Какви са полезните свойства на грах

Грах - склад на полезни вещества за човека: протеини, витамини, нишесте, мазнини. Той е добър mochegonnymsredstvom стимулира лактацията, понижава холестерола.

Днес, полезните свойства на грах е много добре известни и популярни, и да се използват в готварството и медицината. В кухнята - това е неизменна съставка за приготвянето на различни зърнени храни, супи, бургери, гювечи и салати. Грахът се състои главно от растителен протеин. Той - malokalorien, и с голям успех може да се използва за всички видове диети.

Peas са разделени на два вида - Отстраняването на черупките и захар. Отстраняването е един вид много трудни шушулки, но тя е много по-богат на растителни протеини и много добре поддържана. Но вида захар на шушулка - сочна, без междинен слой вътре. Така младите грах може дори напълно изцяло консумирани в храната. Зърно от бобови растения, който е гладък, кръгли и леко набръчкана.

На спаружени зърна са много повече захар, отколкото в други и далеч по-малко нишесте, така че почти не се разпадне, а този тип обикновено се приготвят чрез всички наши любими - консерви, най-вкусните, зелен грах. Основното нещо е, че дори и след термична обработка, без да губят полезните свойства на грах.

Грах съдържат много важни вещества за хората - че аминокиселини: триптофан, лизин, метионин, витамин В1, витамин РР, витамин В2, мазнини, захар, нишесте. Грах протеин се абсорбира много по-добре от човешкия организъм, отколкото месо. Нейната калории стотина грама до около 300 ккал.

В медицината, полезните свойства на грах, използвани като диуретик. Той също така притежава много добре съдовата стена, се справя с ниското налягане при пациенти с хипертония, помага за възстановяването на тези, които са претърпели инфаркт на миокарда и рак.

Това напълно стимулира кърмене, и благодарение на отличните си диуретични свойства, значително намалява нивото на холестерола в организма. Този продукт е много добре известно, за използване в вегетарианска кухня.

Грах, като аграрна култура известни около седем хиляди години. Тя е много популярна в Близкия изток. Също така се използва в готвенето в страните от Южна Европа и Северна Африка.

В Русия, нашите предци казаха, че грах - "истински извор на най-ценните хранителни вещества, които са не само редки, но също така и, разбира се, от съществено значение."