Храна за панкреатит

Панкреатит - възпаление на панкреаса. Това се случва, остро и хронично. Важно е, че лечението на панкреатит, придружено от диета. Само тогава тя ще бъде ефективна. Грешка в диетата ще доведе до чести обостряния на панкреатит с развитие на усложнения, застрашаващи живота.

основни принципи

В повечето случаи, панкреатит е от второстепенно значение. За да причини възпаление на панкреаса други заболявания на стомашно-чревния тракт - черния дроб, жлъчния мехур, стомаха, дванадесетопръстника 12. В тези заболявания счупени отлив панкреатичен сок. Вместо да престои vprosvet 12 язва на дванадесетопръстника, се натрупва в каналите на панкреаса. Под действието на храносмилателни ензими, с които богата на панкреатичен сок, панкреаса автолиза случи. Това води до възпаление на тъканите на нея - до панкреатит.

Основният принцип в остра тече pankreatite- студ, глад и мир. Това означава, че приемът на храна през първите дни на обострянията трябва да се избягва, или поне да го сведе до минимум. Физическата активност също е ограничена. И в епигастриума региона (горната част на корема) през плат слой лежи нагревател със студена вода или лед. Освен диета, насочена към предотвратяване на обостряне на панкреатит. Храни панкреатит не трябва да допринесат за увеличаване отделянето на панкреатичен сок.

Някои храни стимулират секрецията на стомашен сок, увеличава неговата киселинност. Това води до рефлекс производство на панкреатичен сок, което е нежелателно за панкреатит. При възпаление на zhelezyne панкреаса препоръчва продукти, които предизвикват ферментация в червата, метеоризъм. Несмилаеми, мазни храни създават повишено натоварване на хардуера. Ето защо, храната трябва да бъде смилаеми за панкреатит.

Какво не може да се пие и яде

1. Алкохолът. Всякакъв вид алкохолни напитки, включително и светлина - бира, вино. Етанол има пряко вредно въздействие върху кожата на гърдата и стимулира секрецията на стомашния сок.
2. Тлъсти меса. Всички пържени месо и мастни свинско и говеждо месо сортове. Всички колбаси, пушено месо увеличат натоварването на панкреаса. Същото важи и за месните бульони.
3. Мляко. С възрастта, много хора са загубили способността да се съборят млечна захар - лактоза. В този случай, млякото, а в лумена на червата се подлага на ферментация.
4. Масло краве. Те имат високо съдържание на мазнини.
5. плодове. Не всички плодове панкреатит забранено. Вие не ядат неузрели плодове и кисели ябълки, сливи, череши. Някои видове плодове (японско дърво, круша, ананас) съдържат голямо количество влакна несмилаем клетъчна тъкан, и следователно също нежелателно. Citrus не само кисел вкус, но също така да предизвика алергични реакции.
6. плодове. Грозде стимулира секрецията на стомашния сок и панкреаса. Диня и пъпеш са позволени само в малки количества. В пулпа на плода съдържа захар, които предизвикват ферментация в червата, както и растителни влакна.
7. гъби. Те съдържат големи количества несмилаеми съставки, и следователно противопоказано. В рамките на забраната, а не само цели гъби, но гъби супи, бульони.
8. кафе. Кофеин дразни червата и стимулира стомашна и панкреатична секреция. По същата причина не се препоръчва силен чай. Шоколад е разрешено само в минимални количества.
9. зеленчуци. Някои зеленчуци съдържат големи количества от растителен влакна, и следователно любимци с повишено внимание. Те включват репички, цвекло, спанак, киселец, репички. Чушки, чесън, лук съдържат растителна горчивина, стимулиращи секрецията на храносмилателни сокове. Бобовите растения (боб, соя, грах) причина газове в червата.
10. Хлебни и сладкарски. Сладки храни (бонбони, сладкиши крем, халва, бяла ружа) причина ферментационни и газове. Същото се отнася и за прясно изпечен бял хляб.
11. Месни, рибни и зеленчукови консерви. Марината може да съдържа синтетични консерванти, оцет, черен пипер, които имат пагубно въздействие на панкреаса.
12. полуфабрикати - кнедли. Тесто и пълнене месо се абсорбира слабо от стомашно-чревния тракт.
13. закуски - квас, лимонада, газирана вода.

Това може да се пие и яде

В сравнение със забранени храни за списък на разрешените продукти панкреатит изглежда много по-скромен.

1. вода. Човек трябва да се пият поне 2 литра. вода на ден. В допълнение към обикновена вода оставя алкална минерална вода (Narzan Боржоми, Essentuki) без газ. Предоставя се разрешение за малък брой слаб и неподсладен чай.
2. Каши. Елда, ечемик, овес. Отлично почистване на червата от токсини.
3. Зеленчуци. Моркови, цвекло, домати, краставици, патладжани. Вместо на цели зеленчуци се препоръчва да се вземат прясно изцедени зеленчукови сокове. Можете да ядете картофи. Зелето се приема с повишено внимание, поради възможната подуване на корема.
4. Плодове. Сладки ябълки, кайсии, праскови, сливи, банани. Вместо цели плодове предпочитани плодови сокове, пюрета или сушени плодове, компоти.
5. Млечни продукти. Извара, кисело мляко, кисело мляко, кисело. В тези продукти са млечни протеини и въглехидрати се подлагат на ензимно третиране и трансформирани в смилаеми съединение. Панкреатитът разложени неосолено ниско съдържание на мазнини сортове и твърди сирена.
6. растителни масла - слънчогледово олио, зехтин, фъстъчено, царевично. В същото време, цялата царевица раздразнени черва, яде семки, придружени от поглъщане на въздух и вносни маслини могат да съдържат вредни консерванти.
7. Облегнете варено месо и риба - телешко месо, птиче месо на гърдата.
8. Med. В малки количества при липса на алергия към пчелни продукти.
9. Хляб. В суши леко, но не бисквити, които дразнят механично червата.
10. яйца. Варени варено - не повече от 1-2 яйца на седмица. Сурови яйца, както и пържени яйца с панкреатит, не се препоръчват. Разрешено яйце омлет.

Всички продукти са изработени с панкреатит в топла затоплен (но то горещ) форма. Когато заболяването се препоръчва да се раздели на хранене. Храната се приема 5-6 пъти на ден на малки порции.