Cranberry: полезни свойства и рискове за здравето

Cranberry често е популярна част от честването на Деня на благодарността под формата на сос от червени боровинки и напитки, сушени боровинки, добавени към мляно месо, готвене или десерт.

Никой не знае със сигурност как червена боровинка е станала синоним на празничната трапеза, но историците смятат, че той е свързан по някакъв начин с американските индианци, които го използват не само като храна или лечебно растение, но също така я прави боя за дрехи и одеала ,

Cranberry е богата на хранителни вещества и антиоксиданти, той често е наричан като "супер-продукт." Да не говорим, че половин чаша боровинки съдържа само 25 калории.

Възможни полезните свойства на боровинки включват намаляване на риска от инфекции на пикочните пътища, предотвратяването на някои видове рак, подобряване на имунната система, понижаване на кръвното налягане и повече.

Възможни полезните свойства на боровинки

Инфекции на пикочните пътища: Може би най-добре познати полезните свойства на червена боровинка е неговата роля за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища, особено при пациенти с retsiviruyuschimi заболявания. Високото ниво на проантоцианидини в боровинки помогне за намаляване на задържането на някои бактерии към стените на пикочните пътища, които, от своя страна, предотвратява инфекция.

В червена боровинка е добре известен със своите свойства за предотвратяване на развитието на инфекции на пикочните пътища.

Сърдечно-съдовите заболявания: Някои данни показват, че полифеноли в боровинки могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания, като предотвратява натрупването на тромбоцити и намаляване на кръвното налягане като се използва анти-възпалителни механизми.

рак: Научните изследвания показват, че боровинки полезни за забавяне на развитието на тумори и има положителен ефект върху простатата, черния дроб, на гърдата, на яйчниците и на дебелото черво.

зъби: Тези проантоцианидини, които помагат за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища, могат също да бъдат полезни за здравето на устната кухина, предотвратяване на свързването на бактериите към зъбите. Cranberry кутия може също да бъде полезна за предотвратяване на заболяване на венците.

Хранителната стойност на боровинки

Cranberry е добър източник на витамин С, фибри, и витамин Е.

витамин С - мощен естествен антиоксидант, в състояние да блокира някои от щетите, причинени от свободните радикали, както и да се увеличи устойчивостта на организма срещу инфекциозни агенти. Моряците се извършват еднократно боровинки на своите кораби, за да се избегне развитието на скорбут, тъй като тя съдържа много витамин С.

Cranberry съдържа витамин С, фибри, и витамин Е.

целулоза - използването му в големи количества свързано със значително намаляване на риска от коронарна болест на сърцето, инсулт, високо кръвно налягане, диабет, затлъстяване и някои заболявания на храносмилателния тракт. Повишена консумация на фибри също така намалява нивата на кръвното налягане и холестерол в кръвта, повишава чувствителността към инсулин, увеличава загубата на тегло при затлъстели хора.

витамин Е - мастноразтворим антиоксидант, участващи в функцията на имунната система, която може да помогне за предотвратяване или да отложи развитието на хронични заболявания, свързани със свободните радикали.

Cranberry съдържа и витамин К, манган и широка гама от фитонутриенти - естествени растителни вещества, които предпазват тялото от вредното въздействие на свободните радикали, имат противовъзпалителни свойства и превенция на рак.

Хранителната стойност на червена боровинка стъклото на сурово (около 55 грама)

Включване на повече боровинки в диетата

Пресни боровинки, събрани през септември и октомври, така че е най-добре да го използвате през есента. Червените боровинки могат да бъдат замразени преди употреба. Вземете плодове, фирмени на пипане и не pomorschennye.

Cranberry може също да се изсуши или в затворен буркан. Проверете етикета, и съставът да се уверите, че продуктът съдържа само боровинки. Ако решите да се пие сок от червена боровинка, тя често се добавя към други плодови сокове и подсладители. По-добре е да си купите само сок от червени боровинки.

Има много начини за това как да включите тази плодове в диетата си през цялата година:

• Направи у дома смес от сушени боровинки, неосолено ядки и семена.
• Добави в ръцете на шепа замразени боровинки в плодов коктейл.
• Добави сушени боровинки в овесена каша или други зърнени култури.
• Хвърли сушени или пресни боровинки в любимия си кифла или сладкиши.
• Добавете пресни боровинки в ябълков пай или торта.

потенциални предпазни мерки

Може да се наложи да стоят настрана от консумация на големи количества червени боровинки, ако приемате за разреждане на кръвта лекарство, наречено варфарин. Това е съобщено за няколко случая на силно кървене поради предполагаемото взаимодействие между сок от червена боровинка и варфарин.

червена боровинка продукти може да увеличи отделянето на оксалат в урината, което може да допринесе за образуването на камъни в бъбреците. Хората с история на камъни в бъбреците трябва да обсъдите с Вашия лекар включването в диетата на боровинки във всякаква форма.