Хляб ръжен квас

Терапии народни средства

Съдържание:

въведение
В народната медицина,
рецепта квас
Ние се подготвят от квас концентрат

Izdrevna вярваме, че тези, които варят пот - това не дърпайте алкохолни напитки. Това е един от най-здравословна напитка, богата на витамини. Въз основа на това прави много ястия: супа, хашиш и т.н. В допълнение към закаляване жаждата, тя дава свежест, физическа сила и смелост.

През зимата, при липсата на зеленина, варя служил в продължение на векове като единственото средство за бягство от скорбут. В стария отвара приготвена главно от малц, който е много богат на витамини. Но това обезщетение не се ограничава квас. квас средства "кисел"В него има млечна и оцетна киселина, което е и причината той спасява от жажда, малко количество киселина, която попада в стомаха, подпомага доброто храносмилане и повишава апетита.

В народната медицина, квас се използва като лаксатив и диуретик, в някои чревни заболявания, както и лечение на настинки, треска и воднянка.

Съществуващите рецепти квас е ясно, че основен компонент в производството му е малц, но само два вида ечемик и ръж. Но в същото време се използва захарта, тъй като малц прикрепен квас сладък вкус в него не е абсолютно необходимо. Ако е необходимо "благородник"квас, след това се добавя понякога мед.

В любовници имах квас рецепта. Kvasses определени различават хляб, подправки и добавки, хранителни тайни.

За да бъде правилно отвара, е необходимо да знаете някои от тънкостите. Ако го направите, или ръжен хляб квас, тогава ще трябва да се вземат само черен хляб, защото преди нашите баби не са имали никакъв консерванти, и ние ще направим без тях.

рецепта квас

Ние се подготвят от квас концентрат (Жълт + мая upakovochke) с трикове, в противен случай се оказва слаб квас. че квас суха мая от достатъчно остър, за да се нуждаете:

Първо, добавете захарта, към мъстта

Ние даваме път на мая да напусне тихо": Т.е. подвижен в повърхността на готови пивната мъст (порода готвач или готови (водата с галета или зърно)) и изчакайте, докато те не са загубили от повърхността.

След маята "Отнесени" добавяне към варя черен нарязани филия хляб (3 л - една филия хляб или бисквити).

настояват поне 3 дни на топло място.

След това, да се сложи стафидите и настояват още 1 ден на топло място (да не надвишава газа, необходим за покриване на купата с капак).

филтрираме и бутилирана. За голям брой газове и вкус, поставени 2-3 стафиди и евентуално мента стрък. Получената отвара се отстрани на хладно място или в хладилник.

За подготовката на този квас, първо трябва да се направи квас. Направете стартер. Подгответе крутони, но повече за цвят, така че те ще изгори малко. Имате много квас от прясно ръжен хляб. Така бързо zakvasitsya.Zakvaska

2 чаши вряла вода при стайна температура.

0.5 филийки хляб.

1 час. L. захар.

Всички тези съставки се поставят в половин литър буркан, хляб мелене.
Jar, покрийте с кърпа и поставете на топло място за един или два дни.

Получаване на квас

1 супена лъжица захар
1-2 филийки хляб
0,5 л от дрожди, ние приготвени
1.5 L на охладени преварена вода

Така че, ние се опитахме да квас, за да бъде остър, за да вкуса и кални.
Направете първата два литра буркана, да го излее в квас прибавят razmelchonnogo ръж филийки 2, 1 супена лъжица захар и се изсипва всичко това студена преварена вода до ръба.
След близо и ще даде на ден константа.
В същото време, направи течността мастило. Ние приемаме нашите perezhzhonnye крутони, сложете ги в буркан половин литър, някъде в 1/3 и се изсипва вряща вода. Ние поставяме един до друг, макар и необходимо.
Един ден по-късно, опитайте квас, 2/3 сливат в отделна банка, ако е необходимо, можете да добавите малко захар и оцветители нашата течност от perezhzhonnyh бисквити.
Останалите 2 литра буркан кваса могат да налива студена преварена вода, 1-2 филийки хляб (мелене) и настояват отново.
След няколко дни ще има повече от кваса, просто вземете вместо 2 литра на кутии 3 литрови.

Да ви е сладко!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден