Бел пипер. Нейните предимства и вреди

С какво е свързано България? Не само към морето и рязане на дърва мелница - дори и с сочна чушка. Един от най-популярните зеленчуци в целия постсъветското пространство, голяма чушка се превърна в неразделна част от нашето меню - здравословен яхния, всички видове салати, цветни рязане празничната трапеза. И колко добри сладки пиперки с пролетно-летния барбекю в страната ... И всичко това великолепие - още бонус: чушки ползи за здравето на красота и настроения е просто безценни.

Българското чудо от Централна Америка

не е родното място на лют червен пипер (официалното име на видовете, за които се отнася нашата vkusnuypirogek) е България и Централна Америка и Мексико - Не вярвайте на името. В районите, голям Kripen'ka пипер расте почти навсякъде, разстилане храсти - точно като нашите разпространените краставици и домати.

В Стария свят зеленчука, че е заради легендарните испанските завоеватели - Христофор Колумб, заедно с такива екзотични трофеи, като ананас и папая. В Европа първите, сложи пресен пипер на масите не се опита да - много повече хора идват на ум свеж и сладникав червен пипер (и подправки, докато ценят повече от злато - да се вземат същите канела и кардамон).

Но още през XVI век, турците и иранците донесоха необичайни зеленчуци в руското правителство, както и в Европа за пипер идва от испанския ... особено след като се отличава в този случай българите (името не е просто идват от!) - местни животновъди на XX век донесли най-вкусни, популярен и колоритен разнообразие, и започна да ги превозват към Съюза. Така че това се е случило ...

Как да расте в чужбина пипер?

Свидетелите не са признати, какви видове чушки растат върху храсти американски, но го правим, и до каква - имаме достатъчно от своите класове. От това великолепие е просто спираща дъха - какво може да се случи пипер! Фото щастливо покажат големи лъскави зеленчуци с различни цветове - жълто, оранжево, червено, зелено, лилаво, кафяво ...

Изборът сред такова разнообразие от висококачествени, винаги имайте предвид, за какви цели се разрастват пипер. Някой, който обича пресни зеленчуци, и някой - кисели краставички и маринати. Фенове пълнени чушки предпочитат дебела кожа, а на масата можете да поставите зеленчуците с леко тънка стена. И още по-добре - да се засадят няколко разновидности на вкус, за да намерите най--фаворит.

Как да расте едно пипер в страната или в страната? Това е много проста - както и обичайните домати. На първо място, се подготвят на разсад и след това го засаждат в слънчев парцел, скрит от вятъра и плевелите. Pepper храсти са седнали на разстояние 40-50 см, а след това правилно хранени. Малко грижи и любов - и ще получите богат и колоритен "българското" реколта.

витамин съкровищница

Само по този начин - чушка в друг разговор е просто невъзможно. Това невероятно количество витамин С, витамин А и Група В, както и калий, фосфор и магнезий. На върха на всичко калорично съдържание на червен пипер - само 29 ккал (в жълто и зелено "мазнини" и дори по-малко). Това ястие не е просто украсяват всяка диета и ще се превърне в много лека закуска по време на работа или училище. Няколко резена сочни чушки са не само полезни съмнителни бисквити или бисквити - но също така и много по-вкусни.

Не забравяйте да включите в диетата си пипер - полезните свойства на зеленчуците са изненадващо разнообразни:

• витамини от група В са голяма борба със сезонни сини и ежедневния стрес, лечение на безсъние, облекчаване на дразнене и стимулира паметта.
• слънчевата askorbinka в комбинация с витамин Р (рутин) укрепва кръвоносните съдове, облекчава анемия, отслабена увеличава имунната система.
• Чуждестранна пипер лечебен ефект върху храносмилателната система: тя стимулира обмяната на веществата, подобрява храносмилането, стимулира червата.
• Тя помага на нашите капси да се справят с ежедневната работа на натоварване, умора, зачервяване и овлажнява при синдрома на "сухо око".
• Алкалоид в капсаицин чушки има гъвкав действие: стимулира панкреаса, понижава кръвното налягане и предотвратява образуването на тромби.

Всички добри пипер, ползите и вредите от просто несъизмерими - диагнози, в която лекарите строго забраняват този зеленчук е почти несъществуващи. Един съвет - с повишено внимание трябва да се угощават пипер в обостряния на бъбречни заболявания, колит, язва и хемороиди, работещи, но редки зеленчукови салати е напълно възможно да си позволят.

Всички цветове на здравеопазването

На рафтовете на руски лесно да намерят три основни цвят пипер - червено, жълто и зелено на светофара само зеленчук от някакъв вид. Тази дъга е не само изглежда страхотно в салата и зеленчуци, рязане - всеки цвят на лечебните си свойства.

Използването на български червен пипер не може да се постави под въпрос - той казва светлия нюанс. На червените зеленчуци най-каротин за нас, но също така и лутеин - тя не само помага запазване на зрението, но също така и повишава устойчивостта на нашето око в трудните текущите условия. Така че не забравяйте - червен пипер - най-витамин продукт за здрави очи, заедно с морков, боровинка и черно Smorodinka.

Външен вид жълти чушки, също говори за себе си - с вкусната каша съдържа почти 5 дневни дози askorbinki - много повече, отколкото в други сортове. В комбинация с витамин B прави слънчев зеленчук истински натурален антидепресант!

Зелен пипер - много специален вид. В действителност това не е зелен на всички, но ... бяло! Просто го събират от храстите незрели да изпълнява и по-лесно и по-удобно да се запази. Според броя на елементите е малко по-ниски светлия човек, но този зеленчук е една тайна - една невероятна витамин С. Той подобрява кръвта, повишава нейната коагулация, и най-важното - помага ни на черния дроб да се справи с всеки ден набор от отрови и токсини, които навлизат в организма. Така че за жителите на мегаполиса зелена чушка, е просто незаменима!

Pepper в козметологията

Витамин богатство пипер просто не можех да го оставя без надзор козметолози. Оказва се, че всички тези хранителни вещества да повлияе на тялото ни, а не само вътре, но и отвън, да се грижи за красотата на нашата кожа и коса.

Ако не сте опитвали домашно витамин masochki лице с черен пипер, спешно поправени: Задача - тяхната чисто удоволствие, а ефектът е видим веднага.

Тук е зимно-пролетния маска за суха кожа 2 супени лъжици ситно нарязан червен пипер 1 бити яйчен жълтък + + трапезария лъжица на мазнини заквасена сметана на. Намазка върху лицето, след 15 минути, промива се с топла вода. Маската може да бъде разнообразна, ако кожата е мазна и с разширени пори, сменете жълтък протеин, и заквасена сметана - за кисело мляко. Изливането в този случай - прохладните води.

Стегнете и да обновите стареене на кожата може да помогне на следните спа процедури. Смелете в блендер ярко червен пипер, и кафемелачка - малко овесени ядки. Вземете супена лъжица растително и зърнена смес се смесва с една чаена лъжичка мед. Ако се обърна дебеличък - разреждане мляко. Нанесете върху лицето, задръжте 15 минути.

За феновете на необичайни рецепти, подходящи маска витамин коктейл за коса с червен пипер. Тази прекрасна смесица от светлина и да подобри възвръщаемостта тъпа коса. Смелете в блендер един черен пипер, добавете половин до две чаши кисело мляко, една супена лъжица лъжица лимонов сок и две големи лъжица с един хълм на синя глина. Нанесете с помощта на гребена през косата, увийте във фолио и изчакайте 20-30 минути. Изплакнете - редовно шампоан.

Pepper в готвенето

В България, роден пипер почитан особено - в навечерието на Коледа домакиня винаги се слагат на трапезата ярки зеленчуци пълнени с варени боб или ориз. В нашата страна, сладки пиперки обичат своя сладък вкус, сочна пулп и гъвкавост.

Няма значение какво сте купили пипер - жълто, зелено или червено, също толкова прекрасно се комбинира с други продукти: зеленчуци, месо, сирене, ориз. Българската вкусен задушени, печени, пълнени, кисели, скара, добавя към супи, яхнии и горещо ... но на вкус най-добре пресен пипер: калории, тя не превишава 30 ккал, така че най-полезната и сочни продукт - смесени зеленчуци и леки салати.

Рецепти със сладки цветни зеленчуци - просто Nemer, но днес можем да препоръчаме пролетта и лятото салата с черен пипер и калмар.

Необходимост: 250гр варени и обелени скарида, 2-3 оцветени пипер, половината лук, 2 таблица. мляно целина (Или зеленина на вкус), майонеза.

Лук, нарязани на пръстени и опарване с вряща вода за отстраняване на горчивина. Скариди, нарязани на половина, нарежете на ивици чушки. Попълнете и да служи на листа от маруля.

Как да изберем и съхранявайте пипер?

Към чушка донесе реални ползи, е важно да го изберете. Juicy и вкусна продукт трябва да бъде лъскава кожа, без пукнатини, петна и бръчки. Съхранявайте го в хладилника може да е 5-7 дни, най-важното - не слагам в найлонова торбичка - пипер задуши.

Чудесен начин да се запази пипер реколта през зимата - студ. Зеленчуците трябва да се почистват от дръжките, махнете семената и сложи чаши (за пълнене) или нарязани на ивици (за яхнии и печено). След това - в голям съд във фризера.