Какви храни съдържат желязо

Съдържание:

• Сортовете на продукти, богати на желязо
• Признаци на недостиг на желязо в организма
• Дневната нужда от желязо
• Таблица продукти, съдържащи желязо
• Противопоказания

Ако ноктите стават крехки, те са имали бели ивици, стана чести промени в настроението, има недостиг на сили, често се зави свят - това е време, за да разберете кои храни съдържат желязо. Липсата на важен елемент причинява ниско калорични диета, тежки периоди, кървене язви, хемороиди.

Сортовете на продукти, богати на желязо

Както е известно, кръв се състои от плазма, в която кръвни клетки носят. Те се предлагат в три разновидности:

• еритроцити - червени кръвни клетки,
• левкоцити - бели кръвни клетки,
• тромбоцити - тромбоцити.

Еритроцитите доставят кислород към клетките на тялото, рециклирани въглероден диоксид в белите дробове. Те са пълни с желязо-съдържащ протеин хемоглобин.

Когато храносмилането продукти, съдържащи желязо тялото ги превръща във форма на: хема или хелат.

източник хема желязо - животински протеини, тя е богата на месо храна. В тази форма на елемент абсорбира пълна и лесно.

Chelation (не-хем) намерени видове в растителен протеин, захар, сол, билки - копър, магданоз. Забелязано е, че при използването на тези продукти с месо от храносмилането се увеличава хелатиран видове.

Продукти, съдържащи желязо, след обработка в храносмилателната система се абсорбира през епителните клетки на чревната стена лигавицата, са след това в рамките на кръвоносен съд.

Признаци на недостиг на желязо в организма

Липсата на приходи необходим елемент се появява суха кожа. Косата става чуплива, губят блясъка си, да падне. Тя може да се влоши състоянието на зъбите. Намалена метаболитни процеси в резултат на недостиг на хранителни продукти, съдържащи желязо, доведе до увеличаване на телесното тегло.

Кожата става бледа, се появи главоболие и загуба на съзнание, замаяни, пред очите прелитащи "летя", През деня можете да спите, страдат от безсъние през нощта. Влошените интелектуалните способности, паметта.

Някои млади жени се променят вкусовите предпочитания, искам да се ядат сурови картофи, креда или глина. Може да открие гладка мускулна слабост, проявява ивици урина. Това става трудно за преглъщане суха храна, на навик напитка.

Когато не е достатъчно дълъг диетични продукти, съдържащи желязо, намаляват нивото на хемоглобина. Тъкан, вече не получава достатъчно кислород, налице е повреда.

Намалена нивото на хемоглобина може да останат незабелязани за дълго време, ако сърцето и белите дробове са здрави, могат да се компенсира липсата на кислород до тъканите. С активен начин на живот, упражнения, умора виждал с заседнал начин на живот.

за мъже ниска степен на хемоглобин стойност се счита за по-долу сто тридесет и две гр / л за жени под 117 г / л. В случай на бременност, критичната стойност се счита за 110гр / л.

Желязодефицитна анемия е доста разпространено заболяване засяга около 10-12% от жените в детеродна възраст. При бременни жени, делът на разнообразието от анемия е над 80%.

Основните причини желязодефицитна анемия:

• изобилна месечно;
• загуба на кръв от храносмилателната система на хемороиди, язва на стомаха;
• нарушена абсорбция на желязо от храната поради малка чревна болест;
• в отсъствието на достатъчни количества от продукти, съдържащи желязо, по време на интензивен растеж, а също и в случай на бременност или кърмене.

Дневната нужда от желязо

Необходимо е Възрастен човек на ден до 20 мг, жени - до 30 мг желязо.

При жените на дефицита е често важен елемент от здравето е свързано с нискокалорична диета. Когато общият калориен дневната диета на 1000 ккал тяло с продуктите идва да се изгладят 8mkg, че значително по-ниски от препоръчителните цени. В допълнение, извара, кисело мляко полезен елемент на практика няма. Но в храната приготвена в желязо пот гласове, желязо е по-голяма.

През деня тялото естествено губи до 1 mg елемент. На първо място, загубата, свързана с десквамация на епитела, разпределение на пот, месечни, окултно кървене в стомашно-чревния тракт. По време на бременността железни резерви са похарчени за образованието на плацентата, фетални червените кръвни клетки, както и други нужди на женското тяло.

Оказва се, че пушачите признават, анемия сложно. Фактът, че съединението с въглероден монооксид хемоглобин, преминаващ през цигарения дим, образува специална форма на хемоглобин, липсва способността за прехвърляне на кислород до тъканите. В резултат на това се увеличава тялото "добър" хемоглобин, което води до цялостното му ниво е, така да се нормализира. Ето защо, за правилното диагностициране на анемия е необходимо да уведомите лекаря за лоши навици, а броят на изпушените цигари на ден.

Таблица продукти, съдържащи желязо

При съставяне на диета от храни, богати на желязо, трябва да помислите за различен бионаличност елементи, свързани с неговото хем или хелатни видове.

Най-бързо и напълно се абсорбира от желязо на говеждо, агнешко, пуешко, черен дроб, риба. Независимо от високото съдържание на желязо в растителните храни - например, боб и гъби - желязо се усвоява много по-зле.

Продуктите, съдържащи желязо, са представени в Таблица 1:

Поради тази причина, бобови растения - боб, грах - трябва да се комбинират с ниско съдържание на мазнини месо, което ще допринесе за по-добро усвояване на данните, съдържащи се в растенията от ковано желязо.

скорост желязо абсорбция:

• плодове - лимон, портокал, ябълка, ананас, ягоди, череши, малини, ягоди, сливи, грозде, праскови;
• зеленчуци - краставици, червен пипер, босилек, магданоз, копър.

Абсорбция на не-хем желязо в растителни храни, допринася за витамин С.

Богата на желязо под формата на не-хем зеленчуци: Зелен лук, репички, ряпа, горчица, моркови, глухарче листа, коприва, киселец. Нейната много зелен грах, сурови домати, зеле, чесън, леща, салата, хрян, боб, краставици.

Много от желязо в сушени кайсии, стафиди, ядки, тиква и слънчоглед.

Копривата е богата на желязо, което отдавна е обработен с анемия:

• Преди цъфтежа Събиране на листа, стъбла, измийте и подсушете. Минава се през сокоизстисквачка или блендер, дава сок. Поемете 3s.l. на ден, можете с мед.

Вие не трябва да бъдат третирани с коприва при повишено съсирване на кръвта, тромбофлебит, бременност.

Значително намаляване на абсорбцията на желязо:

• млечни продукти, включително и сирена, основно поради високото съдържание на калций;
• картофи, ориз и други странични ястия;
• яйчен белтък;
• растителни протеини зърно.

Дали да се откаже от навика пиене на чай или кафе веднага след хранене. Те съдържат танин свързва желязо, предотвратяване го абсорбира от тялото.

Противопоказания

Прекомерният прием на желязо има токсичен ефект върху мозъка, черния дроб, допринася за развитието на възпалителни процеси.

Злоупотребата с алкохол, заболявания на черния дроб, далака допринасят за натрупването на желязо в организма. В случай на недостиг на излишък от мед, цинк, калций и хром.

Недостигът на желязо, от своя страна, се появява, когато излишък цинк допускане.