Как да съхранявате боровинки

Зърната растат по ниски храсти. Дългите му тънки корени, които се завеждат по повърхността и по този начин формират нова храст. По-старите храсти умират, въпреки факта, че продължителността на живота им е доста висока. Като представители на иглолистни дървета в зимните листа не падат. Цъфти през май. Harvest в края на лятото или през септември. Плодовете са червени, сладко-кисел вкус и много полезни, така че въпросът за това как да се съхранява боровинки, става особено остър.

Храсти предпочита иглолистни гори, но се намира в иглолистна или широколистна. Понякога боровинки може да се извършва дори по планински терен. Той се намира в тундрата или в суши-нагоре торф. Особено многото в региона Алтай и Новосибирск.

Ползите от боровинки

Полезните свойства на листа

За да се излекува различни заболявания обикновено се използват листа. Те тегло танини, витамин С, антиоксиданти, танини и арбутин, който е естествен антисептик. Интересното е, че много хора дори не мисля за водене боровинки да се поддържа здравна помощ листа. Причините за този подход са, защото листата са много по-лесни за прибиране на реколтата и магазин, толкова повече те се продават в аптеките.

Листата се използват като ефективно противовъзпалително, стягащо, жлъчегонни. Те помагат да се отделят камъни и сол подагра или бъбречно заболяване. Като правило, те се прибират за съхранение след това през есента и началото на пролетта. Фактът, че листата се събират през лятото между цъфтежа и узряването на реколтата, не е възможно да се запази, те бързо се превърне черно.

Особено полезни червена боровинка листа екстракт от лечението на заболявания на пикочните пътища, главно поради арбутин за действие.

Колко полезна Бери

Тяхното съдържание на калории е приблизително същата като тази на ябълки, така як не е застрашено. Те са оценени за високото им съдържание на витамини А, В, С, Е. Те съдържат каротин, различни органични киселини. Минерали са калций, калий, фосфор, магнезий и манган.

Cranberry сироп подобрява зрението. Плодовете се използват за снемане на имунитета, ревматизъм, в случай на стомашен катар. Червена боровинка сок понижава кръвното налягане, има успокояващ ефект.

Как да съхранявате боровинки през зимата

замръзнал

Разбира се, съхранение боровинки възможно без лечение, е възможно просто да се замразява в достатъчни количества в отделението за замразяване.

кисели боровинки

Друга популярна боровинки съхранение рецепта - уриниране. На първо е необходимо да се оправи. Направи го по-добър ски. Сложете една наклонена дъска и я плодове руло в пота. Листа и отломки поставят на дъската.

Плодовете трябва да се измиват и се излива в студена вода в размер на една част от плодовете и две части вода. Затворете капака и без добавяне на захар, поставени в склад в студа.

Дръжте около два месеца. Водата ще стане червеникава, и ще омекоти плодове. Brusnichnaya вода и утолява жаждата и облекчава синдром на отказване от алкохол, повишава апетита и подпомага храносмилането. И ако вашият дом се накисва пандишпан вместо ракия червена боровинка вода, дори и възрастните не забелязват разликата.

Кисели боровинки полезни за ядене мед, тя отива добре с бира, се използва като пълнеж в сладкиши, като част от гарнитура за месо. Ако боровинка вода свърши, остатък отново е възможно да се запълни със студена вода и се слага в склад за още един месец.

задушени боровинки

Зърната са подредени и поставени в тенджера, покрийте затворени, във фурната за 1,5-2 часа. Те стават сиво, превръщайки се непродаваеми видове силно намалени по обем. Но ако се прави правилно, те могат да се съхраняват почти година директно в кофата. Разбира се, като у дома си, за да ги държи по-добре разпределени в стъклени буркани, които се затварят с пластмасови капаци.

Задушени вкусни кисели плодове. Те могат да бъдат добавени към ястията като ябълки гъска, патица с кисело зеле. От задушени червени боровинки, можете да се готви на сладко.

Как да съхранявате консервната със захар

"изнудвач" (Изброени) Измиване плодове, поставени в буркан. След запълване половин чаша пясък. Дръжте около седмица. В резултат на това, обемът на сместа се редуцира, е необходимо да се увеличи, добавяне на плодове и захар. Червените боровинки в сока се използва като пълнеж за пайове или като отделно ястие, тъй като е възможно да се подготви сок, сурова Gulf варени във вряща вода.

Съхранение под формата на пасти

В старите плодове смесва със захар (в съотношение 2: 1), приготвени докато сместа стане плътна на. Тя се оставя да изстине в студа и реже с нож на дълга бяла ружа. Примесени с захарни пасти и се съхраняват в кутии.

боровинки съхранение под формата на желе

Първоначално, горски плодове "езда" (Подредени), измива се и се вари в собствен сок, така че те да се пръсне. След това се филтрира през чиста кърпа и добавете захарта в размер на две чаши захар в чаша сок. Получената смес се нагрява, докато обемът на сок. Охлажда се и се излива в буркани за съхранение.