Спазване на хигиенните изисквания

За високо хигиенични за мляко трябва да се поддържат чисти като хамбар и самите животни. Замърсяване отпадъци - тази "легло" на животното и неговото тяло има ефект върху състоянието на тялото на крави вимето здравето като цяло и по-специално, в последните причиняват различни лезии. От голямо значение е хигиена на съответствието доене. За да се предотврати замърсяване на млякото по време на доене, трябва да отговарят на съответните хигиенни изисквания, отнасящи се до животното, млекаря и прибори.

Преди началото на доенето, старателно почистете цялата задна част на тялото на кравата вимето и измийте добре с топла вода и подсушете с чиста кърпа или парче плат, или още по-добре, по-чиста хартиена кърпа за еднократна употреба. Топла вода, която се измие вимето, че е желателно да се променят толкова често, колкото е възможно, тъй като тя е най-добре да се измие вимето на всеки да използва чиста вода. Вимето на кравата се мият непосредствено преди доенето, това е напълно неприемливо в началото измие вимето във всички крави, а след това всички от млякото им.

През времето, което минава от момента на измиване преди доене, вимето на кравата е мръсна отново. Освен това, ако за измиване на вимето преди доене самата, а след това, като се започне от доенето, млекаря всеки път, когато си измива ръцете. Вимето измиване - изключително важна работа. Това се доказва чрез определяне на размера на микроби в млякото доят от вимето neobmytogo obmytogo и които са съответно 500-20 000, 100 и 000 (500 000 микробни клетки на 1 мл мляко).