Захарен диабет тип 2. Основните принципи на хранене

Избор на храна за диабет тип 2 е насочена основно към намаляване на теглото на пациента. В крайна сметка, често при пациенти с диабет диагностицирани с абдоминално затлъстяване.

Изследователите открили, че тези пациенти се нуждаят от стабилна компенсация на въглехидратни процесите на метаболизма в организма. Това може да бъде постигнато чрез нормализиране на тегло и теглото трябва да бъде намалена с поне осем процента. Но тази цифра, много лекари се чувстват неадекватни, наричайки цифрата десет или дори дванадесет процента от наличната пациент на телесното тегло. Важно е да се предотврати загубата на излишни килограми след връщане към предишните нива.

Важно! Препоръчителна в много медицински издания, включително многобройни статии в интернет-мрежата, различни примери на диети с изключително ниско калорични, което се предполага, че дава зашеметяващ ефект, не могат да се прилагат последователно и без лекарско наблюдение. Тези диети направя непоправима вреда на организма. Както се препоръчва от "експерти" оглед на нискокалорична храна за има около 800 калории на ден или по-малко, пациентът губи тегло, а заедно с тях, и енергията, необходима за живота витамини, минерали и хранителни вещества.

възможно да се използват нискокалорични храни, които хората с диабет тип 2 е?

Диетична храна с помощта на нискокалорични храни може да се използва само с прекъсвания. Този вид курс на организма заустване не се практикува.

Внимание! Лекарите диетолози не препоръчват диабетици също и използването на продукти, които съдържат малки количества въглехидрати в случаите, когато хранения на ден се състои от по-малко от 130 грама въглехидрати.

Лечението на диабет тип 2. нови тенденции
Руски научен център по ендокринология в Академията на медицинските науки е предоставил нови насоки за лекарите, участващи в лечението на диабет тип 2.

Ключови разпоредби включват, в допълнение към избора на специална диета изисква назначаването на болен модерна и ефективна на лекарства за лечение на затлъстяване:

• Xenical (Орлистат);
• Meridia (сибутрамин).

Внимание! Хранителните добавки се показва изключително на фона на диета с ниско калорични и изисква едновременна промяна на образа на живот на пациента, в който се препоръчва значително повишаване на физическата активност.

В това упражнение, лекарят трябва да се избират според индивидуалните им особености на пациента, историята му, наличие на съпътстващи заболявания на тялото и да отмерена характер.

Точно когато отнема нискокалорични храни, е необходимо да се прилага едновременно glyukozosnizhayuschie лекарства. Доказано е, че само с комплексни мерки терапия работи по-ефективно и по болест бележка от по-лесно преносим губещите килограма. Отбелязано е, че по този начин управлява за нормализиране на въглехидрати и липидния метаболизъм.

Теглото на пациентите и енергийната стойност на храната

Енергийната стойност на храните, които се консумират на дневна база в отсъствието на допълнителни килограма в идеалния случай трябва да отговаря на хранителните стандарти, които са разработени от диетолози и се съпоставят с физиологични норми на потребление.

Така се взема предвид:

• сексуалната идентичност;
• възраст;
• особено физическа активност.

Внимание! Когато трябва да се преразгледа присъствието на затлъстяването при пациента, поради което не е отлагане на допълнителни килограма. Ако прекомерно телесните мазнини - следствие от прекомерната употреба на алкохол прекалено мазни и нишестени храни, е необходимо да се обърне внимание на пациента на този факт. Причина сериозни съмнения по-рано съвет на лекарите, че пациентът трябва постоянно да намаляват количеството на консумирана енергия, ако целта - загуба на тегло необосновано.

скорост на протеин

Това е един много важен въпрос, който се обсъжда от диетолози от доста дълго време. Към днешна дата, се установява, че на протеин в диетата на пациентите с диабет да бъде по-голяма от препоръчителната норма за здрави хора.

Пациентите трябва да се ръководят от заповедта:

Един грам протеин на килограм телесно тегло.

Важно! Половината от общата дневна доза на протеин трябва да бъде продукти, съдържащи животински протеини.

Тези, които следват тенденциите в света на храненето, ще се помни, че напоследък по хранене по целия свят твърдят обратното. Сега никой не се съмнява, че животинските протеини - жизненоважен продукт за всеки човек, независимо от наличието или липсата на каквито и да било организъм патологии, включително захарен диабет.

Тъй като диабетна, независимо от заболяването и типа й, трябва да произвеждат ценни протеини, поради яденето на месо ниско съдържание на мазнини сортове, висококачествени органични млечни продукти, не е твърде мазна риба (морска риба е за предпочитане) и яйца.

Соев протеин в диетата на диабетици. Въпросът е отворен

Много изследователи твърдят, че ползите от соев протеин за всички групи от населението. Следва да се отбележи също така използването на различни продукти от соя (популярен тофу) и напитки (мляко от соя), особено за хора с излишък на телесното тегло в голяма степен и всички видове диабет заболяване.

Трябва да се подчертае, че експертите, които все още не са дали ясен отговор на този въпрос не включва соя в списъка на препоръчителните за използването на храна за диабетици. С достъпен в интернет информация, когато използваните материали са публикувани в доклада на Световната здравна организация (доклад за 2003 г. "Диета, хранене и превенция на хроничните заболявания").

Диабет тип 2. Мазнини в храната на пациентите

На съдържание на мазнини в диабетични храни, лекарите трябва да обърнат особено внимание.

Help. В излишък на мазнини в храната на един здрав човек, увеличава риска от сериозни сърдечно-съдови патологии. Сформирана атеросклероза, исхемична болест на сърцето и мозъчно-съдова болест, т.е. поражение на кръвоносните съдове на мозъка, влошаване на цялостното здраве. При пациенти с диабет, излишната мазнина в храната увеличава риска от тези аномалии в няколко пъти (3-5 пъти, според някои изследователи).

Това се дължи на изследваната достатъчно и ясно определен отрицателен фактор - липидния метаболизъм в тялото, което неизбежно води до патологии.

Внимание! Интересни и факта, че нормалния баланс на мазнини може да се постигне с диабет тип 1 в мониторинг на нивата на глюкоза в кръвта. Но това не се отнася за пациенти с диабет тип 2. Изследователи от цял ​​свят отбелязват, че захарния контрол, на практика не прави нищо в този случай.

Какво заключение можем да направим от това заключение?

Пациентите препоръчват да се избере този вид енергия, която е насочена основно към protivoateroskleroticheskim ефект.

Мазнини. Нека поговорим за нормално

Тя трябва да бъде, но без фанатизъм, за да се намали приемът на храни, които съдържат мазнини. Трябва ли да се ръководи от изискванията на лекари, специалисти по хранене:

Приблизително един грам мазнини на килограм телесно тегло - за изчисляване в подготовката на дневното меню.

Помощ за сравнение. Човек с тегло седемдесет килограма може да се яде около 70 грама мазнини на ден.

Какви храни трябва да се ограничи?

Това са продукти с много наситени мастни киселини и висок холестерол:

• мастни месо и месни продукти приготвени и полуготови продукти;
• мазнини мляко и млечни продукти;
• хидрогенирани мазнини, които са широко използвани в готвене и сладкарски изделия (различни видове хидрогенирана мазнина, hydrofat, твърди маргарини и т.н.).

Всички потребители, здрави или с болестта, включително диабет от всякакъв тип, първо трябва да се обърне внимание на информацията, която производителите да поставят върху опаковката - какво е съдържанието на транс-мастни киселини в продукта и дали то да придобие всичко си струва? Не идвайте в избор от продукти от желанието си, красива опаковка, или вкусове, както и да се ръководи от ценни хранителни качества на всеки продукт и неговото въздействие върху здравето. Вкусовите предпочитания са доста податливи на "обучение"!

Много изследователи от целия свят са склонни да вярват, че това е транс-мастни киселини - основната причина за образуването на атеросклероза на кръвоносните съдове при всички пациенти с атеросклероза и в крайна сметка с прекалената употреба неминуемо ще доведе до развитието на такова сериозно заболяване, като например диабет тип 2. Спадане на кръвното налягане, затлъстяване градуса различна, проявите на вегетативната-съдова дистония, постоянни главоболия, безсъние и дори депресия - често поради неточна, неадекватна и небалансирано хранене.

Години изследвания са показали, че присъствието на храна в диетата с излишък от наситени мазнини, телесна тъкан чувствителност към инсулин намалява значително.

Важно! Устойчивост на хормона инсулин - основната спусъка, който се намира във веригата на причините за диабет тип 2. Това - е доказан факт, като учени.

Това, което ние говорим тук, това не означава, че пациентите по принцип не могат да се хранят месни ястия или готови хранителни продукти, както и естествено прясно мляко и нейните продукти.

Лекарите, диетолозите препоръчват да се прилага не прекалено мазни храни, като например високо качество на природен сирене с масленост не повече от 5-10% (вместо 18%), говеждо месо без тлъстини, пилешко (след премахване на цялата кожа и видими мазнини от трупа преди готвене) пуешко месо. Но не трябва да се яде всеки ден, и още повече, в неограничени количества, готови колбаси на всички видове месо с високо съдържание на мазнини.
Продукти в магазини и пазари. Как да направите правилния избор?

Продуктите трябва да се избират не само визуално, но и учат на етикета. Необходимо е да се обърне внимание на:

• от вида на готвене, ако тя е готова храна или полу-готов продукт;
• преди готвене, за да премахнете напълно от видими тлъстини слой с пилешко месо или животински месо, без съжаление, за да се отстранят всички кожата от домашни птици;
• напълно изключени от дневния хранителен прием на пържени храни, той не играе роля, която се използва при подготовката на мазнините;
• Трябва да се вари и печено месо, се задушава в собствената си сок или, още по-добре, да готвя в двойно дъно.

Изключване от диетата на пържени меса, природен пушени колбаси, бекон или шунка напълно?

Не, абсолютно отказват от вкусни и качествени продукти от естествени месо, ако наистина искате да, все още не си заслужава. Просто не злоупотребявайте с тези продукти.

Малка част от тези храни се консумират рядко причини значителна вреда на организма не могат.

Особеността на диета състав на показателите за качество

Диета, която включва мазнини, въз основа на правилния подход, а именно:

• увеличаване на дневната диета на мононенаситени мастни киселини;
• намаляване на консумативни продукти с високо съдържание на наситени мазнини.

В допълнение към увеличаване на потреблението, например, маслинено масло първо студено пресовано (мононенаситени мастни киселини), е наложително да се добави в храна всеки ден полиненаситени мастни киселини. Тази препоръка се прилага не само за пациентите, но и за относително здрави хора, защото това е една ефективна превантивна мярка, която предотвратява развитието на много сериозни патологии, включително диабет.

Това са следните ценни компоненти:

• омега-6, част от масло от слънчоглед и царевица;
• омега-3, открити в големи количества в мазнината от месото на много видове риба.

Захарен диабет тип 2, особено когато се комбинира с излишък от телесното тегло и се придружава от маркиран нарушение на липидния метаболизъм, има отличителни характеристики. И това е не само и не толкова повишено ниво на холестерол в кръвта, но също така и увеличаване на триглицеридите.

Като "работа" мастни киселини? Омега-3 активира обмен триглицериди. Тъй лекарите препоръчват включва диетични храни диабет тип 2, хранителни добавки, които съдържат мастни киселини.

Какво да изберете - естествен месо от риба или добавки?

Въпросът не е оправдано. Разбира се, този, и от друга страна, се ръководи от препоръчваната доза.

Най-дневната диета на всяко лице, което може и трябва да включва умерено мазна риба. Диетолозите препоръчват, дори и при пациенти с наднормено тегло в използването на умерени количества месо мазна морска риба, тъй като рибата се оказа ползи за сърдечно-съдовата система и нейните превантивни свойства срещу инфаркт и инсулт.

Качествени и консервирани рибни ястия (скумрия, сафрид, риба тон, херинга, сардина, и т.н.) имат приятен вкус и са полезни за организма. Рибата е основният източник на излагане на пълни протеини, месо от риба съдържа голям брой основни елементи, хранителни вещества, витамини, микроелементи и минерали.

Help. Американската диабетна асоциация (наредби бяха публикувани през 2006 г.), препоръчва се включва хранене на пациенти с диабет тип 2, месо мазна морска риба. Изтъкнато бе, че готвенето на това няма значение, а единственото изключение е гореща. Риба, както и прясно приготвена, има ценни свойства. При предписване граница е посочено значимост продукти, съдържащи наситени мазнини, транс мастни киселини и холестерол.

Моля, имайте предвид, че злоупотребата е все още твърде храни, богати на съдържание на мастни киселини, то не е необходимо. Тъй като е необходимо да се съобразят с предписаната доза, която не може да се надвишава при закупуване на хранителни добавки.

MEDIKAMENTONYE активи са ясно обозначени курс!

с време излишък мастни киселини води до смущения на липидния метаболизъм в тялото, което води до повишени нива на холестерол в кръвта (липопротеини) и съдова атеросклероза развива.

експертни препоръки. За да се балансира изразени разстройства на липидния метаболизъм изисква приемане на специални лекарства - статини и фибрати. Тези лекарства играят роля, дори повече от факторите за мощността на пациенти с диабет. Това е особено вярно за пациенти с съпътстващи заболявания - атеросклероза и коронарна болест на сърцето.

Въглехидратите в храната на диабетиците

Въглехидратите се считат за единствените хранителни хранителни вещества, които могат да имат пряко въздействие върху количеството на захар в кръвта.

Доскоро лекарите наблюдават традиционния подход към назначаването на диета за диабетици, които винаги се основава на значително намаляване на размера на захар в храната, а често - и пълно забраната.

Сега се смята, че необходимостта от това често не е така. Ограничения се отнасят само за пациенти със затлъстяване. Ако теглото е неправилна, а след това съдържание на въглехидрати трябва да се препоръчва от диетолози стандарти. Това се дължи на захар в човешкото тяло получава повече от половината от дневните енергийни нужди. Това се отнася за всички - здрави и пациенти с диабет.

Заключения. Много популярни доскоро препоръка и сега често се предписва от много лекари:

"Аз ям по-малко въглехидрати, и вие ще бъдете здрави" -

реалността не отговаря. Становището сега се счита за остаряла.

Съставът на въглехидрати

Въглехидрати различават по качествен състав. Разбираемо е, че ежедневната диета не трябва да включва обичайните захар и хранителни продукти от него (сладкиши и захарни изделия).

Моля, имайте предвид, че медицинския подход при назначаването на храни за хора с диабет тип 2 и пациенти с диабет тип 1 е различно. В първо изпълнение на практика назначен "либерализира" диетата или се препоръчва само в специални случаи.

Източник на захар - е храна с нисък гликемичен индекс, който съдържа големи количества влакна.

Те са следните:

• плодове и зеленчуци:
• горски плодове и ядки;
• бобови и хлебни изделия (от пшенично брашно с добавка от раздробената зърно или смлян триците).

Пациенти, страдащи от затлъстяване, захар от диетата е необходимо да се елиминира напълно (като източник на енергия). Пълна изоставяне на захар и сладки лакомства "" - необходимо условие за по-голямата си част, но не при всички пациенти.

Важно е, че не всички видове сладки продукти са предмет на пълна забрана. При избора да се ръководи от гликемичен индекс на продукта.

В някои случаи, пациентът се предписва използването на мед вместо захар. Ясно е, че този продукт е по-полезно от захар. Въпреки това, мед се характеризира с много по-висок гликемичен индекс от индекс захар, тъй като неговата структура съдържа почти 50% от моментната прием на глюкоза в тъканите на организма.

Информация показва:

Чрез ограничаване на консумацията на храни, богати на наситени мастни киселини, ние получихме добри терапевтични резултати, които могат да се разглеждат много по-ефективно, отколкото се наблюдава при ограничено до всяка степен и дори пълен отказ на захари и захарни продукти, съдържащи (ЕВМ).

Резюме:

При липса на необходимостта от намаляване на стойността на енергия в режим на пациента, спазване на обичайните препоръките относно пълната забрана на захар и захарни изделия (бонбони, желета, бонбони, натурален шоколад, конфитюр, и т.н.), те могат да бъдат заменени от еквивалентни продукти, енергия на отделните компоненти.

Пример. Около 40 грама захар, равна на 130 Kcal. Това е около 60 грама ръжен хляб, или около 50 грама макаронени изделия.

При избора на продукти трябва да се започне от въглехидрати намалява ефект върху постпрандиалната увеличение на броя на глюкозата в кръвта. (Медицински изследователски център по ендокринология. Руската академия на медицинските науки).

Ние даваме друго становище. Американската диабетна асоциация:

"... включването на захар и различни сладкиши е съвсем допустимо в диетата на пациенти" (публикуван през 2006 г.).

Следва да се отбележи, че при използването на захар, трябва да се "покрият" му хапчета за скорост, например, се насърчават да предприемат:

• репаглинид;
• натеглинид;
• приложен бързодействащ инсулин с ultrashort фармакологичен ефект:

1. лиспро;
2. аспарт;
3. glyulizin.

Това, което може да даде съвет?

Този подход към избора на продукти, може да се нарече много лоялен.

Съмнително е, че тя може да се използва за всички пациенти с диабет тип 2. Защото ние имаме право да се остави избор за пациентите. Даване на най-пълната информация за преглед, който в момента е на разположение, ние предлагаме диабетици да реши за себе си дали всеки път или не изобилното използване на различни "екстри" "сладко" своя "грях" хапче или инжекция инсулин.

Моля, обърнете внимание на факта, че в парично изражение, цената на храна яде в тази "диета", както е нараснал значително. Особено, ако сте включили тук цената на специални медикаменти.

Какво сладост може да бъде диабет?

Много диабетици имат глад за сладкиши. Какво можете да ги посъветвали?

Можете да се откажете за много хранителни добавки, подсладители, и ако не е диагностициран като наднормено тегло, високо тяло, след което се оставя за прием подсладители (ксилитол, сорбитол, лактитол).

Това, което отличава естествена фруктоза? Това е често задаваният въпрос от пациентите.

Този продукт не предизвиква такова повишаване на глюкозата в кръвта, като конвенционален захар или скорбяла вещество. Но това е - не е панацея за пациенти!

Внимание! Не всеки знае, че продуктът е в състояние да окаже отрицателно въздействие върху липидния метаболизъм, когато се използват от тази категория пациенти. Фруктозата може да се използва, но не редовно и в съответствие със строго дозиране. Това не се отнася за естествени източници, които съдържат фруктоза (плодове, горски плодове и някои видове зеленчуци).

Често се задава въпросът за елда-несмлени. Посочени ограничение за броя на въглехидрати - е около 60 и 70 грама на 100 грама на зърно (съответно). Елда има почти никакви различия в сравнение с останалите зърнени култури, които не са добре познати.

Help. Сто грама Pshenko и ечемик съдържат около 70 грама въглехидрати, овесени ядки - около петдесет грама. Ако ние считаме общите хранителни характеристики, на първо място е овесени ядки, на втория - елда.

Пациентите могат да включват всякакви зърнени храни, но ако има допълнително тегло, по същия начин, както всяка друга храна (хляб и тестени изделия, ястия от картофи и захар), те трябва да се консумира в умерени количества.

Съществува мит, че елдата в сурови или варени форма понижава показатели на кръвната захар нормализиране. Това не е, защото никой хранителен продукт не glyukozosnizhayuschego действие.

Витамини и минерали
, нивата на консумация съответстват на физиологичните нужди, или може в малка степен те надвишават.

Мнозина вярват, че пациентите с диабет (с усложнения на заболяването) се нуждаят от по-големи количества витамини и минерали. Това се дължи на предполагаемата резкия спад в способността на организма да се рециклиране в резултат на заболяването.

Какво мислят хората за това експерти?

СЗО експерти не включва увеличеното потребление на витамини и минерали, като задължително и доказана диета фактор за тази група пациенти. Към днешна дата не съществува надеждна информация за това какво витамини и минерали помагат за намаляване на риска от образуване на заболяването.

Започна работата и руски учени (Институт по Хранене mednauk Academy, Русия). Резултатът е, че липсата на витамини от група В в изследването, страдащи от заболявания, характерни за здрави индивиди. Установено е, че всички групи от хора, живеещи в Русия, опит авитаминоза.

Заключение. Необходимо е да се включи в витамини диета (мултивитамини или мултивитамини-минерални комплекси) в физиологичните препоръчваните дози.
В някои случаи, диабетни пациенти, получаващи средства показва с микроелементи, състоящи се от хром (антидиабетно фармакологичен ефект).

Внимание! При терапевтични дейности, насочени към намаляване на затлъстяване при пациенти с диабет тип 2, като затлъстяване, когато е необходимо диета с ниско (1300-1400 ккал на ден) на калории, използването на витамин-минерален комплекс. Трябва да се вземе предвид продължителността на рецепция (повече от месец). Ограничение при избора на храна и в такъв случай може да не поддържат жизнените нужди на организма.

Ако диагностициран с неусложнена диабет, не е нужно да се ръководи от традиционните предписания. Не е необходимо при липса на, например, високо кръвно налягане, намаляване на количеството на сол или изключва всички солено. Ако не бъбречни патологии (диабетна нефропатия), не е необходимо да се намали количеството на протеин, включително животните. За да изключите напълно от диетата на различни видове готварски храни (пържени, добивния на месни и рибни ястия от гъби, различни билки и подправки, подправки, кисели продукти и т.н.), при липса на доказателства не е необходимо.

инсулинова терапия

Ако проведе инжектиране на инсулин, необходимият прехвърлянето на пациента на диета (с въглехидрати разпространение и като се вземат предвид "хляб звена"), което означава, че трябва да се спазват същите насоки като за диабет тип 1.

Това се взема предвид както количествени и качествени показатели, които са коригирани на базата на състоянието на пациента към лечението. Това се дължи на страничен ефект от прилагането на инсулин, което е съпроводено с повишаване на теглото, вода и натриев натрупване в тъканите на тялото, по същество постоянен глад усещане.

Важно е да се придобие чувство за самоконтрол и да извършва постоянен мониторинг на състоянието им, като в дома на глюкоза в кръвта. Пациентът трябва да бъде информиран за симптомите на хипогликемия, начин на живот и физическата активност, за опасностите от пиене и пушене.