Kombucha

Сигурен съм, че много хванат онова време, когато в къщата на нашите баби и дядовци (и по-късно родителите, също) в кухнята е трилитров буркан със странна субстанция вътре, което се нарича "Kombucha", въпреки че повечето от всичко, което изглеждаше като медузи. Тайнственият гъбички сподели с съседи и приятели, и внимателно наблюдавани, за да се гарантира, че гъбата не е повредена и получени с помощта на напитки вкус на сода. Но със сигурност не всички деца знаят, че отглежда Kombucha не само за една приятна напитка (между другото, напълно утолява жаждата в жегата), но и защото течността получена в резултат на жизнената дейност на такава "медузи", има огромен брой полезни свойства, които позволяват излекува много различни болести.

характерни черти

Според историята, за първи път на Kombucha се появи в Русия през 1905 г., непосредствено след Руско-японската, и той веднага бе привлечен безпрецедентен интерес към себе си, защото от неговите невероятни качества, съчетани с приятен вкус. През 1913 г. германски mycologist Линдау, които предприе проучване на чай гъбички и му даде официалното име - "meduzomitset", на базата, разбира се, голямото сходство на този невероятен организъм с морски обитател - медузи. Въпреки това, хората, това име е рядкост, при което се получава много по-популярно име - "чай квас", "Манджурският гъби", "японска гъба", "гъба зъб", "чай медузи" и др.

Външно Kombucha напомня пластове торта, по същество представлява симбиоза на дрожди и бактерии оцетна ферментация. Горната му част е подобна на блестящ тясна шапка - тя е в него, и превръщането на сладък чай в напитката, за които растение у дома Kombucha на. По-малката му част прилича на тънка конец - те са отговорни за функцията на растеж чай гъбички и се използва, ако искате за по-нататъшно размножаване.

химичен състав

Лечебните свойства на Kombucha дължи преди всичко неговата сложен състав се балансира между компонентите, сред които са следните:

• етанол
• витамини С, РР, D, група В
• киселина (ябълчена, фосфорна, оцетна, пирогроздена, оксалова, глюконова, лимонена, млечна)
• ензими (липаза, протеаза, амилаза, каталаза, сукраза, карбохидраза, цимаза, трипсинови ензими)
• моно- и ди-
• пигменти (ксантофил и хлорофил)
• пуринови компоненти на чаени листа

Активността на дрожди води до факта, че разтваря захарта в чая започва да ферментира, при което се образува алкохол, от които от своя страна се дължи на оцетна киселина бактерии присъствие Kombucha появява оцетна киселина. Общият резултат Kombucha активност на микроорганизмите в хранителна среда за тяхното образуване се аерира кисело-сладък състав, богат на витамини и органични киселини. Последният, от своя страна, да подобрят показателите на мускулите при хората, както и активиране на метаболизма. Така получената жизнено Kombucha напитката е естествен антибиотик, който е лишен от всички недостатъци на съществуващите изкуствени подобни лекарства.

лечебни свойства

Освен че е едно питие на чай гъбички е вкусна от само себе си, и утолява жаждата в разгара на лятото, той също има редица важни лечебни свойства, по-специално, като например:

• бързо възстановяване на чревната микрофлора след антибиотично лечение на заболявания и
• текущото забавяне туберкулоза
• нормализиране на стомашната киселинност
• облекчаване на симптоми на мигрена
• намаляване на телесна маса
• изхвърляне на отпадъци и замърсители, които са натрупани в организма
• балансиране и засилване на централната нервна система
• антибактериална активност с широк спектър на тяхното възможно използване
• нормализиране работата на храносмилателната система, констипация
• махмурлук ефект (поради неутрализация на токсините, които се съдържат в алкохолни напитки)
• способност да лекува изгаряния

Показания

Предвид тези характеристики на Kombucha, често се препоръчва, тъй като един от терапевтичните средства, когато следните заболявания:

• ангина, грип и ARI;
• заболявания на ухото, носа и гърлото;
• дифтерит;
• коремен тиф;
• черен дроб и жлъчен мехур;
• проблемите на стомашно-чревния тракт;
• вирусни инфекции на очите;
• инфектирани рани;
• остра дизентерия;
• скарлатина;
• възпаление на сливиците;
• хроничен ентероколит.

Пийте от гъбички чай

Разбира се, основната възможност за използване на Kombucha за медицински цели - е използването на напитката, която той формира в хода на живота си. Истината е, че тази напитка има всички лечебните свойства и не е вредно, че е необходимо да се готви правилно. За да направите това, вземете голям лист черен или зелен чай без добавки, както и внимателно да се преценят, а не в чантите. 2 чаени лъжички чай излее малко количество вряща вода, за да получите силна заваряване. След това се филтрува и се разрежда с вода, така че в крайна сметка се оказа, 2 литра чай. Моля, имайте предвид, че чаените листа трябва да прецеждам много внимателно към вътрешността на чай, нито един чай листа, която може да повреди на гъбата. Забележете, че само вземат вряла вода за получаване на инфузията, като натриев глюконат се образува в суровата вода. Човек не трябва да се правят твърде силни листа чай, тъй като това може да инхибира растежа на Kombucha.

Тогава варени чай добавете захарта в размер на 2 супени лъжици на 1 литър вода и разбъркайте добре. Заместители на захар не се препоръчват, тъй като той може да навреди на гъбата. И още един важен детайл: захарта не може да излее директно върху самата гъбичка, тъй като това би могло да унищожи последния. Гъбата се поставя в завършен чай разтвор само когато захарта е напълно разтворен в него.

Flask чай гъбички се счита за готов за в топлия сезон от 3-4 дни и 5-6 дни - в студения сезон. Важно е да се избере най-подходящото място да се сложи на контейнера с интравенозна инфузия: тя трябва да бъде затъмнена, без пряка слънчева светлина, със средна температура от 25 градуса. Ако се желае, ферментацията може да бъде ускорен процес чай, като към чаша напитка предварително приготвен инфузия. Въпреки това, трябва внимателно да проследява времето за инфузия, ако се слеят преди време, ще се насища с въглероден диоксид и алкохол. И ако това е станало твърде късно, тя ще бъде ферментирал, а също и негодни за консумация. Готови ли сте да се пие се филтрира и сложете в хладилника за съхранение.

варианти на употреба

В допълнение към пряка консумация на готовата напитка Kombucha като вкусна напитка тоник, тя се използва и в различни варианти, в зависимост от това, което искате да се постигне терапевтичен ефект.

Диуретично и жлъчегонно

1. Смесете 2 супени лъжици сух зърнастец с 2 супени лъжици сухи корени глухарче, 1 супена лъжица на царевица близалца, 1 супена лъжица сух виолетово и 1 супена лъжица кимион.
2. Налейте 1 литър вряща вода и се оставя да се готви в продължение на 15-20 минути.
3. Сваля се от огъня и оставете да се влеят в продължение на половин час.
4. Щам и получената инфузията се смесва с 1 литър на инфузията на чай гъбички.
5. Оставя се да се влеят в продължение на 3 дни.
6. Готов инфузия вземе 2 пъти на ден на чаша половин час преди хранене.

Вливането на хипертония

1. 1 супена лъжица копър семена излее чаша вряща вода.
2. Оставя се да се влеят в продължение на 20 минути.
3. Прецедете, добавете чаша отвара готовия Kombucha.
4. Яжте по половин чаша преди лягане.

Диета с вливането на чай гъбички

1. Консумация на стъкло инфузия в продължение на 15-20 минути преди хранене, които ще умерено секрецията на стомашна киселина и намаляване на апетита.
2. Изключване от диетата на мастна, пържени, както и сладкарски изделия, захар и сол, заменяйки ги с зеленчукови салати, плодове и билки.
3. Поддържане на диета с високо съдържание на физическата активност.

Решението е да се укрепване на косата

1. Стъкло завърши варя чай гъбички разрежда с 2 литра топла вода.
2. Варя чаша вряща вода и се влеят в продължение на 10-15 минути:
3. 1 чаена лъжичка суши коприва, лайка и розмарин (за чупливи и увредена коса)
4. 1 чаена лъжичка сух розмарин, градински чай, мащерка и хвощ (за мазна коса)
5. 2 супени лъжици изсушени листа от репей (за тъп и безжизнена коса)
6. Щам и полученият разтвор се добавя към билков чай ​​инфузия гъбички.
7. Готов да трия разтвора в корените на косата за един час, преди да ги промиване, и след това се използва разтвор на остатъка, за изплакване чиста коса.

Заявления за лечение на гъбички на ноктите

1. Отделни малка част Kombucha плоча и я сложи преди лягане, за да влияе повърхността на ноктите.
2. Покрийте с лист от полиетилен и фиксиран с превръзка.
3. На сутринта премахване на плоча, изплакнете нокът и отстраняване на мъртвите зони.
4. Смазване на засегнатата област с йод.
5. Повторете процедурата след 3-4 дни и ще продължи до пълното излекуване нокти.

Грижа за Kombucha

От Kombucha е жив организъм, подходящи условия за неговото функциониране. По-специално, че е важно да се промени решението своевременно, в която се намира, или Kombucha ще остане без хранителна среда, което води до неговата смърт. Също така е необходимо да се избере правилните ястия, които ще пребивават: най-добрият вариант се счита за една чаша три-литров буркан, изсипва чай, който е само 2/3 да напусне достатъчно място за по-голямата част на гъбата. При всяка промяна на разтвор Kombucha внимателно се промива с вряща вода при стайна температура, като се внимава да не се повредят деликатната структура. Директна слънчева светлина върху гъбата може да бъде фатално за него, така че трябва да го поставите в частична сянка. Ако температурата в помещението е под 17 градуса, то също може да бъде потенциално опасно за живота на Kombucha, тъй като студен провокира появата по него на синьо-зелените водорасли. Въпреки това, най-точно определяне на статуса на чай гъбички могат да бъдат в позицията си: здравословен гъби винаги изплува на повърхността на разтвора за чай. По този начин, ако гъбички от уреждане, това означава, че той е болен, и разтворът не се препоръчва да се използва от нея.

Възпроизвеждането Kombucha

Въпреки факта, че с подходящи грижи Kombucha може да живее много дълго време, рано или късно, вие все още може да бъде ситуация, в която той трябва да бъде заменен от друг - нов. За тази цел с зрял чай гъбички внимателно се отстранява един от слоевете, които се промиват и се поставят в ден буркан три-литров с вряла вода при стайна температура (около 25 градуса). През този период се хранят чай гъба не е необходимо. Не се страхувайте, че по това време на Kombucha се намира в долната част на банките - на последиците от стреса, че той изпитва. След един ден обикновена вода може да се източи и да го заменя podsaharennyh решение чай. Веднага след като Kombucha ще се съживи, той ще започне да се покачва към повърхността на кутията.

Противопоказания

В някои случаи положителните свойства на чай гъбички могат да бъдат отрицателни, така че преди да пиете отвара му трябва внимателно да прочетете противопоказанията. Така че, трябва да се въздържате от ползването й с:

• язва на стомаха или язва на дванадесетопръстника
• гастрит с повишена секреция на стомашния сок
• понижено кръвно налягане
• наличие на системна гъбична болест

Той също така не се препоръчва за вътрешно ползване прекалено наситен инфузия, тъй като това може да повреди зъбния емайл. При приготвянето на разтвора е изключва използването на керамични изделия, като киселина, може да разпредели олово, което ще доведе до отравяне.