Рецепта - палачинки с гъби, "почивка"

съставки
1 кг картофи
30 грама суши манатарки или 200-250 грама гъби
2 средни лук
1yaytso (голяма) една супена лъжица брашно
сол и черен пипер - на вкус
масло за пържене

Сухи запълване гъби 20-30 минути с гореща вода. След това стиснете и нарежете ситно.
Ако вместо това ние използваме сушени гъби гъби, първо почистени и ги изплакват obsushivayut с хартиени кърпи и нарязани на филийки. В горещ тиган в малко масло държи гъбите, разбъркване от време на време, на средна температура - изпарява до почти цялата течност.
Белени картофи втрива на ренде груби. Най-добре е да го направи, като се разпространява в тензух купа, след това просто го вдигне - и изстискайте сока от картофи.
Настържете или ситно shinkuem лук. Добави в купата с картофи. Това също се прекъсне яйце свиване в една супена лъжица брашно. Добавянето на тези или други гъби, сол и черен пипер на вкус и много добра месят.
Фрай палачинки с гъби в загрятото олио до златисто кафяво от двете страни. Сложете кифли в тигана с лъжица, подравнени и стъпкани торта. Завършени палачинки разстилат върху хартиени кърпи за абсорбиране на излишната мазнина.
За измиване на сос, obsushivayut и наряза магданоз и копър. Част от клоновете на резерви за украса. Смесете билките със сметана и крема сирене, размахване.
Измитите лимон нарязани на половина. Стиснете половината, втората нарязани на тънки резени за украса.
Сосът се добавя на порции лимонов сок, опитайте отново месят. Shift соса в тръбопроводи чанта с широка дюза с отсъствието си - правя kornetik, т.е. измести тежка хартия конус или пергамент, нарязани на върха на по-ниска - това е нашата еднократно готов торба сладкиши.
Кисели краставички, нарязани на тънки plamtinami, сьомга - дълги тънки ленти.
Всеки освобождаване палачинка сирене сос торба сладкиши, сгънат на топ украса парчета от сьомга, краставици, билки, лимон.