Боровинки. Полезни свойства и противопоказания

Боровинки. снимка

Това зрънце може да се намери в северните райони. Боровинка расте и в боровите гори, блата. Цъфти през май и добивите на плодове в началото до средата на юли. Приятен вкус и лечебните свойства на това зрънце боровинки правят много популярен и в търсенето.

Веществата, съдържащи се в боровинките

Боровинките са богати на различни хранителни вещества. Те включват:

• За 0,7 грама протеин, 12.5 грама въглехидрат, 0, 3 грама на мазнини и 2,5 г влакно;
• Много вода - около 85 г;
• Една малка част от пепел - 0,2 грам;
• Микроелементи: селен, цинк, манган, мед, желязо;
• Макронутриенти: натрий, калций, калий, фосфор и магнезий;
• Витамин А или бета-каротен;
• Витамини от група В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В4 (холин), B5 (пантотенова киселина) и В6 (пиридоксин);
• Витамин Е (токоферол);
• Витамин К (филохинон);
• аскорбинова киселина;
• РР (ниацин).

Съдържанието на боровинки тези хранителни вещества и витамини и определя неговите полезни свойства за здравето.

Боровинките: полезни свойства и противопоказания

Листа и боровинки се използват за лечение и предотвратяване на много заболявания. Дори учените признават, че. Той се използва както в подготовката на различни фолклорни лекарствени средства и по-съвременни фармацевтични продукти. Нашите предци отдавна са оценени не само вкус, но също така и лечебни свойства на този удивителен плод. Въпреки това, в този мехлем има муха в мехлем, а именно някои противопоказания.

Ползите от боровинки

1. Боровинките - това е една отлична превенция на рак. антиоксиданти му на клетъчно ниво, оказват влияние върху тумори с лошо качество, което им пречи да се развива.
2. Използва се за предотвратяване на настинки. Витамини, принадлежащи към боровинка укрепват имунитета.
3. Той се използва за лечение на заболявания на очите: конюнктивит, депресия на зрителната острота, тъмно адаптация и влошаване на отлепване на ретината. Макар че някои лекари твърдят, че боровинки виждане няма ефект - това е мит, че е създаден от британците по време на Втората световна война.
4. Помага за подобряване на обмяната на веществата, това показва тялото на солеви шлаки и метали.
5. Той има противовъзпалителен ефект. В това си качество, тя често се използва за лечение на черния дроб, жлъчния мехур и ревматизъм.
6. Много ефективен за бъбречни заболявания и пикочния мехур.
7. Често това е показано на диабет, като нормализира количеството захар в организма.
8. Отвара от боровинки може да се използва за да се отървем от хронична диария. Също така е много ефективен при фарингит, тонзилит и възпалителни процеси на устната кухина.
9. Сушени плодове помагат при цистит и диария.
10. Част от някои козметични продукти, които допринасят за по-добра хидратация на кожата.
11. Това е идеалното диетичен продукт - съдържа малко количество калории за голям брой хранителни вещества и витамини. Между другото, можете да намерите статия за още диетични продукти на нашия уебсайт - японско дърво.

Ползите от боровинки листа

1. Инфузия на листа от боровинка се използват за лечение на кожни заболявания и наранявания: изгаряния, рани, екзема.
2. Чай от листата помага при главоболие и продължителна кашлица.
3. Също така, заедно с плодове широколистни отвари се използват за предотвратяване на настинки, за лечение на ревматизъм, бъбречно заболяване, диария, диабет за нормализиране на захарта.

Инфузията се получава както следва: Wipe листа и една супена лъжица им изсипва чаша топла вода. Оставете го да се конфигурира в продължение на 30 минути на водна баня. След това инфузионната да филтрирате и да го прилага. Това ще бъде достатъчно, за да се пие 1/3 чаша три пъти на ден.

Противопоказания за използването на боровинки

Противопоказания боровинки има малко. Те са, както следва:

1. Боровинки, сока му и всичко, което може да го съдържа, не е подходящ за камъни в бъбреците. А именно, с оксалат камъни.
2. Не трябва да се яде това зрънце за тези, които страдат от алергии или непоносимост отделните компоненти, които изграждат боровинки.
3. Прекомерната употреба на това може да предизвика запек.
4. Хората със заболявания на панкреаса също трябва да се въздържат от това да яде.

"боровинка форте"

Със сигурност сте чували нещо за това лекарство. Това биологично активна добавка, ефектът от които е насочено към подобрен офталмологичен и стимулиране на функциите им работа. В структурата на този препарат съдържа екстракт от боровинка и свойствата на които осигуряват положително действие на добавката. Положителните ефекти от приемането включват: премахване на умората от очите му, подобряване на зрителната острота, намаляване на вътреочното налягане, антимикробно действие и много повече.

Много лекари съветват да приемат тази хранителна добавка за предотвратяване на проблеми, не само гледка, но и на целия организъм. Оказва се, че го има същия ефект върху тялото като конвенционален Бери. Особено полезна употреба на лекарството през зимата. Ако сезонът приключи боровинки, горски плодове и резерви не са, "боровинка форте" Тя ще бъде идеалното замяна.

В този случай, трябва да знаете, че "боровинка форте"-preparat и боровинки форте-растение - са две различни неща. Боровинките Forte понякога наричани плодове Sunberry. Този вид културен грозде. Това зрънце също е много полезно, изглежда малко като черна боровинка, но лекарството е без значение.

Как и къде да се събират боровинки?

Боровинка расте в почти всички иглолистни гори от северната част на страната. Това е много водолюбиви, предпочита сянка. Зърната да започнат събиране от началото на юли, а почти през целия месец боровинки дава плодове. За събирането на листа е перфектен май - месецът на цъфтящи храсти.

Зърната са по-добри, за да отнеме младите храсти. Определяне възрастта на броя възможни клонове на стъблото: по-старите храстите, толкова повече клони. Се събира ръчно, тъй като използването на специална прибирането на реколтата може да доведе до унищожаването на храста. Отиди на плодове могат да бъдат сутрин или привечер. Harvest прибрана в кошници или кофи: залейте плодове не се препоръчват, защото това е вредно за тяхната цялост.

Ако купувате боровинки на пазара, обърнете внимание на външния му вид. Зърната трябва да са големи и единни в цвета му. Ако повърхността е тъмна, гладка и суха, а след това е напълно възможно да се купи боровинки. Открити по-внимателно вглеждане, сиво покритие означава, че плодовете са събрани на ръка и не осеян от резервоара в контейнера.

рецепти за съхранение и боровинки

Боровинките могат да се използват не само пресни, но и изсушени и се замразява. В допълнение, има много рецепти за боровинки. Всичко това ще ви помогне да се запаси за зимата. В действителност, по време на студената зима са особено необходими за полезен и превантивни свойства на боровинките.

съхранение

Боровинките могат да се съхраняват по два начина. В същото време тя почти не губи своите лечебни свойства.

1. Сушене. Предназначен за този плод трябва да бъде внимателно подбрани, промива се и се суши. След това може да започне процедурата. Ако изсъхне боровинки със специален сешоар, не забравяйте, че вие ​​трябва да започнете с температура от 40 ° C, а след плодовете леко podvyalyatsya, може да се увеличи до 70 ° C. За равномерно сушене тиган с плодове, необходими за периодично се разклаща. Срок на годност на сухо боровинки - 2 години.
2. Не мърдай. От общата реколта събира най-големите плодове и ги поставете на височина на картон палет до 2,5 см, поставете го във фризера. След замразяване на сортиране на плодове в отделен контейнер. Тези плодове могат да се консумират само със захар или нещо да се направи за тях.

Боровинките през зимата: рецептите

От боровинка плодове могат да направят най-различни консумативи за зимата.

1. Боровинки, втрива със захар. Избрани и чисти плодове се изсипва в предварително стерилизирани буркани и добавете захарта. След utryasite добре и може да се търкаля.
2. Blueberry сироп. 3 кг плодове поставят в тенджера, покрийте с вода и се вари. Изстискайте сока и се добавят 1,5 кг захар и се вари в продължение на 5 минути. Не забравяйте да премахнете пяната. Все още горещ сироп, налейте малко горещи банки / бутилка, в близост плътно и увийте в одеяло.
3. Blueberry сок. Зърната се смилат чукало и получената маса се поставя под преса. След добавите 2 супени лъжици вряла вода в тортата и го блъска отново. От плодове да се извлече най-много сок и оцветител. Концентратът трябва да се разреди, добавена захар (80 г на 1 литър) и се загрява до 80 ° С След това тя може да се свие.

Това третиране позволява максимално плодове запазват техните полезни свойства. Боровинките през зимата, когато рецепти изискват по-силно въздействие, например, мармалад, бонбони, желета, ще имат по-малко от първоначалните си свойства, но все пак не ги губят напълно. За по-продължително съхранение, такива рецепти са най-ефективни.

Боровинките - един наистина ценно зрънце, което може да даде много на човешкото тяло. В допълнение, той е с много приятен вкус. Така че се опитват да използват максимата на това зрънце през сезона, както и да оставите резервите за зимата. Blueberry, храна и лекарства на базата на това вие ще бъдете здрави и имунизиран срещу много заболявания.