Видове растителни масла и техните полезни свойства

Много от вас знаят или са чували, че растителните масла са изключително полезни. Специално предимство на използването на т.нар суров продукт "студ" натиснат, той се използва в козметични процедури, лек за различни заболявания.

Какви са предимствата на растителни масла

Те тегло витамини А, Е, D, и в по-концентрирана форма от суровина, от която се получава. Всички те принадлежат към групата на мастно-разтворим, така че в този си вид те са най-добре се абсорбира и се обработва от организма.

Известно е, че витамин А и Е са антиоксиданти. Един от най-полезните за здравето свойства на антиоксиданти - забавя процеса на стареене. Ето защо те се използват в козметиката, са част от подхранващи маски и витаминни комплекси.

• При редовна употреба на витамин А забавя процеса на стареене, бръчки, това е особено полезно за здравето на кожата и лигавиците.
• Достатъчен прием на витамин Е трябва да бъде женски и мъжки урогениталната система.

Използване на полиненаситени мастни киселини

Много видове естествени растителни масла съдържат витамин Е. Той е особено полезен за сърцето и кръвоносните съдове. Тази комбинация от двете полиненаситени киселини, така наречените омега-3 и омега-6. Те трябва да идват от храна, тъй като тялото не може да произвежда. Омега 6 открити в палмово масло, соево масло, рапично масло, слънчогледово масло.

Високото съдържание на витамин F има полезен свойството да елиминира или намали възпалението огнища, като тъкани необходимо хранене.

Полиненаситените мастни киселини са от съществено значение:

• за обменните реакции;
• енергизация на тялото;
• предотвратяване на атеросклероза;
• улесни циркулацията;
• помогне с аритмия.

Известен факт е, че жителите на крайбрежието, който яде много мазна риба и морски дарове, редки случаи на болест на сърцето и кръвоносните съдове. Широко използвани рибеното масло съдържа достатъчно количество от витамин Е.

Използването на растителни масла - в образованието на намаляване и предотвратяване холестерол. Този така наречен "мастен алкохол", Което има свойството да се натрупват в стените на кръвоносните съдове. Ако лошия холестерол става прекалено много, не е заболяване, наречено атеросклероза. Растителни мазнини холестерол разтваря, което води до съдовете стават чисти.

Имоти зеленчук студено пресовани масла

Най-голямата полза за здравето от продукта, получен по метода на студено пресоване, т.е. без топлинна обработка. Такъв процес спестява много полезни свойства на суровини.

Този вид продукт не може да се използва за пържене, в настоящото заявление, неговите свойства са вредни за здравето. Тя трябва да се използва, за подправка салати. Във всеки случай не е необходимо да се отопляват.

Как да се почисти масло

Пържене, необходимо за полет на рафинирано, дезодорирано сорта. Такъв продукт се подлага на специална почистване на нагряване под него не предизвикват вредни вещества.

1. При пречистване от примеси - тиня, утайки - най-често използваните химически метод. Първоначалната суров суровина се смесва с химическо вещество, в които растителните мазнини са разтворими. След като разтворителят се изпарява по специална технология, този процес се нарича екстракция.
2. След екстракция идва ред рафиниране - отстраняване на разтворителя вредни вещества. Това означава, че в случай на извличане без рафиниране просто не мога да направя.
3. Следващият процес - обезмирисяване - тя позволява да се премахнат всички миризми в крайния продукт. Това се прави с помощта на бензол или хексан.

Това е, което трябва да премине, за да се премахне миризмата.

Видове растителни масла за пържене и салатни сосове

Рафиниране много от полезните свойства на масла от растителен материал интензивно елиминира. Затова е по-добре да се прилагат само за готвене. Ползи за здравето повече от груби сортове, то може да се използва за салати или за терапевтични цели.

Какво е интересно, изискан вид продукт също не харесва прекалено температура. Ако по време на тиган над тъмно дим се появи, това означава, че един процес на образуване на вредни вещества. В този случай е по-добре да се замени растително масло, налива свежи.

Внимателен и грижовен за здравето на семейството домакинята определено трябва да се запази в кухнята са два вида растителни мазнини. Изискан и дезодорираното да се използва за пържене. Друг, по-студено пресовано, попълнете салати.

Как да съхранявате масло

метод за съхранение обикновено се обозначават на етикета, трябва да се чете внимателно. Някои продукти са студено-пресовани не трябва да се съхранява в хладилник, тъй като всичко, което се използва за да се направи. Те са най-добре съхранява на тъмно хладно място.

Ако дъното на суров петрол дойде утайка не е показател за вреда, напротив. Наличието на утайка показва значителни ползи от суров продукт, както в утайката съдържа много съществено значение за здравето фосфолипиди, витамини и микроелементи.