Цикорията. Полезни свойства и противопоказания

Скромен растение със среден размер със сини цветя, познати на мнозина. Wild цикория е широко разпространена и повсеместно - това незабележими цветя са разпръснати по хълмовете, край пътя, ливади и горски ръбове в Евразия, Америка, Нова Зеландия и на други места. Малко по-малко известни escaroles произведени от селското стопанство. Това растение има много ценни качества, както и неговото използване в храни и медицински цели е оправдано и целесъобразно. Цикорията, полезни свойства, които са описани в тази статия, тя изглежда така:

Цикорията. облага

Първото споменаване на употребата на цикория са били открити в Египет и принадлежат към епохата на фараоните. По това време, растението се използва като антидот в случай на ухапване от отровни змии и скорпиони. Малко по-късно, Ибн Сина, или Авицена, цикория препоръчва за лечение на заболявания на стомаха и червата, както и подагра и други заболявания на опорно-двигателния апарат. Отварата от цветя и корени на цикория - древно средство за оток в сърдечно-съдови заболявания. Съдържащите се в растението е натриев калиев антагонист, който намалява бъбречна екскреция на течност. В допълнение, калиев необходима за нормалното функциониране на сърцето, нормализиране на сърдечния ритъм.

Цикория, полезни свойства и противопоказания е добре известни на лекарите, той е широко използван за лечение на различни заболявания на стотици години. Инсталацията съдържа много желязо, което се препоръчва като добавка при лечението на сърдечно-съдови заболявания, съдови аномалии, повишени нива холестерол в кръвта и атеросклероза. Тахикардия и други сърдечни аритмии са и указания за употреба цикория.

Растенията е богат на витамин С витамини също присъстват в големи количества в корените и листата. На коренища съдържат значително количество инулин - естествен заместител на захар и нишесте, което е ценно за диета при диабет.

Дивата цикория, което е познато използването на билкари стари хора използва за лечение на рани, изгаряния, продължително лечение на язви, защото има силно антибактериално и противовъзпалително действие. Апликации и компреси тинктури корени от цикория и листа ефективни при силен фурункулоза, екзема от различен произход, както и при псориазис и атопичен дерматит. Отвари и инфузии на цикория, използвани като антипиретик агент в треска, като меки антихелминтни лекарства. Има доказателства за ефективността на цикория лекарства за разтваряне на камъни в жлъчката, възпалителни процеси в червата, далака, уринарна система.

Използването на отвара от цикория при бременни жени също е доста обосновано: то помага решаване на проблеми с храносмилането, борейки се с киселини в стомаха, нормализира движението на червата. Увреждане на плода, когато тя не не. В малките деца, компреси отвара от цикория, за да помогне за намаляване на появата на диатеза. Къпане новородени в водна баня, добавете бульон от билки, които, заедно с дъбова кора, и последователно лайка също включва изсушени листа от цикория.

Смес от сокове цикория, моркови, магданоз и целина, Тя се приема ежедневно в продължение на стъкло, способен да възстанови зрението в ранните етапи на късогледство, както и да спаси хората да се налага да нося очила. Курсът на лечение е един месец, а след това, след прекъсване в продължение на шест седмици - един месец.

Противопоказания за използването на цикория

Въпреки това, заедно с полезните свойства на цикория, противопоказания за употребата му, също. Не препоръчваме употребата на наркотици, основани на цикория хора, които имат проблеми с кръвоносните съдове (разширени вени), както и страда от хемороиди и заболявания на централната нервна система. Толкова много полезни функции, които има цикория, противопоказания е минимално.

Готвене и цикория: полезността на растителни

Пиенето на цикория като хранителен продукт в Русия и страните от бившия Съветски съюз, е нееднозначен. По-възрастното поколение си спомни горчива напитка, направена от цикория, който трябваше да замени кафето в сухи периоди на недостиг. Оттогава цикория, много свързана с бедността и ниския стандарт на живот.

Въпреки това, в много обезпечени и развива във Франция, Белгия, салатата от цикория Холандия е една от водещите места в класацията на най-консумираните зеленчуци. Очевидно е, че е необходимо да се преразгледа отношението към този хранителен продукт. Дори и използването му като заместител на кафето - не е толкова лошо. Фактът, че цикория има почти същия тежка тоник ефект, както и кафе. Но, за разлика от него, не съдържа кофеин. Така че, една напитка, направена от изпечено и смляно корени от цикория, може да се консумира, без да навреди дори хора, страдащи от хронична хипертония за здравето (високо кръвно налягане).

Вкусът на цикорията е различна острота и провокиращ горчивина. Въпреки това, горчивината може да бъде практически елиминира, ако събира kochanchiki съхранява в тъмнина: горчиви вещества, получени под въздействието на светлина. цикория листа могат да се консумират сурови, задушени, се запържва и се вари, добавете в първата и втората курсовете. Ниска калория цикория, използвани за диета, но тя трябва да се забравя, че горчивият вкус на светло жълто листо подобрява апетита и по този начин не е подходящ за диетата за затлъстяване. Зеленчуци също са включени в диетата на диабетици, поради високото съдържание на инулин.

За да зададете за принуждаване цикория - друго ценно свойство на растението. През зимата, когато естествените витамини на масата е много малък, тя се отглежда в оранжерия (или дори у дома) vygonochnyh цикория, за да компенсирате липсата на успех. Няколко листа от прясна цикория за закуска могат да осигурят на организма с необходимото количество аскорбинова киселина и витамини от група В за почти един ден. Особено полезни прясно цикория анемия, тъй като тя съдържа големи количества лесно смилаеми желязо.

Добавянето на цикория в печене дава приятен вкус вкусен, така че някои домакини успешно са го използвали за печене на сладкиши, кифли и сладкиши.

Въпреки това, противопоказания зеленчуци от цикория, не се препоръчва да го включите в менюто на хората, диагностицирани с язва на стомаха и страдащи от астма и с хронични бронхити. Понякога намерено особености като растителни, алергични реакции към него.

Цикорията за коса и кожа красота

Отвара корени от цикория от дълго време са служили като домашен лек за лечение на себорея. Ефективно това означава и по-голяма загуба на коса. Ето защо извлечение от листа и корени от целина е част от много търговски шампоани, балсами и маски за коса.

Противовъзпалителните свойства на цикория, използвани в козметиката за решаване на проблемите с комплекс, склонни към образуване на гноен акне кожа с акне тийнейджър. Цикорията сок е добре да добавите към домашно приготвени маски, кремове, лосиони. Например, за да се възстанови бързо здравето на кожата, която е засегната от акне, нанесете маската на прясно смачкани в блендер корен цикория, мед и няколко капки алкохолен разтвор на прополис.

Обикновено малко синьо цвете, и както обикновено тихо расте близо до къщата е истинска съкровищница от полезни свойства. Обърнете внимание на това!