Ползи и вреди на соя за човешкото

Един от най-популярните продукти, към днешна дата - е соя. Нейният яде вегетарианска храна, вместо да го правят млечни продукти, сосове, се добавят към сладкарницата.

Какви са ползите и вредите от соя? На първо място, следва да се отбележи, че протеинът в соята около същите като краве мляко, и малко повече в сравнение с пшеница. Въпреки това, той е най-добрата комбинация от аминокиселини. Соевите зърна са много богати на хранителни вещества. Те не само са с висока хранителна стойност, но и лечебни свойства. В соята съдържа:

• Изофлавоните - предотвратяват развитието на рак зависи gormonov-
• Genestein - вещество, което спира развитието на рак в началото на stadiyah-
• Соев лецитин - участва в ремонта и възстановяването на клетките на мозъка и нервната система, подобрява обмяната на мазнините, регулира holesterina-
• Фитиновата киселина - са способни да инхибират развитието и растежа на туморите.

Този продукт е също често се използва за предотвратяване на:

• сърдечно-съдови zabolevanij
• рак zabolevanij
• Симптомите на болестта на pecheni-
• Лечение на камъни в pochkah-
• жлъчнокаменна bolezni-
• Лечение на диабет diabeta-

Ползи и вреди на соев сос

По принцип, на базата на соеви продукти (соя, соево сирене, соево мляко и сладолед), тя е изключително полезна. И каква е ползата и вредата от соев сос? Използването на соев сос в това, че тя съдържа много аминокиселини и е мощен антиоксидант. Това означава, че соя ни помага в борбата срещу стареенето, рак, болестта на Паркинсон.

Соев сос може да се подобри кръвообращението, да се забави прогресията на сърдечно-съдови заболявания. Соев сос укрепва кръвоносните съдове и има благоприятен ефект върху нервната система.

Големите предимства на соев сос в лечение на причините за безсъние, оток, симптоми на главоболие в храмове, навяхвания, мускулни спазми. В допълнение, трябва внимателно да изберете соев сос, защото не всички продукти са с високо качество. При избора на соев сос, обърнете внимание на:

• Цена - той не трябва да бъдат подозрителни nizkoy-
• Опаковка - той трябва да бъде стъкло и prozrachnoy-
• Цвят - тъмен цвят на сос може да бъде резултат от добавяне на krasiteley-
• Срок на годност.

Но не се включат в продукти на основата на соя. В резултат на многобройни изследвания, учените са все по-склонни да се заключи, че соята не е толкова полезно, тъй като се счита за много години. Проучванията показват, че редовната консумация на соеви продукти може да доведе до болестта на Алцхаймер.

Други учени в техните изследвания са установили, че хората, които редовно консумират соя възраст от 5 години по-рано от връстниците си, които не консумират соя.

Учените смятат, че в еволюцията на соя разработен механизъм за защита срещу хищници, хранят с нея, че е човекът. Този механизъм е фитоестрогени, вещества, съдържащи се в соя и взаимодействащи с половите хормони на бозайници. Техният ефект е сравним с контрацептива, тоест, тези вещества са склонни да контролираме плодородие. В крайна сметка, по-малко хора се раждат, по-малко хора консумират соя.

Освен това, сега соеви продукти започнаха да се добавят към храната на бебето, което води до преждевременно деца пубертета. И въпреки факта, че много от соев протеин, той е беден източник на протеини, тъй като специален ензим в състава на соя да попречат на усвояването на протеини. Тук е "двуличен" продукт - соя.

Така че, е открил доказателства за ползите и вредите от соя, моят извод е: ако те е грижа за здравето си, пазете се от соеви продукти. Но, тъй като продукцията си зависи само от вас. Пожелавам ви здраве.