Кумкуат. Полезните свойства

На рафтовете в супермаркетите, пълни с екзотични плодове, както и много от тях ние сме свикнали да ябълки и круши жителите на Русия, ние не знаем нищо, ние често дори не знаят за тяхното съществуване. Днес той ще бъде един от тях. Запознайте кумкуат.

Кумкуат - плодове със силен аромат, който може да се дължи на цитрусови плодове, въпреки че той все още по-близо до подвида fortunell. Fortunella, японски или китайски портокал, kinkala - всички други имена за кумкуат. Да, оранжево, защото плодът прилича оранжев. Китайска - защото кумкуат родината - Китай. Въпреки, че от страна на китайските това означава "златен мандарина."

Ако видите на етикета до етикетите на плодовите "Мейв", "Фукаши", "Marum" или "нагите", Знам, че всички, твърде, кумкуат, но различни сортове. Кумкуат отглежда в Япония, Китай, в южната част на САЩ, в Гърция и някои други страни. Възможно ли е да расте тази екзотични плодове като у дома си с нас?

Кумкуат. Полезните свойства

кумкуат Дължината едва достига 5 см, ширината е не повече от 3-4 см. Теглото на плодове около 30 грама. Обелете плода, като портокали, в пъпки, но за да го опитате повече като сладко-кисел мандарина. Калории 100 г пресен продукт е само 71 ккал. Но на енергийната стойност на изсушения кумкуат расте чак до 284 калории - така че не се злоупотреби с него, особено ако сте да намалите теглото си.

• приличен Съдържанието на витамин кумкуат (в края на краищата, това цитрусови). Има витамини А, някои от групите В, Е, С, К, различни минерали, етерични масла и мастни киселини, магнезий, калций, натрий, желязо, фосфор, калий, мед, цинк. Така че е възможно да се яде по време на епидемията от вирусни заболявания и за укрепване на имунната система.
• Привържениците на традиционната медицина препоръчват яденето на кумкуат в нарушение на перисталтиката и работи в храносмилателния тракт, язви и гастрити, каквито се съдържат в състава на целулоза, ензими и пектин.
• Furocoumarins, който се намира в плодове, борба с вирусни инфекции, възпаление, и гъбички.
• За да се развесели, което ядем висококалорични шоколад. Заменете я с кумкуат. Той успешно се бори с депресия, стрес, облекчава раздразнителност, апатия, нервност, добавя умствена, емоционална сила, желанието да продължат напред.

Колко полезна кумкуат все още? Полезно е за всички, докато корите. Отвара от сушат кора добро използване вдишване. Етеричните масла, съдържащи се в кожата, лечение грип, кашлица, хрема, задръствания и дори премахване на главоболие.

Кумкуат изключително ценни свойства като диетичен продукт. Той разгражда излишните мазнини и вредни, холестерол и ги извежда от организма, едновременно го очисти от шлака и тежки метали, токсини, и радионуклиди. Това предотвратява развитието на заболявания, такива като инсулт, атеросклероза, съдова оклузия, инфаркт.

Кумкуат. Противопоказания

Като всеки продукт, от кумкуат има ограничения за консумацията му като храна.

Fresh кумкуат има кисел вкус, и сушени плодове са много сладки. Така че ние нямаме неограничени количества сушени кумкуат хора с нарушена обмяна на веществата, затлъстяване, диабетици и деца.

Що се отнася до цитрусови кумкуат, може да предизвика киселини в стомаха и влошаване при хора с бъбречни заболявания или със стомашна хиперацидитет.

По същия начин, тя също трябва да бъдат с повишено внимание бременните и кърмещите майки - кумкуат може да предизвика диатеза, че е алергия.

Кумкуат. Как да изберем?

За да се насладите напълно на вкуса на плодовете в чужбина, трябва да се научите как да го изберете.

• Кожата трябва да е лъскава кумкуат и оранжево, като оранжево, без червейни дупки, пукнатини, дупки и тъмни петна.
• Ако плодовете е много трудно, да го разкъса незрял. Bad и твърде мек кумкуат - той е узрял, а вкусът й е малко разглезен.

Избирането кумкуат и като начало, измийте и подсушете. Сега той може да се сложи в хладилника, в отдела на плодове, където тя може да лежи до три седмици. Ако кумкуат замръзване, тя ще се увеличи срока на годност на до шест месеца, без да губи вкуса и полезни качества. Замразете целия плод, и може да бъде, и да се разбиват в състояние на каша.

Кумкуат. Както е правилно екзотични плодове?

използване кумкуат с кожата. Peel сладък вкус и проститутка, а плътта - кисел. Вие не харесвате кожи? За да ги подсушете. Какво да правим с тях след това, скоро ще разберем.

Кумкуат не депозити в хладилника. Той се използва отделно, и като част от всяко блюдо.

• Декор. Поради малкия размер на кумкуат украсяват салати, сандвичи, закуски, топли ястия, десерти чаши за вино с коктейли. Неговата нанизани на шишчета.
• Риба, пиле. Въз основа на кумкуат направите марината за тези продукти. Руб и птиците се получи малко лек цитрусов вкус.
• Месо. Много вкусно месо, печен в пещ с кумкуат. За това парче месо се втрива с подправки, сол и се пече във фурната за около час. Тогава obkladyvayut месо непокътнат нешлифован кумкуат фруктиера и се изпраща на фурната за още 10-15 минути.
• Сосове. Въз основа на кумкуат направи невероятно вкусни сладко-кисел сос. Те обикновено се сервира с месо.
• Десерти. Кумкуат добавен в плодови салати, в сирене, кисело мляко, киш млечен шейк, маса извара.
• Сладкиши. От кумкуат, както и обичайните плодове, можете да се готви на конфитюр, сладко, приготвен конфитюр, захаросани плодове, желета.
• Напитки. Пресен сок от кумкуат, леко тръпчив, сладко-кисел. Той е много освежаващо в горещ ден.
• Туршия. Kumquats дори да мариновани, като лимони.

рецепта:

Изисква се един лимон, kumquats кг, 3 супени лъжици сол с върха, един среден глава чесън, подправки Алтернативно: бахар или черен, червен пипер или лют пипер, индийско орехче, карамфил, лук, кардамон, мащерка, lavrushechka- филтрува растително масло, т.е. без силна миризма.

Подгответе ги направят. Kumquats и лимон промива, попарят с вряла вода, кумкуат нарязани на четири сегмента. В купа пут нарязани kumquats, поръсете ги със сол и намачкайте да пусне сок. Сега, нека почивка за около час кумкуат. След един час в купа добавете натрошени или нарязан чесън, кръгчета лук, подправки, изстискайте сока от един лимон. Лимоните може би и повече. Кумкуат лимонов сок и трябва напълно да покрие торта микс. Сега е възможно да се премине на теглото в чисти буркани, залейте с вряла вода. Изсипете на върха на много масло. Масло от най-горния слой трябва да е около 1 см. Покрийте и оставете marlechkoy кухнята да узреят при стайна температура. Два дни по-късно се провери дали плодов сок покрити. Ако не, добавете още лимонов сок. банки имат няколко дни, можете да сложите в хладилника. Мариновани kumquats готов.

това е интересно

Според някои съобщения, кумкуат нормализира кръвното налягане и засилва физическата сила. Един човек на възраст от 60 години на две поредни седмици яде малко сушени кумкуат ден. Резултат: той е управлявал във футбола с внуци, стартира самолети и кораби, както и че е имал високо кръвно налягане, той е напълно забравена. Но! Малко по малко, като сушени кумкуат много сладки и високо калорични.

Кумкуат. Как да расте?

Какво е това здрави плодове кумкуат, отглеждане у дома ... възможно ли е? При определени обстоятелства, както и възможните усилия. В Русия kumquats се отглеждат в района на Краснодар, в края на субтропиците.

Порасна кумкуат може да бъде от семена, резници или да го внуши на други цитрусови храст.

Да предположим, че един от начините, които сте израснали кумкуат. Сега, как да се грижите за тях.

• Подготовка на почвата се смесва - от растителен хумус, тор добра хумус, чим земя и едър пясък. Компонентите са взети в равни пропорции.
• В тиган слагайте нищо пергола, тогава пота. Това ще даде въздух към корените на тревата.
• поливане, необходима кумкуат лято, като обикновено цитрусови плодове - като земята изсъхва.
• През зимата, уверете се, че дървото не е pereuvlazhnyat - то е в латентно състояние в този момент. Листата са започнали да пожълтяват? Можете преливащи се цветове на растенията.
• От време на време, особено в периода на плодните, трябва да се хранят кумкуат суперфосфат. Ако това не бъде направено, яйчника ще падне, и няма плод.

Кумкуат - растение, което може да цъфти и дава плодове през цялата година с дължимата грижа. Ето защо, никой няма да ви безпокоя да се насладите на вкусни, сочни и толкова полезен плод. То ако искате, можете да растат у дома, в оранжерия или зимна градина.