Ечемик каша: ползите и вреди

Името на ечемик каша казва за специалното отношение към него. Не всеки продукт ще се нарича бижу. Pearl е наречен по-рано перлата. Почистени и шлифован Барликорн му вид малко като сладководни перли, но оценявам ечемик каша не е за външен вид, но и за хранителни и полезни свойства.

В ечемик не могат да се сравняват овесени ползи и вреди. Бъдете предпазливи ечемичени зърна трябва да се използва, ако сте свръхчувствителни протеиновите компоненти на грис от ечемик и склонността на организма да запек. Загубата на тегло трябва да се счита за висока хранителна стойност на зърното. Ечемик каша в калории няма равен сред зърнените храни. 100 г овесена каша, съдържаща 350 Kcal. В този противопоказан край&# 8230;

Най-големият недостатък на грис от ечемик признае сложността на изготвянето му. Големи гъсти храни изискват продължителна термична обработка и специални умения готвят.

Ечемик каша: ползите

Ечемик зърна съдържат почти всички полезни набор от хранителни вещества и витамини, които са от съществено значение за човешкото тяло за растеж, развитие и функциониране.

• Витамин А, който често се нарича каротин, от съществено значение за укрепване на защитните сили на организма.
• Б витамини помагат за ускоряване на обмяната на веществата, благоприятно въздействие върху нервната и кръвоносната системи.
• Витамин Е придава на кожата свеж, еластична и младежки вид.
• Калий и магнезий, което е много по ечемик перла, подпомага работата на сърдечния мускул, подобрява еластичността на кръвоносните съдове.
• Калцият поддържа костите крепост.
• Натриев участва в обмен вода-сол, предотвратява движението на течност от кръвоносните съдове в тъканите.
• Фосфор подобрява психическото и мускулната активност, укрепва костите.
• Желязото е от съществено значение за правилното обмен на кислород и създаването на хемоглобина.
• Манган е благоприятен ефект върху процесите на растежа, развитието и репродуктивна активност на организма.
• Цинк осигурява активиране на имунитета, развитието на сексуалната сфера.
• Селенът осигурява нормалното функциониране на щитовидната жлеза.

Използването на ечемик каша не се ограничава само до набор от витамини и микроелементи в състава. Енергично ценен продукт с високо съдържание на смилаеми растителни протеини разнообрази детско меню, хора, участващи активно в спорта. За по-стари ечемик може да бъде от голяма полза, особено ако има проблеми с стомашно-чревния тракт. Мека пликоване ефект от ечемик каша е незаменим за гастрит и язвена болест.

Как да се готви ечемик каша?

Уви, любовта на ечемик каша, което от стари времена се нарича "царски", не може да се счита за универсален. Това се дължи на простата неспособност и нежелание да се готви каша правилно. Плътни зърно от ечемик изисква специален подход и внимание. Струва малко отстъпление от доказана рецепта в продължение на векове като зърнени храни, приготвяни в malosedobnuyu фирма "шрапнел". Така нагло нарича ечемик мъже pereevshie каша по време на военна служба. Сега, между другото, ечемик се прилага в диетата на войниците само в първите курсове, то за изключване от списъка на гарнитури за основното ястие.

Подробни препоръки за това как да се готви ечемик каша в съответствие с правилата, като VV Pokhlebkin известен историк и готвач.

1. Традиционните руски ястия се приготвят във фурната, което е, не печено или варено, и гниеше в умерено горещо място, това става страхотно аромат, вкус и консистенция. В конвенционален плоча за постигане на ефект спокойно апатия, просто устройство: водна баня. За най-модерните и съвременни готвачи подходящи многофункционални multivarka.
2. Булгур от ечемик трябва да се накиснат преди готвене. Pokhlebkin препоръчва да се вземе един литър студена вода на чаша зърнени култури. Десет до дванадесет часа от ечемик се подуват, ще се удвои, абсорбиране на големи количества вода. Песъчинките нетърпеливи готвачи се запарват в термос с гореща вода. Такова предварително задушени ечемик може да се готви бързо, само за петнадесет минути.
3. Готвачи, които искате да получите автентичен каша, този, който се говори, че е привърженик на Петър I, не трябва да се прибързва. Накиснати зърно се изсипва в два литра топло мляко, загрява се до кипене и се държи в отворено топлина в продължение на 5 минути.
4. Съдове с каша близо до крайния процес и се поставя в голям контейнер непрекъснато вряща вода. По този начин ще се размила каша при умерени температури в продължение на няколко часа, без да Pidgir'ya не вря си. Не са необходими специални усилия, за да не kashevarenie изисква, освен, че е необходимо от време на време да се провери за вода в парната баня.
5. Long гонене причинява карамелизиране мляко и абсолютна готвене на зърнени култури, който се превръща в мека паста приятен златисто-кремава на цвят. Тя трябва да бъде част от ечемик аромат масло или малко количество крем, разбърква се и се яде, наслаждавайки се на всяка глътка.

Първа каша Ечемик

Говори се, че първият руски император харесва каша "перо", че е особено нежна и въздух. След готвене овесена каша tomlonoy го търка през сито, постигане на сигурност на мека консистенция и се смесва с rastortym извара. Такъв продукт има право да бъде наречен "кралска" и украсяват каша диета на хората, които се грижат за тяхното здраве и аромат разнообразие от дневното меню.

С каша получава по конвенционален метод сол, захар или други добавки използват индивидуално някои деликатеси обикновено предпочитат да се направи без подправки. запознат и евтин зърнен продукт е напълно разкрива, удря дълбок и богат естествен аромат.

Аз не съм сигурен, че това е вярно, но ечемик каша е кредитирана с лечебни свойства, а неочаквани:

Ечемик каша: полза за загуба на тегло

Специалисти, диетолози препоръчват използването на ечемик каша за загуба на тегло, въпреки че неговото съдържание на калории е достатъчно висока. Ечемик шрот - безценен източник на растителен протеин. Такъв протеин се разгражда напълно, докато животински протеини - само частично. Достатъчно количество протеини в диетата с ограничена консумация на мазнини и въглехидрати насърчава правилното загуба на тегло без загуба на мускулна тъкан.

В много Perlovka влакно, което помага за премахване на токсините и излишните мазнини от тялото. Яденето на порция от ечемик каша, човек трябва да е доволен от дълго време не се чувства глад, както бавни въглехидрати като част от грис от ечемик изискват дълго време за храносмилане и усвояване.

отслабване диети често виновен небалансирано хранене, тялото не получава необходимите материали. Колко полезна ечемик каша в диетата? Rich състав и пълен набор от основни аминокиселини човека, хранителни вещества и микроелементи. Булгур от ечемик подобрява мозъчната дейност, регулира ендокринната система. Съдове Ечемик показани за нарушения в сърдечно-съдовата система, диабет, камъни в жлъчката заболяването. Хипоалергичен каша на перла ечемик ще бъде спасение, защото съставът намалява действието на алергени.