Диета за панкреаса и черния дроб

Лечение на всеки от черния дроб и панкреаса заболявания почти винаги включва диета. И на тези важни органи са тясно свързани и да си взаимодействат един с друг. Проблеми с черния дроб винаги влияят върху състоянието на панкреаса.

Диетолозите са разработили специални видове храна - медицински маси, осигуряващи определено заболяване и стадия на тяхното развитие. Поради това, в списъка на диетични продукти в различни случаи може да се различава в известна степен.

Тежките форми на хепатит и холецистит

В остър хепатит форми от всякакъв произход (вирусен, токсичен, радиация), както и обостряне на хронични форми на заболяване, фиброза и цироза целеви №5A хранителна маса. Същата таблица показва обостряне на хронична холецистит, остър холецистит, камъни в жлъчката и други заболявания на тези органи.

Необходимо е Диета при заболявания на панкреаса и черния дроб, за да се облекчи натоварването на тези органи и да им даде шанс да се възстанови. От друга страна, диета, насочена към максимално доставката на хранителни вещества и витамини за бързо възстановяване.

Мощност за заболявания на панкреаса и черния дроб се извършва в малки порции, количеството на 5-6 хранения на ден. Храни трябва да бъдат сварени, задушени или печени с минимално количество сол (не повече от 8 грама на ден). Зеленчуци и житни растения супи ври и е възможно да се засили пюре супа.

Храна трябва да бъде напълно изключена:

• алкохол;
• пържени храни;
• пикантни ястия и подправки (включително хрян, чесън, синап, черен пипер, киселец);
• пушени;
• Всички бульони (с изключение на растително);
• бобови растения (боб супа, също);
• зеленчуци, стимулират жлъчна - ряпа, спанак, репички, зелен лук, праз;
• яйца;
• тлъсти меса, бекон, патица, гъска;
• гъби и гъби супа;
• шоколад и всички продукти, произведени от нея;
• кафе;
• всички мазнини яйчен крем и сладолед;
• продукти, съдържащи етерични масла;
• Пресен хляб, кифла.

Диетата на пациента трябва да бъде много течност (2-2,5 литра на ден), целулоза, пектини и протеини. В добре състои диета на животински протеини представляват 60%, растително масло - 20%, останалото е въглехидрати. Въглехидратите трябва да присъстват като моно-, ди- и полизахариди. Дизахарид захароза (захар), използвани в комбинация с плодово пюре, в желе, компоти и конфитюри. Но рационално получавате част от моно и ди-захариди от пресни (сладки) плодове и мед или захар заместител сорбитол.

Препоръчва се за употреба:

• Млечни мазнини продукти (кисело мляко, кисело мляко, кисело извара, мляко, ферментирали печени мляко);
• вегетариански супи с нарязан или пюре зеленчуци и варен ориз, грис или херкулесова ечемик;
• разцвет и пуешко без кожа;
• постно говеждо месо, заек;
• варени зеленчуци (моркови, картофи, тиква, карфиол, цвекло, тиква);
• сок, черен чай с лимон, пудинг, бульон бедрата.
• бял хляб (можете да podsushenny) nesdobnoe сухи бисквити;
• протрит лепкава каша, направена от ориз, овес, грис и елда, варено фиде;
• меки узрели плодове в суров вид и занемарено;
• в готови ястия могат да добавят масло и масло.

Хронични форми на заболяването и етапа на възстановяване

По време на хроничен хепатит, холецистит, холелитиаза, протичащ без обостряния или остър холецистит и хепатит в лечебния процес нека повече свободно диета.

Диетичните таблица № 5 ограничава използването на животински мазнини, растителни и до 30%, 55% протеини. Количеството на солта може да се увеличи до 10-11 грама на ден, а течността трябва да е до 2 литра. За да се предотврати проникването на липидите в черния дроб в менюто-необходимите продукти инфилтрати. Противопоказно продукти, съдържащи азотни съединения, холестерол-богат, пурини, лимонена киселина и оксалова киселина.

За разлика от диета номер 5А в менюто с изключение на варени и задушени ястия допускат печени ястия. Пай не са сладкиши, сухи бисквити, крекери. разшири менюто месо. При пациенти за възстановяване етап може освен телешко, пилешко и пуешко крехко свинско и овче месо. Диетичните варени колбаси и млечни колбаси. 1 се оставят да образуват печени яйце омлет.

Зеленчуци могат да бъдат варени, печени и сурови. Само боб пюре варени зелен грах. На бонбони (конфитюри, желета, мармалади, плодови) вместо захар може частично да се добавят глюцитол (сорбитол). Плодове право във всякаква форма - пресни, варени и печени, от плодове съдържа голямо количество органични киселини.

Диета при хроничен панкреатит

В хроничен панкреатит диета е показано на острата фаза. 5P диета цел да се намали натоварването на черния дроб и жлъчния мехур, за нормализиране на функцията на панкреаса, да се предотврати натрупването на мазнини в хепатоцити и панкреатични клетки (мастна инфилтрация). Друга цел на диетата - максималната останалата част на стомаха - механична и химическа.

Главната особеност на този тип диета - минимален брой дизахарид захароза, увеличена консумация на протеини, витамини и инфилтрати (липотропни агенти).
Границата на меню или изключва продукти, съдържащи холестерол, мазнини, високо топими масла, пуринил, съдържащ вещество и груби влакна.

А диета с ниско съдържание на сол - до 10 гр / ден и включва 5-6 хранения на ден. Количеството течност 1,3-1,5 л, 62-65% животински протеин, и 15-20% растителни мазнини, 15-20% въглехидрати.

Това е много твърда храна, което изключва дори сурови зеленчуци и плодове, сладкиши, конфитюри, сокове със захар, всички видове закуски и бульони. Плодове и зеленчуци, варени или печени, от сурови плодове само сладки, пюре с пюре без добавена захар. Компоти и желе с малко подсладител.

Препоръчителни продукти за №5P диета:

• ниско съдържание на мазнини разновидности на месо (говеждо, телешко, заешко) и птици (пилешко, пуешко), варени или задушени, в кайма или протрит форма;
• постно риба;
• пшеничен хляб брашно клас I-II, за предпочитане се суши;
• 1-2 яйца на ден под формата на пара омлет;
• ниско съдържание на мазнини, сирена с чийзкейк пара;
• каша на вода или смесен с мляко (овес, ориз, грис, елда)
• позволено да се яде вегетарианска крем супа с пюре от зеленчуци, за които могат да бъдат добавени към зърнени храни (овес, елда, ориз и грис) и малко масло или заквасена сметана;
• Напитката може да бъде от задушени плодове или пресни плодове бульон бедрата, слаб чай, желе, плодове и ягодоплодни сокове без добавяне на захар към водата;
• зеленчуци (моркови, картофи, карфиол, захарно цвекло) под формата на износена, варени или печени.

Ние се отнасяме към гастрит, язва, колит в дома. FOREVER! За да се излекува стомаха, трябва да ...