Полезните свойства на леща

Съдържание:

• Историята на полезни растения
• Съставът и калорийното съдържание на леща
• Какви заболявания се лекуват ястия от леща семена
• Използването на покълнали семена
• Леща за отслабване
• леща супи
• Бургери от леща
• Полезни торти
• Противопоказания и да навреди на леща

За съжаление, това рядко се обслужва от леща полезно свойство да намалят нервната възбудимост, нивата на кръвната захар, подобряване на имунитета, подобряване на сърдечната функция и съдовия тонус, да помогне с meteozavisimosti. Растението принадлежи към семейство бобови. В шушулка, която се нарича правилно боб, семена, произведени пара.

Историята на полезни растения

Супа от леща, се получава в съда Рамзес II, леща хляб постави в погребението на погребение. Много от леща са били вложени в Египет, той изнася в Рим и Гърция, където тя работи като основна храна на обикновените хора.

От средиземноморските Лещата е в Литва. И тогава, както знаем от летописа на монасите от Киев-Pechersk лавра, през ХV век той се появява в Русия. По-късно е изместен от други зърнени и бобови растения, но доста дълго време се използва за приготвяне на различни ястия кухня войник.

Тревисто растение често в умерените и топъл климат. Такива като съвременна Индия, Европа, Северна Африка и Азия. В нашата страна най-благоприятния климат в Поволжието, в южната част на европейската част на.

В зависимост от размера на семена се прави разлика голям в схемата то видове след съответното обработване се предлагат на пазара.

Малък зърно заедно с различни зелена маса и слама се използва за хранене на животни.

Harvest започне, когато шушулките достигнали зрялост в долната част, а в средата на централата, на горното ниво узряват по време на съхранението.

Най-вкусна леща суров продукт, тъй като масата на полезни свойства са концентрирани в черупката. Други видове характеризират чрез тяхната способност напълно сварени меки.

Съставът и калорийното съдържание на леща

Калории 100 грама 295kKal леща семена, делът на въглехидрати до 60%, 30% протеини, мазнини почивка. Съдържание на протеини те са лидерът на семейство бобови. В сравнение с грах притежават полезно свойство е добре сварени мека, има приятен вкус.

Леща семена са полезни на витамини от група Б:

• B3 (ниацин, витамин РР), важни реакции елемент окисление в клетките. Никотиновата киселина е необходима за по-пълно усвояване на витамин С, повишава неговия терапевтичен ефект.
• В1 (тиамин), важно за поддържане на здравето на сърцето, нервна система, стомашно-чревния тракт.
• В2 (рибофлавин), участващи в създаването на червените кръвни клетки, е от съществено значение за репродуктивното и щитовидната жлеза. Подобрява кожата, ноктите, косата.

представени макронутриенти калий, фосфор, калций, магнезиев. Като част от много леща мед, особено полезни женското тяло. В допълнение, силиций, жлеза, йод, цинк, манган.

Дори и след термична обработка в леща е доста полезни функции.

Какви заболявания се лекуват ястия от леща семена

На лечебните свойства на леща, известни римски Ескулап. Те бяха убедени, че в ежедневието използват различни леща ястия пациент става спокоен и балансиран.

Леща овесени стимулира метаболизъм, се увеличава защитните сили на организма.

Отварите се използват в народната медицина в случай на стомашни разстройства. Liquid бульон помага с запек. Дебела препоръчва за диария, изпражнения. Бульони имат диуретични свойства.

Част от влакното почиства червата. Леща пюре е особено полезно в случай на колит, стомашни язви и дванадесетопръстник.

В случаите на диабет блюдо леща полезни свойства намаляване на нивото на глюкоза в кръвта.

Тяхното включване в храната на само 2-3 пъти седмично помага на сърцето, нормализира съдовия тонус, което е важно за предотвратяване на атеросклероза, хипертонична болест.

Редовното включването в диетата на храни от леща семена полезни за образование за предпазване камъни в бъбреците, чернодробни заболявания.

Тази чувствителност към промени във времето, магнитни бури, обикновено намалява киселинността на стомашния сок. В тези дни е по-добре да се откажат от яденето на месо, мазни, пикантни храни. По-добре да предпочитат каша от леща, грах, фасул, ряпа, ориз, елда. Тези ястия са полезни и да се подготвят в навечерието на неблагоприятна промяна във времето.

Леща брашно се смесва с жълтък на яйце полезни лечебни свойства, бързи затягане рани. Смесете го в равни части с масло, че е възможно да доведат до ефективно намаляване на последиците от изгаряния.

Използването на покълнали семена

Известно е, че нишестето е необходимо на първо място да се кълна, че е неговата сила, издръжливост, за да се излюпят. По време на покълването възникне комплекс биохимична реакция. В резултат на полезните свойства на леща семена се възвеличи.

Как да покълнат леща:

1. Изплакнете семената се върху широка плитка чиния. Налейте хладка вода, така че те да са напълно потопени.
2. След един ден внимателно изплакване, поставени в един и същ контейнер, се покрива с спорна природен плат (памук, лен, марля сгънати в няколко пъти). Сложете на хладно място, но падна на разсеяна светлина. Например, на перваза на прозореца.
3. През следващите дни на всеки няколко часа sbryzgivat покарал семена от леща вода, поддържане на желаното ниво на влага. Все още можете да извършите 1-3 пъти Измийте внимателно, без да вредят на тръжните леторастите.
4. Ако дължината не е достатъчна, за да продължи кълняемостта на още един ден, не забравяйте за овлажняване и измиване.
5. Когато дължината ще бъде достатъчно, за пореден път, за да изплакнете. Дръжте покълнали леща кълнове в хладилника.

Покълналите семена са полезни там като отделно ястие, и се добавят към салати.

Леща за отслабване

Леща диета е полезна собственост, за да се намали теглото на три килограма на седмица. Задължително условие по време на диета - да се пие през деня до 1,5 литра чиста вода.

За да се постигнат резултати, е необходимо да се ограничи броя на диета. Възможности за меню за закуска, обяд и вечеря са представени по-долу:

закуска:

• сандвич от цели зърна хляб с масло и парче шунка;
• няколко парчета от препечен хляб, ниско съдържание на мазнини извара, 100 г мед;
• 50 г мюсли, 150 нискомаслено кисело мляко, круши.

обяд:

• дебела плоча леща супа;
• леща торти 200g;
• 2-3 котлети от леща;
• Сместа се кипи леща с картофено пюре 300 грама.

вечеря:

• зеленчукова супа;
• ниско съдържание на мазнини извара 250грама;
• японско дърво 3-4sht.
• Няколко парчета от постно варена риба;
• зеленчукова салата;
• гъбен бульон.

леща супи

проста супа. Сортирайте 1 чаша семена варят в 1 литър вода на слаб огън, докато те са меки. Добавете 2-3 скилидки чесън, поръсва се с билки.

крем супа. Повтаряйте 0,5 кг леща, изплакват, изсипете 1.5л вода. Кук, а не добавяне нарязан лук, моркови, целина корен. Когато семената и зеленчуците са нежни, извадете зеленчуците, налейте малко в отделна купа с бульон. Избършете леща семена отвара, разстилане сос до желаната дебелина, ако е необходимо. Дайте супата да заври, добавете 100 г сметана, 2 жълтъка, 50 г масло.

Бургери от леща

Сварете 250 гр на семена, се налива част от бульона в купа, намачкайте съдържанието оказаха каша с желаната дебелина. Когато се охлажда, добавя се 50 г брашно, подправки, разбърква. Слепи банички и се пържи в олио.

Полезни торти

Сипете 200 грама леща за 1-2 часа с топла вода, така че тя набъбна. Сварете до омекване, каша каша. Добавете яйце, 1-2 супени лъжици брашно, нарязан лук. Форма торта и се пече във фурната.

Противопоказания и да навреди на леща

Растението принадлежи към семейство бобови, така приготвени ястия увеличение aerogenesis.

Не злоупотребявайте с полезния продукт в случай на ставни заболявания, подагра, при дискинезия, мотилитет заболяване на жлъчните пътища.

Бобовите растения, от всякакви видове се забраняват, в холецистит (Възпаление на жлъчния мехур).