Кленов сок

Maple сок - това междуклетъчната течност на клена. Съберете в началото на пролетта през март - април със захар кленов дървета. Разпределени този вид в Северна Америка, и се различава от други бърз растеж и много сок. Събиране на сока в северните щати на САЩ и Южна Канада постави на промишлена основа, къде и по електронен път в кленовия сироп.

Този изцяло натурален продукт при производството му не се използват бои и консерванти. Вземи кленов сироп чрез изпаряване директно на мястото на събиране. Интересно е, че за да се получи 1 литър сироп, което трябва да събира и обработва 40 литра сок. Кленов сироп запазва всички свойства на сока, но трае по-дълго.

Сокът от клен е полезно?

Полезните свойства на кленов сок се обясняват с уникалната си биохимичен състав. Основният компонент, като всеки сок е вода - приблизително 90%. Основната органичен компонент кленов сок - декстроза. Неговата концентрация обикновено е от 0,5 до 10% и зависи от мястото за събиране сок. Глюкоза присъства в малки количества. Добър овлажняващо и хранене на почвата, увеличаване на въглехидратно съдържание на сок.

В допълнение, сок клен съдържа много важно за човешки органични киселини:

• ябълчена,
• лимонена,
• леко кехлибар,
• фумарова.

Това е ценен и съдържанието на минерални вещества и микроелементи, преобладаващата калий, калций, силициев диоксид, манган, цинк, магнезий, натрий, аскорбинова киселина. Тя не съдържа протеини и мазнини.

Лечебните свойства на организма

В каква заболявания е желателно да се използват кленов сок? Първото споменаване за лечебните свойства на кленов сок може да се намери в народната "медицинска употреба" петнадесета - седемнадесети век. Той каза, че сокът от клен лекува повече от 45 заболявания. Съвременните лекари препоръчват кленов сок за общото укрепване на тялото по време на пролетта бери-бери.