Палмовото масло. Ползи и вреди

Палмовото масло се прави от плодовете на маслената палма. И масло, извлечено от семената на тази палма, масло от палмови ядки е наречен. В Русия започват да използват палмово масло наскоро. Той е идеален за печене и сладкарски изделия, особено тези, предназначени за по-продължително съхранение. В момента широко разпространена палмово масло, ползите и вредите от които все още се изучават, а дебатът продължава около него.

Палмовото масло. Вредно или полезно?

Използването на палмово масло

Поради интересно им химични и физични свойства на палмово масло се превърна в един от най-често срещаните видове растително масло в света. Също така, поради факта, че той е лесно достъпен и е много евтин. Палмово масло е силно устойчиви на окисление, така че може да се съхранява за дълъг период от време.

По принцип, палмово масло се използва в хранително-вкусовата промишленост. Той се използва при подготовката на вафли, бисквитени рула, торти, кремове, то печено полуфиналите. Палмовото масло е част от крема сирене, кондензирано мляко, съчетано маслото, тя се добавя към сиренето и десерти извара. Много съвременни форми не са без палмово масло. Те са също частично да заменят млечна мазнина. В общи линии - това е по-лесно да се изброят тези продукти, които не разполагат с палмово масло, от тези, в които е налице.

Палмово масло, кое приложение не се ограничава до хранително-вкусовата промишленост, също се използва в производството на свещи и сапун. В козметологията, той обикновено се използва за суха и старееща кожа на лицето, тъй като той подхранва, омекотява и овлажнява кожата.

Палмово масло е полезно да се използва в някои заболявания. Например, в случай на проблеми със зрението: нощна слепота, блефарит, глаукома, конюнктивит и други. Благодарение на лекарствен свойства палмово масло препоръчва за употреба при лечението на различни заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Използването на палмово масло

Много хора се чудят: "Палмовото масло е вредно или полезно?"

Ако говорим за ползите от него, то е преди всичко е необходимо да се подчертае, че тя съдържа големи количества каротеноиди, мощни антиоксиданти с висока стойност на човешкото тяло. Каротеноидите имат положителен ефект върху отслабва косата и кожата. Ето защо, тя се използва от много известни козметични компании.

Палмово масло е запис за съдържанието на витамин Е, който се състои от токоферол и токотриеноли. Токотриенолите са изключително редки в растенията, те се борят със свободните радикали, които предизвикват появата на рак.

Палмовото масло е богато на триглицериди, които се усвояват много бързо, и когато те влязат в черния дроб, след това отидете на производството на енергия, ако не се получи в кръвния поток. Това масло е особено полезно за хора, лоши усвояващите други мазнини, както и тези, които следват фигурата и спортисти.

Също така, палмово масло има много ненаситени мазнини: олеинова и линолова киселини, които допринасят за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Тези киселини са включени в структурирането на костите, ставите и полезни за здравето на кожата.

Провитамин А работи изглед анализатор, участващи в производството на визуален пигмент на ретината.

Палмовото масло. Малко цифри&# 8230;

Вредата от палмово масло

Основната увреждането на палмово масло е с високо съдържание на наситени мазнини. Същите мазнини представят в масло. Много учени твърдят, че консумацията на големи количества наситени мазнини допринася за появата на сърдечно-съдови заболявания.

Линолова киселина в палмово масло съдържа само 5%, че от този индекс и определя качеството и цената на растителни масла. растителни масла съдържа средно 71-75% от киселината и толкова по-голям е, степента по-ценно масло.

Палмовото масло се различава неповлияване от това следва, че то се преработва и се извежда от човешкото тяло част, основната част е под формата на шлака. Те затвори кръвоносните съдове, червата и другите жизнено важни органи. Освен това е канцерогенен и увеличава риска от рак.

Проучванията показват, че храните за кърмачета, основани на палмови нарушения масло причина в детско столче. Малки деца по-вероятно да колики, и много по-лошо се случва калциев асимилация, а оттам и на костта се образува по-бавно.

Световната фонд за дивата природа статистиката казва, че половината от всички пакетирани храни съдържат палмово масло. Фирми се увеличават производството на петрол и за тази цел са изрязани диви тропическите гори, а на тяхно място се засаждат на петрола палмови плантации. В резултат на обезлесяване умре редки видове животни - и косвено, но вреди.

Какво се оказва, палмово масло е вредно или полезно? Изненадващо, ползите и вредите от масло сравним. Например, тъй като на наситени мазнини в масло използването възникне със сърдечни проблеми, но в същото време тя съдържа витамини А и Е, които правят палмово масло полезни за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и рак. Въпреки това, палмово масло е най-силният канцероген и увеличава риска от рак. Палмово масло е оценено, поради неговото съдържание на линолова киселина, но в същото време е много по-малко, отколкото в други масла. Странен комбинация от вредни и полезни свойства се получава - може изследователите са били британски учени или направил нещо нередно? Не, това е много по-лесно - палмово масло е на няколко разновидности.

Вредата от палмово масло за бебешка храна

Палмовото масло не се препоръчва в диетата на децата, тъй като тялото на детето не може да се извлече от него полезни вещества, както и че не се усвоява напълно. И да, и не е място за канцерогени в детската диета. тялото на детето не е готов за този вид стрес. Така че не се опитват да дадат на децата храни, съдържащи палмово масло.

Палмовото масло. приложение

Видове палмово масло

Най-полезните и е естествен червено палмово масло. За да извлечете го използва нежна техника, при която повечето от хранителните вещества, запазва. Това масло е с червен цвят се дължи на високото съдържание на каротин (той дава оранжев цвят моркови и червени домати).

Червено палмово масло има сладък вкус и мирис. Изследователите заключават, че в процеса на рафиниране на палмово масло хранителни вещества от нея. И сурово червено палмово масло съдържа хранителни вещества, огромно количество. Описани полезни свойства на палмово масло в земята и са от червено палмово масло. Тя отдавна се използва за храна са характерни за Централна и Западна Африка, Централна Америка и Бразилия. В Африка червеното палмово масло е популярно като отлична сурови мазнини. Някои учени твърдят, че това масло върху полезните свойства не се различават от маслината, толкова популярни сред хората в Европа.

Изискан и дезодорираното палмово масло - е друг продукт. Той няма мирис и цвят. Това се прави специално за използване в хранително-вкусовата промишленост. Има ГОСТ R 53776-2010, който формулирани изискванията за годни за палмово масло. Това масло има същите благоприятни свойства като червено палмово масло, но в много по-малки количества.

Има и друга разновидност на палмово масло - техническа, която се използва за производство на козметика, сапуни и др. Това масло е пет пъти по-евтино в сравнение с другите видове палмово масло. Тя се различава от състава на хранителни масла на мастна киселина. Поради ниската степен на пречистване в техническата палмово масло съдържа много вредни окислени мазнини. Това се случва, че безскрупулни производители добавят такова масло и до други продукти, при чието използване в човешкото тяло е натрупване на свободни радикали, които предизвикват рак. Също така, по техническото използване на резултатите от палмово масло във формирането на холестерол плаки.

Експерти смятат, че някои производители използват технически палмово масло в производството на хранителни продукти. Но за да заведе дело в съда е много трудно да се определи, тъй като е много трудно на петролните продукти, така че прецеденти не са съществували.

Говорейки за опасностите от палмово масло, най-вече означава техническо масло. Но ние трябва да разберем, че при закупуване на продукти, като част от което е посочено наличие на палмово масло, е вероятно да се получи продукт, който съдържа само техническа масло.

Четири мита за палмово масло

Палмово масло не се смила, защото се топи при температура над температурата на тялото. Не е, мазнини се усвоява в човешкото тяло не е изложен на топлина.
В развитите страни са забранили палмово масло. Това не е вярно, например, 10% от палмово масло, произведено от САЩ консумира.
Палмово масло може да се използва само в металургичната промишленост и във вземането на сапун. В действителност, палмово масло в широк спектър от приложения. Известно е, че той дори използва по време на Втората световна война за производство на напалм. Но това не означава, че тя не може да се използва единствено за храната.
Палмовото масло се произвежда от палмово багажника. Това е грешно, той е направен от месестата част на плода на маслената палма.

Ползи и вреди на палмово масло е известно на мнозина. Палмовото масло има редица полезни функции, някои от които са още по-уникален, но това важи само за червено палмово масло. Много вреден и дори опасен процес масло. Но за съжаление, поради ниската си цена сега е добавено към храни по-често. Невъзможно е да се каже със сигурност храна или техническо масло се съдържа в даден продукт, който доведе вкъщи от магазина.

Функции Технически палмово масло е опасно за здравето на децата, така че е необходимо да се отстрани от детето диетични продукти, като е възможно, което се състои от палмово масло. За да използвате палмово масло в храната или не, всеки решава за себе си. Ние се опитахме да ви даде някаква информация.

AltayVita

Споделяне в социалните мрежи:

сроден