Диета за панкреатит, панкреаса: груб меню

Вие сте изправени пред болест като панкреатит? В този случай е необходимо да се вземат мерки, за да поддържат здравето си. Трябва да знаете, кои продукти са подходящи за вас, и това, което е по-добре да се изключат от менюто си.

Панкреасът помага за храносмилане мазнини, въглехидрати и протеини. Чрез процеса на храносмилане, което се случва в тази част на храносмилателния тракт, прости съединения, получени от храната, след това влизат в кръвния поток.

Полезните съставки на тялото - .. аминокиселини, глюкоза, витамини, и така да помогне за изграждане на тъкани достигат на всички системи и органи. В случай на проблеми във функционирането на организма, възпаление на панкреатит панкреаса се случи. Провокирани от болестта може да бъде по различни причини, като се започне от недохранване, травма на сериозни чернодробни заболявания.

Най-често, панкреатит възниква в резултат на прекомерна консумация на мазни храни и алкохолни напитки. Но без значение какъв тип страдате панкреатит - остро или хронично, във всеки случай, че е необходимо да се придържаме към диети.

Условия за доставка на панкреатит

Не забравяйте, че болестта на панкреаса, на първо място трябва да диета. Диета храна помага да се възстанови и да елиминира рецидиви. Пациентите се съветват да:

1) Яжте храни, които се задушават. Това е полезно и прави тялото повече от необходимите компоненти.
2) За да се яде около 5 пъти на ден. Части не трябва да са обемисти.
3) използване на продуктите в полутечна форма и протрити.
4) Температурата на храна не трябва да е висока или ниска. Само топла храна ще бъде от полза.
5) Каши - грис, овес, елда трябва да бъдат варени във вода, след което се смила.

В допълнение, забранени такива продукти като:

пушено.
сладкиши.
колбаси.
захарни изделия и шоколад.
алкохолни напитки.
сок от кисели плодове.
мазни храни.
сол - в малки количества.
черен пипер и други подправки.

Диета при остър панкреатит: груб меню

Ако е имало остър панкреатит, се проявява много сериозен, се препоръчва през първите два дни, за да останат гладни. Можете да пиете отвара от шипки, минерална вода до 5-6 чаши на ден. На 3-тия ден, можете да се готви нискокалорични ястия.

Вие не може да яде сол, продукти, които увеличават стомашната секреция. В допълнение, изключени от хранителните мазнини и храни, които водят до прекомерно образуване на газове в червата. Течната форма може да се използва въглехидрати, храната трябва да бъде приготвена без сол.

Когато получите пристъп на панкреатит в болница, пациентът ще бъде предписано индивидуална диета, изготвена от експертна диетолог.

Приблизително на петия прием на калории дневно може да увеличи до 800-900 калории. Всички също неприемливо да се използва мазнините можете да ядете протеини и млечни продукти. След 6 дни, можете да ядете големи количества храна. калории му може да бъде увеличена до 1000-1100 калории. Препоръчително е да се ядат до 250 гр. въглехидрати, 50 грама. протеин и 10 ° С. мазнини. За закуска, пациентът може да яде ориз или овесена каша (по-добре протрит), там можете да добавите плодове.

На обяд - малко риба и варени картофи или пюре моркови. За обяд разрешено използването зеленчукова супа, някои риби, протрит плодове. В следобедните часове на пациента може да яде сирене, и преди лягане да се пие кисело мляко.

След десет или единадесет дни след острата фаза на заболяването се препоръчва да увеличат протеин 70-100 грама, въглехидрати - до 450 г, мазнини 40 гр .. Храни се приготвя по същия начин, не се препоръчва да се добави сол към него.

Когато напуснат от основните симптоми на заболяването, пациентът е препоръчително да отидете на вегетариански супи. Можете да ядете сирене, зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, постно месо и риба. А сладък позволено мед, конфитюр, плодови сокове и млечни продукти - кисело мляко и кисело мляко. Необходимо е да се откаже от 100% от торти кифлички, заквасена сметана, печено месо и риба, пушена, сол, чесън, лук, и алкохол.

Такава диета трябва да бъде в режим на пациента до една година. Трябва да се отбележи, че почти всички здраве и благополучие ще зависи от спазването на указанията на лекаря. Струва си да припомним, че всяко отклонение от правилното хранене веднага се отрази състоянието на панкреаса.

Диета при хроничен панкреатит: груб меню

хроничен панкреатит Изглежда, най-често в резултат на остра форма. Въпреки това, заболяването може да се покаже директно в хронична фаза, ако присъства в пациента такива заболявания като болест на камъни в жлъчката, чернодробна цироза, атеросклероза, алергия, хепатит, и така нататък. D.

При лечението на панкреатит диета - основният лечебен фактор. Това е благодарение на хармоничното хранене може да предотврати рецидив. В калории, трябва да отговаря на физическия стрес на пациента. Хранене трябва да бъде една малка част, около 6 пъти на ден. Не забравяйте за слабително напитки за прочистване на стомаха и червата.

Препоръчително е да се следи консумацията на протеинови продукти. Те трябва да се яде до 120 грама. на ден, около 70% от всички протеини трябва да бъде от животински произход. Протеин помага на тъканите и органите на тялото се възстанови.

За да се хранят на пациента с болестта трябва да бъде ниско съдържание на мазнини пиле, заешко месо, телешко, пуешко. Тлъсти меса - агнешко, гъски, патици и свинско месо са забранени. Готвене на месо и риба са най-добри за няколко, не се изпържи и ги задушаваме.

Риба и месо с ниско съдържание на мазнини помощ елиминира допълнително пациент мастен черен дроб. А това от своя страна е от съществено значение при хроничен панкреатит. Извара също възстановява черния дроб, той трябва да бъде дом и свеж, съдържание на мазнини до 5%.

Забранени остър и солено сирене. Ако пациентът обикновено тя се движи, то е възможно да се използва малко количество ниско съдържание на мазнини сортове. Млякото трябва да се пият не повече от половин чаша на ден под формата на топлина на малки глътки. Но най-добре е да се използват пресни млечни продукти.

От диета за да се изключи твърдо сварени яйца. По-добре е да се яде омлет от протеините в двойката. Овесена каша, ориз, елда, бисквити, паста да компенсират липсата на растителни протеини. Сравнително бобови растения, те трябва да се изхвърли. Растително масло се препоръчва в малки количества, не може да яде маргарин, мазнини за готвене. Дебел не трябва да бъде повече от 60-70 грама в диетата. Маслото трябва да бъде поставен директно в съда преди ядене.

Слушайте себе си и тялото си, кои храни се усвояват по-добре. По-добре е да се яде зеленчуци варени - картофи, цвекло, моркови, тиква, тиква, малко синьо. Позволени са не-кисели плодове. Ябълки, особено зрели, е необходимо да се пекат и се смила. Много полезен за панкреатит компот от сушени плодове. Соли в храната трябва да бъде минималната сума.

Примерен меню за панкреатит

опция №1:

1) Закуска. Варени ечемик - каша или ориз. Малко от варено месо.
2) Вторият закуска. Омлет от две яйца. Всички зеленчуци от печена форма.
3) обяд. Супа, задушени тиквички, филия сух хляб, плодове компот.
4) закуска. Извара или пудинг с мляко или чай.
5) вечеря. Картофено пюре или морков, риба.
6) Преди да си легнете, можете да изпиете чаша айрян или кисело мляко.

вариант №2:

1) Закуска. Варена риба с картофено пюре.
2) Вторият закуска. ябълка суфле
3) обяд. Овесените супа, риба суфле пара с картофено пюре.
4) закуска. Омлет протеин пара.
5) вечеря. Калциниран сирене, плодово желе.
6) Преди да си легнете, можете да изпиете чаша айрян или кисело мляко.

опция №3:

1) Закуска. Варен ориз мляко пюре.
2) Вторият закуска. Морков пудинг с ябълки.
3) обяд. Steam суфле месо с елда.
4) закуска. Растително супа.
5) вечеря. Кюфтета месо на пара с фиде.
6) Преди да си легнете, можете да изпиете чаша айрян или кисело мляко.

Имайте предвид, че въпреки ограниченията, диетата трябва да бъде рационално, полезно, укрепен, питателна достатъчно. Освен това, можете да вземете ензимни препарати и витамини. Правилното хранене също ще помогне за намаляване на теглото и подобряване на обмяната на веществата.

По-добре е да забравим за пържени, пикантни, солени ястия, особено фалирал. Въпреки това, правилното хранене и някои ограничения, по-добри от влошаването на заболяването?

Споделяне в социалните мрежи:

сроден