Дуриан и неговите полезни свойства

За Руската ухото думата "Дуриан" звучи много странно, като в същото време да си припомняте безсмъртния роман на Оскар Уайлд и изготвяне на изображение на тайнствения плод с "лоши" имоти. Все пак, това е много по-лесно - на името на тропически плодове се превежда като "бодлив" и "скок", благодарение на първоначалния вид. Тези, които са опитвали поне веднъж Дуриан, да кажем - този десерт не може да се сравни с нищо, и да забравим неговата невероятна вкус е просто невъзможно.

снимка Дуриан

Дуриан: как да разберете

Дуриан - традиционен деликатес в Югоизточна Азия, тя се отглежда в Малайзия, Индия, Великобритания, Тайланд и т.н., малки "насаждения" могат да бъдат намерени в Южна и Латинска Америка. В света има около 30 разновидности на тях са годни за консумация около 9, и най-популярните - само 3-4.

Ако искате да знаете как изглежда Дуриан - снимки показват щипещ до 20 cm кълбовидна голям кестен. Кожата на плода е много гъста, плътна, покрити шпайкове зеленикаво кафява окраска, която защитава деликатната плът до пълното съзряване. Под кожата - няколко скилидки пълнене жълтеникав цвят крем, последователност Дуриан прилича разтопено масло или крема сирене.

Миризмата на табу?

За разлика от много други тропически деликатеси, плодове дуриан почти отива за износ, продукт на вътрешна употреба. Руските туристи могат да се насладят пресни дуриани само директно в Тайланд, Малайзия, Мианмар и други азиатски страни, където популярността на южната кестен просто се преобърне. Така например, в Тайланд това право е наречена цар местни плодове, вярвайки, че миризмата на дуриан е адски зрение, вкус и удоволствие рай.

Durianovy миризма отдавна е нарицателно: някои дефиниции само не се получи този странен вкус! Миризмата на Дуриан и това, което може да се сравни с него? Някой казва, че узрели плодове дава развалени яйца, някои го смес от обадя чесън, изгнила риба и градската канализация, и по форумите може да се намери такова грандиозно описват като "комбинация от пържен лук и терпентин."

В чужбина, миризмата на дуриан отношение е ясно: на обществени места (магазини, транспорт, банки, някои хотели и т.н.), с този плод не може да дойде, но за туристи и небрежни хора висеше специални чинии-забрани. Извадете цар плодове от Тайланд е забранено от закона: дори незрели дуриани, увити в няколко слоя от целофан, почти в състояние да отрови цялото самолета си отвратителен мирис.

Вкусът на крем с масло и сладко лук

Въпреки това, ако миризмата на дуриан е с местните жители и руски туристи почти на ужасите, на вкус дава съвсем различно усещане.

Експерти твърдят, че rasprobovat азиатски кестен на първият опит е неуспешен, не е за всеки. Но след втория или третия път безразличен към Дуриан не е - това плодове или веднага "крив" или омраза.

Екзотични Дуриан - вкуса на този плод и това, което казват за него подправена туристи? Една от основните характеристики на плода е както следва: две еднакви по вкус и мирис на плодове дуриан не съществува. Hue вкус, зависи от много условия: държава, разнообразие, съхранение и узряване условия. Месото е често има вкус на масло крем с нотка на ванилия, топли кроасани, а понякога - сладки пържен лук или дори вкусна салата с майонеза. Неизменно един, казват приятели, на - това е невероятно вкусно!

Дуриан - толкова интересен и странен плод, който извършва durianskie фестивали в няколко държави&# 8230;

Колко полезна Дуриан?

Дуриан уникалност не се ограничава до оригинални вкусови свойства, както и много зеленчуци, може да се използва за медицински цели. Така че, това, което е полезно за здравето Дуриан?

Това zapashisty плодове - Champion на съдържанието на желязо, калий и мед, както и фолиева киселина и други витамини група

Дуриан укрепва сърцето и помага при анемия, има лечебен ефект върху ендокринната система, но поради диетични фибри регулира чревната функция. Кралят на тайландските плодове - един чудесен антидепресант, и не само заради луксозния си вкус. Триптофан в състава на пулпа бързо се превръща в серотонин, което позволява да се справят с депресивно настроение и раздразнителност.

Ако романтично пътешествие решите да купите Дуриан на пазара - полезните свойства на плодовете и вие и вашият значими други оценявам. Азиатски кестен има благоприятен ефект върху женската хормонална система, укрепва репродуктивната функция, но също така повишава мъжката потентност. Пълната сила на овощни ефекти върху половата функция може да бъде оценена от несериозна азиатска поговорка: "Когато Дуриан пада надолу, на парео се покачват."

И Дуриан - продукт е много хранителен и по-скоро (за плода!) Калории: около 150 ккал на 100 г целулоза. Ето защо, няколко резена Дуриан - здравословна и обилна закуска по време на гореща празника.

Противопоказания

За да пътуват Дуриан ви донесе светли и положителни емоции, имайте няколко правила:

Абсолютно забранено е да се съчетаят цар плодове с алкохол, тъй като това може да доведе до силен скок налягане и дори инфаркт. И като цяло - не пия алкохол!
Високото кръвно налягане, също не трябва да поемат рискове и да се включат сочни плодове.
По време на бременност и кърмене, за да се опита Дуриан е и не си струва.
За тези, които са дори на почивка, за да гледате на тегло и спазвате диета трябва да сте внимателни: твърде далеч с дуриани, съществува риск да печелят допълнителни 1-2 кг.
Е, не се опитвайте да носят Дуриан в хотела или самолета. Изведнъж си забравяне или чувство за хумор не се цени?

Как да се съхранява и да се яде?

правило задържане за Дуриан само един, но важно - този плод се яде само пресни и много бързо.

Те казват, че тя може да се съхранява до 3-5 дни у дома, увити в няколко слоя от филма, но удоволствието да получите съмнителен - за тези дни, и стаята миришещи неща, така че би било почти невъзможно да се отървете от Дуриан вкус. я замразите, също не препоръчвам - след размразяване апетитни плодове губи повечето от неговите свойства.

Яжте Дуриан прясно или ръце, премахване на кожата и скъсване сегменти, или лъжица. Забърсване деликатната плът с лъжица малко по-дълго, но след това ще спести много време, като не се опитва да търкат размине съмнителен плодов мирис.

Нарязани Дуриан добавя към екзотични коктейли, десерти и сладолед, направен от неговия чипс, бонбони и сладко, което може да бъде чудесен сувенир - те имат право да осъществяват извън страната в която и количество.

Много Дуриан плодове

Изберете най-вкусните Дуриан

За да изберете най-добрия ripest и плодове, а не да се откажат от любимите плодове Таис трябва да запомните няколко трика.

Ако е възможно, купете Дуриан само на пазарите. Това е, когато ripest плодове и сочно.
Сложи външни белези на плода, ако почука на кожата си, трябва да излезе тупване, като узрели диня. Натискането на кожата на зрели Дуриан трудно податлив натиснат зеления - остава твърда, презрели - твърде мек. Шипове трябва просто да се движат встрани и да бъдат гъвкави.
Ако ще да яде плодове си тихо у дома или на плажа, купуват само цели плодове, искаш да ядеш наведнъж - попитайте за разфасоването и пакетирането. Определя зрялост е възможно и в плът, за да го изисква - същия като в кората.
Съсредоточете се върху миризмата - има узрели, но не презрели Дуриан миризма на спокойствие, а не рязко. Когато няма вкус на всички, плодове не е узряло, като че ли все още по пътя към гишето ти се разболя от аромата - рискът, че остаряла плодове.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден