Боровинки. Полезните свойства на тайгата плодове

Северна природата отдавна е не само се отличава със своята тежест, но и наистина магически подаръци. Ярък пример за това щедрост - тайга плодове са богати на витамини и лекарствени вещества, с уникален вкус и най-широкия обхват на използване. Един такъв деликатеси - сладки боровинки, които могат да се намерят в почти всички части на Северното полукълбо.

Сибирски пространства на тундра, Далечния Изток, блата, гори от Великобритания, Канада и Съединените щати и дори някои части на Испания и Япония - във всички тези места уникален Бери отглеждане, известен деликатен вкус и лечебни свойства. Какво е толкова уникални боровинки и как тя се различава от другите сладки подаръци на север?

Пиян Бери или гълъб?

В Сибир и Далечния изток, това зрънце винаги е обичал и почитан, галено нарича гълъб и Scenic, въпреки че в европейската част на страната за дълго време остава противоречива отношение към местното лице на север. Един пример за това - ужилване прякори, които са получили боровинки - Уикипедия резултати в много от тях: vodopyanka, pyanichka, пиян Бери gonoboy, gonobobel, durniha, Durach, durnitsa и др.

боровинки виновника известност - отровна вечнозелени розмарин, често сателитни плодове в блатата. В горещо време през "гълъби ливади" е често струва опияняващ аромат на розмарин и растения прашец се установява върху синьото кожата и дори може да проникне вътре. Ето защо, боровинки блатни трябва да бъдат лекувани с повишено внимание - това преяждат на моменти направо опасни.

Боровинките често се бърка с популярните боровинка - награди като цвета на кожата, формата на плодовете и листата, а понякога - намек за аромат. Но има някои основни разлики, които винаги са в състояние да разпознае един или друг жител на север:

• боровинки храсти с обикновено по-висок и по-силен от боровинки, която се простира над земята;
• вкуса на боровинки по-тънки и по-сладко и плодов сок - безцветен. При събирането на боровинки могат да се оцветяват ръце, дрехи, а дори и на лицето - ако поставите плодовете в кошница, а в устата с боровинки, тъй като това няма да се случи;
• боровинка малки плодове и винаги кръгла, боровинки плодове обикновено са по-големи и могат да се простират на дължина.

Как да изберем боровинка?

Според различни източници, градинарски в света днес има около 150-200 сортове плодове гълъб, но основните сортове на всичките три.

• Марш - както обикновени, и закърнели блато. Храсти като Sinica - не повече от 40-90 см височина, сладникав плодове, но не и преситена, плодовете са големи, често продълговати.

Тя е това зрънце е "окупиран" руски открити пространства и градини се отглеждат редки, въпреки че има "блатни" сортове.

• Висок гълъб, или американецът стигна до страната ни от САЩ са подобни в климата.

Този вид също расте в дивата природа, но за предпочитане е да се засадят в дома градини. Днес, най-популярните е американски боровинки - снимки показват чист тъмно синьо плодове, покрити с гладка сива докосване. Храсти си височина - до 2-4 метра, плодове не са много големи, но с уникален сладък вкус.

• Тесните-листна разновидности на северните горски плодове, роден в Канада и сега е бързо набира популярност в нашата страна.

В този Scenic ароматно използван плод устойчив на замръзване и непретенциозен - просто перфектни за руските условия.

засаждане тайни

Ако решите да се установят в страната му къща в населено място или плодове като боровинки - засаждане и грижи няма да доведе до твърде много проблеми. Буш или две гълъб със сигурност ще украсяват градината - гост от северните цъфти през май и юни, и светли панаирджийски плодове се появяват през август и ще остане до октомври - някои сортове.

Боровинки, засадени през пролетта и по-добре да изберат слънчево място - тогава дават богата Бери и сочни реколта. Особеността на тайгата храст - малки корени, така че почвата трябва да задържат влагата, и се нуждае от добър дренаж. След кацане Scenic Zamulchiruyte земята свежа трева и слама, дървени стърготини, дървесен чипс, кори или борови иглички в слой от 10-12 см от почвата се полива редовно, но много внимателно, за да не се запълни деликатен Бери е разположен на идеално. - Дъждовната вода.

С подходящи грижи, боровинки реколта ще има на 3-ти или 4-ти година, живее храст до 90 години.

Лечебните свойства на блато гост

Плодовете на боровинки, както и много други храсти Бери - истинска съкровищница на витамини В, С и Е. Ако вашата градина расте сладки боровинки - полезни свойства е победител всички.

Северна Бери - дългогодишен и доказан лек за скорбут. Dove, а не само богати на витамин С - той е в състояние да забави аскорбинова киселина в тялото, което е особено важно по време на настинки. Sinica облекчава симптомите на настинка, той помага за облекчаване на топлината и премахване на възпалението.

Вещества антоцианини, които са отговорни за синия цвят на плодовете, подобряване на паметта, повишаване на концентрацията на движения, укрепване на отслабена от възрастта и компютърни монитори визия. Сред северните плодове Sinica - признат лидер в съдържанието на пектини, които отделят различни токсини, токсини и соли на тежки метали.

В народната медицина, отвара от сушени плодове имат дълъг лек болест на сърцето, гълъб използва като тоник и възстановителен средство за дизентерия и треска, грип и гастрит.

Уникалността на боровинки е, че плодовете му са почти никога не предизвикват алергии, но понякога преяждането може да предизвика гадене и главоболие. Но за да се избегне това много лесно - просто не се яде зрънце десерт кг на ден и да се ограничаваме до една шепа или две.

Деликатен Бери за нежния пол

Изследване на лечебните свойства на сините блатни деликатеси ние започнаха едва през 40-те години на миналия век, а днес експериментите за определяне zhiroszhigatelnyh боровинки способности активно провеждат. Едно нещо е ясно - (! Не повече от 40 калории или 100 грама) на плодовете на своя изключително ниско съдържание на калории, красиво нормализиране на обмяната на веществата и предотвратяват образуването на нови мастни клетки в организма. Така че, сладък северната Бери - един чудесен съставка за всяка диета!

гълъбът плод съдържа желязо, което се абсорбира напълно от организма, което прави тайга плодове перфектна десерт за деца и жени.

Колко полезна боровинки за красота? Днес много козметични опасения издават отделен ред въз основа на Scenic - син Бери екстракт помага за защитата на кожата от ултравиолетовите лъчи, намалява възпалението и побелява. Кремовете и лосионите с боровинки - истински божи дар за мазна, раздразнена и проблемна кожа.

А сушени плодове имат лек пилинг ефект и укрепват епидермиса, не е случайно майстори използват смлени боровинки за извършване на домашно сапун.

Как да съхранявате боровинки?

Друг безспорен възползва от сладък северната жител - дълъг срок на годност: хладилни прясно боровинки може да побере до 12 дни, замразено - до една година.

От сини плодове направя конфитюр и задушени плодове, десерти и бонбони, както и много други заготовки. Боровинките са перфектно съчетани с други северни горски плодове, по-богати аромати: боровинка, червена боровинка и червени боровинки.