Какви са пробиотици? Каква е ползата от тях за здравето?

Пробиотиците - са микроорганизми, които имат определени полезни свойства за собственика. Те могат да бъдат намерени в различни храни. Пробиотиците се смята, че играят много важна роля в регулирането на чревни и храносмилателни функции, балансиране на чревната микрофлора.

кисело мляко

Кисело мляко - популярен източник на пробиотици

Тези "добри бактерии" са по дефиниция на Световната здравна организация, "живи микроорганизми, които, когато се прилага в достатъчни количества, са полезни за здравето на домакина."

Пробиотиците обикновено се използват с ферментирали храни с активни живи култури - като например кисело мляко.

Пробиотиците са също на разположение под формата на лекарства - капсула или разтвор. Има много различни щамове на пробиотици, но най-често използваните бактерии от родовете лактобацилус LLY и бифидобактерии.

Тази статия съдържа информация за ползите от пробиотици, както и списък на храни, богати на тях.

Какви са ползите за здравето от пробиотици?

Трябва да се отбележи, че много от възможните полезните свойства на пробиотици все още е необходимо за научни изследвания, които ще потвърдят участието си.

диария

Някои щамове на пробиотици показват положителни резултати в лечението на диария и гастроентерит. Според доклад, публикуван в списание Journal по детска гастроентерология и хранене, пробиотици "са полезни за превенция или лечение на някои разстройства на стомашно-чревния тракт", като инфекциозна диария, диария, поради използването на антибактериални средства, диария престой.

Изследването, публикувано в списание Journal по педиатрия, стигна до заключението, че някои видове лактобацили са на безопасно и ефективно лечение за деца с инфекциозна диария. Изследователите предполагат, че "Превантивната употреба на лактобацилите намалява значително риска от вътреболнични диария при кърмачета. - особено болнични ротавирусен гастроентерит"

Въпреки това, учените от университета в Суонзи във Великобритания, съобщиха в The Lancet, че назначаването на пробиотици не намалява развитието на диария, свързана с употребата на антибиотици в напреднала възраст.

мозъчната функция

Пробиотиците могат да бъдат полезни за функционирането на мозъка. Изследователи от Калифорнийския университет открили, че мозъчната функция са подобрени при здрави хора, които редовно консумират кисело мляко, съдържащо пробиотици.

Водещият автор, д-р Кирстен Tillish, казва: "Много от нас се яде кисело мляко в хладилника, което ядем за удоволствие като източник на калций, или защото те мислят, че тя може да помогне на нашето здраве с други средства. Нашите данни показват, че някои от веществата в киселото мляко наистина може да промени начина, по нашите мозъци реагират на околната среда. Като имаме предвид значението на тази работа, старата израз: "Ти - това, което яде" придобива нов смисъл. "

В допълнение, - според проучване, публикувано в списание Бюлетин на Националната академия на науките, - пробиотични бактерии могат да имат потенциала да променят неврохимията на мозъка за лечение на тревожност и депресивни разстройства.

холестерол

Проучването, чиито резултати бяха представени на 2012 научните сесии на Американската сърдечна асоциация показва, че използването на лактобацили Ройтер (Lactobacillus reuteri) може да намали концентрацията на холестерол на липопротеините с ниска плътност в кръвта ( "лошия") холестерол.

Мичъл Джоунс, MD, съосновател и главен научен директор на компанията, която произвежда пробиотици, заяви:

- "Изследванията показват, че пробиотиците могат да намалят холестеролови естери ", и по-специално, да се намали концентрацията на холестерола, свързан с" лоши "в кръвта на наситени мастни киселини"",

артериално налягане

Няколко изследвания са установили, че мляко ферментира с помощта на пробиотични бактерии, може да помогне за намаляване на кръвното налягане.

Синдром на раздразненото дебело черво

Увеличаването на доказателства, че пробиотиците могат да бъдат полезни при лечението на синдром на раздразнените черва. Две обзорни статии, публикувани в списание хранене в клиничната практика, изучават терапевтични подходи за лечение на синдром на раздразнените черва и са установили, че пробиотици - по-специално, Bifidobacterium Infantis 35624 (Bifidobacterium Infantis 35624 (Bifantis®)) - много ефективен при това заболяване.

инфекциозни заболявания

Проучването, публикувано в реномирани научни списания Бюлетин на Националната академия на науките, установи, че пробиотични бактерии могат да предпазват от бактериални инфекции.

Първото проучване показа, че Lactobacillus Salivarius бактерии предвидени значителна защита срещу Listeria инфекция.

Псориазисът и синдром на хронична умора

Учени от University College Cork (Ирландия) се съобщава при микроби списание Gut, бактерии Bifidobacterium Infantis 35624 може да бъде полезен при пациенти с псориазис и синдром на хроничната умора.

Авторите твърдят, че това изследване е важно, тъй като общата теория на относителността показва, че един пробиотик може да повлияе на човешката имунна система, а не само върху имунната система на лигавицата.

пробиотични щамове

Пробиотичните култури се срещат естествено в някои ферментирали храни. По-долу е даден списък на различни пробиотични бактерии: