Дива къпина - полезните свойства на северната Orange

Tundra Бери с име търг "дива къпина" остава загадка за много хора в нашата страна - а някои никога не са чували за него. Но на север продължение на няколко века в чест янтарна диви къпини - полезни свойства и противопоказания това са били известни в Царска Русия, а сега заготовката от нея самата Бери - един от най-известните марки за пътуване в Скандинавия. Така че това, което е необичайно фамозен арктическа Бери?

Ароматна злато на Севера

Мос френско грозде, Северна оранжево, кехлибар блато, арктически малини - всички, че тя, скромни диви къпини. Жител на най-студените региони сметка за близък роднина на популярната малина и къпина, толкова очевидно тези плодове са много сходни.

Онези, които искат да се научат как да изглежда Бери дива къпина - снимки показват малки костилкови с различни нюанси, от бледо оранжево и червено до тъмно кафяво и кехлибар. Много изследователи наричат ​​дива къпина "Бери обратното" - е толкова необичайно, на неговия падеж. "Зелени" плодове са ярко червено, а след това да изчезне и най-накрая да придобие топло оранжево оттенък, подобно на прозрачна кехлибар. Отглеждане плодове са също доста нетипично - плътен килим от малък, 30 см, храст с ярки плодове отгоре.

Диви малини могат да бъдат намерени в най-непроходимите места - на торфени блата, мочурища и тундра. Arctic екстракт от малина в края на юли и август, когато отпадъците на всички традиционни "Лято" плодове, лечебни корени и се прибират в края на есента. Мос касис много Производителност: можете да събирате до 1000 кг полезен ароматни суровини от един милион хектара блатото.

Въпреки своята "студен" специализация, в много региони на Русия и света намерени диви къпини. Когато порасне това зрънце? Повечето арктически малини в Томск и Arkhangelsk региони, Република Коми и на територията Красноярск, както и в Мурманск и Тюмен региони. Съберете кехлибар блато и в регионите на Псков, Новгород и Ленинград. Диви къпини отглеждане в чужбина - Беларус, Финландия и Канада, се считат за лидери в областта на събирането и рециклирането на Arctic малина. Например, във Финландия, северните плодове изображение в продължение на 15 години на монети, сечени в € и 2 всеки гроги туристи, за съжаление, отнема от Скандинавия ароматен ликьор направен от диви къпини.

Дива къпина - склад на важни витамини

Подобно на много плодове, местно тундра разполага с твърд набор от витамини: А, Е, В и С, от елементи като калий, желязо, мед, различни киселини и захари. Но основната ценност на продукта - в отношението на тези вещества. Например, витамин С в 100 г диви къпини четири пъти повече от средно портокал и три пъти - по-висок от моркови.

В северните страни кехлибарени зърна отдавна се използват като спасителен от скорбут и мощен инструмент за засилване на имунитета. В студения сезон особено ценена диви къпини - полезни свойства, че ще помогне с настинки, болки в гърлото, и по-деликатни въпроси. Arctic малина има мощен противовъзпалителен ефект: премахва топлина в студ, се лекуват заболявания на гърлото и възпаление на урогениталната система, особено цистит.

В свеж и в преработен вид диви къпини - голяма мулти-витамин коктейл за зимата: тя ще насити тялото на основни вещества и да помогне при възстановяването след редовния грип и по-сериозни заболявания.

Арктическите горски плодове в народната медицина

Вкусни и лечебни дива къпина не случайно признат за истинското съкровище на северните народи - в традиционната медицина все още широко използвани рецепти от малина Арктика.

Слънчеви плодове имат мощен ефект хемостатично, както и диуретик и изпотяване, което е особено важно в случаите на простуда. Отвара от плодове зрели дива къпина препоръча и заболявания на стомаха, и като допълнение на хипертония и сърдечно-съдови проблеми - така широк спектър лекарства север.

Но това е не само известен с ароматно плодове дива къпина - Wikipedia описва различни лечебни свойства на листа и корени на Северна чудо Бери. Вливането на листата на диви малини лечение на тежка диария, метаболитни нарушения, цистит и подагра, отвара от корените на Arctic малина помага с малария, бъбречни заболявания, спиращ настинки.

Когато се прилага локално блато кехлибар също може да работи чудеса: сок от зрели плодове лекува марки от ухапване на кърлежи и краста, а листата са напълно разтегнати гной от тежки рани и да се ускори изцеление.

Дива къпина - Има ли някакви противопоказания?

Въпреки всички прекрасни качества на северните горски плодове, диви къпини имат редица противопоказания.

Основното правило - преди употреба, винаги се уверете, че не е алергичен към арктическите малини. Не се ангажирам с диви къпини язва на стомаха и язва на 12 язва на дванадесетопръстника, ентероколити и кехлибар Бери е строго забранено.

Експертите също така не препоръчват яденето на големи количества от диви къпини кости - те силно дразни стомаха, така че ако е възможно, опитайте просто да изплюе.

Дива къпина в козметологията

Уникалната химичния състав на витамини и разнообразие от дълго направи ярка дива къпина активен борец за красота на жените. В козметологията се използва не само сок от червени боровинки, но дива къпина масло от семена - днешните водещи козметични компании произвеждат отделен ред въз основа на северната чудо Бери.

Благодарение на витамини Е и С означава с изображения на плодове помагат успокояват раздразнената и суха кожа, подхранват отлична, чиста опъната. Състав на мастните киселини на арктическите горски плодове спомогне за възстановяването на защитната бариера на кожата, изглаждане на бръчките по-рано, връщайки твърдост и еластичност на кожата на ръцете, а косата - блясък и свеж цвят.

тайни за ползване

В предварително революционна Русия всички видове ястия с диви къпини редовно обслужвани до кралската маса и в ресторанти и механи винаги изпълнени дива къпина ликьор и квас. Сега много рецепти почти забравени, но напразно - защото ароматизирана дива къпина еднакво вкусни и пресни и кисели, и се изсушава. И колко много може да се направи от диви къпини! Конфитюри, сладка, бонбони, ярки компоти, пайове и торти ...

Пресните диви къпини съхраняват кратко - само два или три дни, а след това започва да се скитат. Ето защо, в първите дни на плодовете трябва да се избере и обработена. Един от най-простите и най-древните северни рецепти - напоена дива къпина.

За да се подготви необходимата напоена дива къпина дървена вана и зрели, но не презрели плодове. Пригответе сиропа предварително - на литър вода около една чаша захар, ако искате сладки плодове, или половин чаша, ако искате pokislee диви къпини. Захарен сироп заври, след това се охлади.

Капацитет необходимо да се излее над вряща вода и внимателно изсипете оранжев плод там. Напълнете дива къпина вода, покрийте с чиста кърпа, отгоре - дървения капак с товари. Прибиране в мазето или в мазето, 3-4 месеца дива къпина готови.

Можете да използвате тази за Бери компот и желе, пригответе плънката за пайове или добавени към домашно кисело мляко.