Спанак: полезни свойства за здравето, използването, предпазни мерки

Спанакът съдържа голямо количество хранителни вещества при ниско съдържание на калории.

Тъмно зелени листни зеленчуци като спанак, важни за кожата и косата, здравето на костите, те съдържат белтъчини, желязо, витамини и минерали.

Възможни полезни свойства, свързани с консумацията на спанак включват подобряване на контрола на глюкозата в кръвта при пациенти с диабет, намаляване на риска от рак, по-ниско кръвно налягане, укрепване здравето на костите, намаляване на риска от развитие на астма и други.

Възможни полезните свойства на спанак

управление на диабет: спанак съдържа антиоксидант, известен като алфа-липоева киселина, което понижава нивата на глюкозата, повишава чувствителността към инсулин, и предотвратява оксидативния стрес-индуцирана промени при пациенти с диабет. Изследвания на алфа-липоева киселина, също показват намаление на периферна невропатия и / или автономна невропатия при пациенти с диабет.

Трябва да се отбележи, че в повечето изследвания се използва интравенозно приложение на алфа липоева киселина, и следователно не е известно дали си перорален прием последвано същите предимства.

превенция на рака: Спанак и други зелени зеленчуци съдържат голямо количество хлорофил, който ефективно блокира канцерогенно действие на хетероциклични амини, образувани при пържене продукти при висока температура.

Предотвратяване на астма: рисковете за развитие на астма са по-ниски при хора, които консумират големи количества от някои вещества. Един от тези вещества е бета-каротин, който е добър източник на спанак. Също така е установено в кайсии, броколи, пъпеш, тиква и моркови.

Понижаване на кръвното налягане: като спанак съдържа голямо количество калий, се препоръчва употребата му за хора с високо кръвно налягане, за да противодейства на ефекта на натриев върху тялото. Ниска калиев употреба - е важен рисков фактор в развитието на високо кръвно налягане, както и повишен прием на натрий.

Други храни, богати на калий включват картофи, домати, боб и портокали.

Здравето на костите: Недостатъчен прием на витамин К е свързано с повишен риск от фрактури. Достатъчен прием на витамин К е от съществено значение за подобряване на абсорбцията на калций и може да намали екскреция в урината.

Редовен стол: Спанакът съдържа големи количества вода и фибри, което помага за предотвратяване на запек и насърчаване на развитието на здравето на храносмилателния тракт.

за здравето на кожата и косата: Спанакът е богат на витамин А, необходим за производството на себум, който поддържа влагата на косата. Витамин А е необходим за растежа на всички тъкани на тялото, включително кожата и косата също. Спанакът и други тъмнозелени листни зеленчуци съдържат витамин С, необходимо за създаване и поддържане на колаген, който предоставя на структурата на кожата и косата.

Iron дефицит - честа причина за загуба на коса, които могат да бъдат предотвратени чрез подходящо използване на храни като спанак.

Информация за хранителната стойност на спанак

Една чаша суров спанак съдържа 27 калории, 0,86 гр протеин, 30 мг калций, 0.81 г желязо, 24 мг магнезиев, 167 мг калиев, 2813 MO витамин А и 58 мкг фолиева киселина.

По-голямата част от калориите в спанак съдържа протеин.

Спанакът - това е един от най-добрите източници на калий.

Липсата на желязо в диетата може да повлияе на това колко добре тялото ви използва енергия. Спанак е отличен източник на не-хем желязо, заедно с леща, яйца и риба тон.

Спанакът съдържа калций, но тя се абсорбира от нея по-лошо от млечни продукти. Спанак, богати на оксалати, които се свързват калций, което го прави недостъпен за човешкото тяло.

Нашето тяло може да поеме само 5% от калций (около 12.5 мг стъкло), съдържаща се в спанак, че млякото се абсорбира около 28% (300 мг калций в една чаша осигури приблизително 84 мг от организма).

Спанакът е и един от най-добрите източници на магнезий, който е необходим за енергийния метаболизъм, поддържане на функционирането на нервната и мускулната тъкан, сърдечна честота, имунната система на здравеопазване, поддържане на кръвното налягане. Магнезият участва в стотици биохимични реакции в човешкото тяло.

Хората с нарушения в храносмилането, алкохолици, възрастни хора и като антибиотици или диуретици, са по-склонни към недостиг на магнезий, и трябва да се яде по-тъмно зелени листни зеленчуци.

Спанак съдържа и витамин К, фибри, фосфор и тиамин.

Как да се включат повече спанак към вашата диета?

Спанакът може да се консумират сурови или варени. Това могат да бъдат закупени пресни, замразени или консервирани форма.

Delicious зелен шейк със спанак.

Бързи съвети:

• Добавете спанака на тестени изделия, супи и гювечите.
• Фрай спанака в малко зехтин и подправете с прясно смлян черен пипер и настърган пармезан.
• Добавете спанака на сандвичи.
• Добави шепа пресен спанак в омлет или бъркани яйца.
• Можете да добавяте спанака в коктейл.

Зелена ласкател със спанак

Съставки (2 порции):

• 1/3 чаша тиква;
• 1/2 замразен банан;
• 1/3 чаша замразени срезове манго;
• 1/2 чаша спанак;
• 1 чаша неподсладен бадемово мляко;
• 1/2 чаена лъжичка канела;
• 1/2 чаена лъжичка индийско орехче;
• 2 чаени лъжички естествен кленов сироп;
• 4, ледени кубчета.

Предпазни мерки, свързани с използването на спанак

Ако приемате лекарства за разреждане на кръвта (например варфарин), че е важно да не рязко се увеличи и да не се намали консумацията на храни, които съдържат витамин К, който играе важна роля в съсирването на кръвта.

Хранене твърде много калий може да бъде вреден за хора с бъбречна недостатъчност. Ако бъбреците не могат да премахнат излишния калий от кръвта, тя може да бъде фатално.