Как да разпознават симптомите на хранителната алергия

Хранителните алергии се наричат ​​специфична реакция на тялото на употребата на определени храни. "Madden" имунната система често протеини. Алергии и на други вещества от храната, има по-малко и по-мек.

Най-алергенни храни включват: мляко, яйца, риба, пшеница, соя, фъстъци, бадеми, орехи, морски дарове, цитрусови плодове, шоколад. В допълнение, могат да причинят алергии консерванти, оцветители, овкусители, които са много по консумирана от съвременния човек храната.

Необходимо е също така да се помни, за възможността от кръстосано алергични реакции. Например, ако лицето има алергична обрив след хранене фъстъци, съществува голяма вероятност, че подобна реакция може да настъпи след поглъщане на грах. Подобно явление се наблюдава при използването на млякото на различни животни, така че прехвърлянето на детето, за да лекари Козият не препоръчваме, ако истински алергия към кравето мляко.

Какво се случва, когато хранителна алергия?

Хранителни алергии - тази имунна реакция, при което тялото се освобождава в големи количества имуноглобулин Е (нормална реакция на получените синтезирани протеини в организма други имуноглобулини). Той се свързва с мембраните на имунни клетки (мастоцити и базофили) и ги активират, което води до емисии в околните тъкани и кръв от няколко активни вещества (медиатори на възпаление), поради тази характеристика прояви на алергия появи. Именно склонността към такива свръхчувствителни реакции към алергени наследствени, обаче хранителна алергия често фамилна.

Ако говорим за храна нетърпимост, която често се бърка с алергия, а след това в това състояние не патологични имунни реакции не се случват, но по една или друга причина разстрои нормалния процес на храносмилането.

Симптомите на хранителни алергии

Проявите на хранителни алергии, като всеки друг, могат да бъдат разделени на пътища и кожата. В лека форма на заболяване, обикновено доминирани от кожни симптоми - зачервяване, сърбеж, обрив, развиващи атопичен дерматит. Системата показва характеристиката на тежка форма на алергия, те включват:

1. Дихателна недостатъчност, дължаща се на лигавицата на дихателните пътища оток и бронхоспазъм (пациент определя появява otdyshka носа).
2. Стомашно-чревни нарушения - повръщане, диария, спазми и коремна болка.
3. Слабост, сънливост.
4. Най-тежки симптоми - обрив, ангиоедем и анафилактичен шок, в които има рязък спад в налягането и възможно спиране на сърдечната дейност.

Характерна особеност на хранителна алергия е, че неговите проявления възникнат почти веднага след поглъщане на алергена. Нетърпимост към храни се разраства бавно и не характерни за такива тежки патологични състояния като бронхоспазъм за нея оток и анафилаксия.

Хранителните алергии при децата

тялото на детето, като се започне от раждането, като постоянно се сблъскват с нещо ново, включително нова храна, която не винаги реагира адекватно. Ето защо, хранителна алергия - това е често срещано явление сред малките деца. Въпреки това, с напредването на възрастта, броят на хранителни алергии е значително намален. Това е така, защото имунната система на човека в процеса на зреене "научава" нормални възприемат протеини, съдържащи се в храната, така че децата често просто "израстват" техните алергии. Ако сте алергични към някоя храна, намерени в по-възрастните хора, най-вероятно няма да си отиде.

Проявите на свръхчувствителност храна при деца може да се различават от тези на възрастните. За малки деца, характеризиращи се със следната реакция:

• крампи, повръщане или прекомерно регургитация след хранене;
• кожни алергични прояви, които обикновено са локализирани в бузите и при пелени;
• безпокойство.

Такива деца често изостават във физическото развитие. Възрастните детски прояви на хранителна алергия може да бъде същата като при възрастни, и те могат да бъдат тежки алергични реакции от типа на ангиоедем и анафилактичен шок.

диагностика

Тъй като основен метод за лечение на хранителни алергии - тя е на диета, първото нещо, което трябва да направи лекарят, за да се определи какъв продукт е алерген. За да направите това, алерголог разпитва пациента (или родителите му) и притежава редица проучвания: интрадермална и тест нулата с алергени, провокативни тестове и т.н. Има и специални кръвни тестове за откриване на антитела към определени хранителни протеини.

Освен това, хората, които страдат от алергии, лекарите препоръчват да се поддържа специална храна дневник, в който искате да запишете, на която продуктите и как реагира тялото. Показани в тези ситуации и отстраняване на диети, което предполага пълно изключване от диетата на потенциален алерген на пациента.

Взети заедно, всички тези методи помагат експерти да решат кой продукт причинява алергии и дават препоръки по отношение на храненето на пациента. Много хранителни алергени могат да се заменят с нещо друго по-сигурна и по-малко полезни. Особено важно е да се коригира диетата за малки деца, тъй като без калций млечни продукти и несъществени аминокиселини телата им не са в състояние да развиват пълноценно.