвете 15 минути на слаб огън, след което се оставя да се варят в продължение на 12 часа. След това е необходимо да се филтрира и се вари отново и се изсипва в буркани подготвени. Това количество храна ще получат две половин литър буркан с лакомства.

Честно казано, не всеки е впечатлен от такова сладко. Някои казват, неприятна миризма или горчив вкус, някой не даден продукт се сгъсти ... Така че, ако се готви за първи път, не трябва да го направя в промишлен мащаб. Опитайте се да вземете малко количество съставки. И ако ви харесва, следващия път да направи пълен опис.

Студената процес детайла

Ако имате търпение, можете да се подготвите глухарче мед и по друг начин - без термична обработка. Това ще запази витамини и минерали. Такава Siropchik добре да се пие през есента и зимата, за да подкрепа на имунната система при ходене вирусни заболявания. За да се подготви само трябва захар и измити глави цветя.

Стерилизирайте или измийте добре със сода може.
Ние разпределяме слоеве от глухарчета, да ги поръсени със захар. Освен това, захарта трябва да бъде два пъти обема. Така че да запълни буркан. Горният слой трябва да бъде захар.
Правилно уплътняват съдържанието на кутията, например, дървена tolkushkoy. Това е необходимо, за да се получи цветя сок.
Затворете капака на буркан с дупки или затегнете марля. Ние събрахме в един тъмен ъгъл, където не е много горещо. Jam трябва да престои в продължение на около три месеца. банката трябва да се разклати от време на време. Също така се уверете, че в бъдеще няма да започне сладко мухъл.
Когато инфузия конфитюр, щам него. Здраве еликсир е готов!

Естествено съвременните бизнесмени не могат да преминават до подобна идея. Така че, ако не искате да се ангажират с празните места за себе си - можете да си купите сладко от глухарчета в промишленото производство. Десерт ще струва средно 500-700 рубли за литър.

Не забравяйте, че ако решите да опитате сладко от глухарчета, ползите и вредите от този десерт се определя от свойствата на глухарчето. Добави, че за основа на този "мед" - дебел захарен сироп, конфитюр, че не може да има хора, които са предразположени към диабет. А за тези, които следват фигура, посочете: калории десерт около 190 калории на 100 грама сладко.

Правила Внимание!

Дори ако вече сте решили, че са необходими глухарче - полезни свойства и противопоказания на това растение все още трябва да говорите с Вашия лекар. Така че, да се използват марихуана по време на остър холецистит трябва внимателно. Ако имате впечатляващ камъни в жлъчния мехур, неговите жлъчегонни свойства може да навреди.

Не се препоръчват за използване глухарче в случай на проблеми с лигавицата на стомаха - гастрит и язва. Диария глухарче също може да влоши здравето. Да не забравяме, че всеки билков могат да причинят алергии. Така че бъдете внимателни, опитвайки се да глухарче - противопоказания може да се появи във вашия случай ...

Един последен бележка. Събиране на глухарче за производството на лекарствени суровини и хранителни щандове в екологично чисти райони - далеч от промишлени инсталации и пътища. Не е необходимо да разкъса цветята в близост до земеделски полета - те могат да се справят с химикали.

Е, ние сме убедени, че вие глухарчета са подходящи не само за тъкане венци? Бъдете здрави и ярки жълти пролетни цветя ще ви помогне с това!