Това яде вегетарианци и не ям

"Вегетарианците не ядат месо" - това твърдение е вярно само отчасти. Млечни продукти, яйца, месо, птици, риба, морски дарове - с една дума всичко, което е във връзка с живите същества и техните жизнени функции, като хората на забрана живот. Като се има предвид всичко това, е логичният въпрос, че вегетарианците ядат и как се показват на тяхното здраве.

За да се разбере, че яденето на вегетарианец, на първо място следва да се отбележи, че вегетарианството е доста широко понятие, което включва няколко разновидности:

Веган - е най-голямото ограничение в продуктите. Хората, които се придържат към този начин на живот, не ядат никаква риба, нито месо, нито мляко, без яйца. Дори и мед те се забрани.

Ово-вегетарианска диета - начин на живот, когато вегетарианец може да си позволи да яде яйца и мед, други продукти от животински произход не се използват.

Лакто-вегетарианци не ядат яйца, месо, риба. Но консумират мляко, извара и мед.

Лакто вегетарианци и ovo- - хората, които ядат всичко, в допълнение към месо, риба, птиче месо и морски дарове.

Въз основа на факта, че само един тип вегетарианство (веганството) е най-трудно, просто в тази категория от хора, трябва да има балансирана диета, насочена към подмяна на основните витамини и минерали, които се намират в продукти от животински произход. С помощта на растително естество на храната, за вегетарианци се нуждае от допълване на тялото следните микроелементи:

• - на протеини
• - желязо-
• - поцинкована
• - витамини B-
• - омега мастни киселини.

Това яде вегетарианска

Наречен нездравословна храна вегетарианците не могат да бъдат по никакъв начин. Да, те се отказа много от обичайните нашите продукти, но вместо това открива редица други, също толкова полезни. Например, в ястия Vegans използва повече от триста и коренови зеленчуци, огромно количество различни растителни масла (зехтин, ленено семе, царевица, слънчоглед, фъстъци, горчица, и т.н.), видове ядки 200 и същите видове плодове.

С цел да се попълни важни микроелементи в храните се приемат за заместители на месо от растителния свят. Например, протеинът е с високо съдържание на боб, ядки и зърнени храни. Полезните свойства на елда, соя и боб помагат за предотвратяване на недостиг на желязо в организма.

Зърнени култури, фасул, ферментирал хляб са отлични в доставчици организъм цинк. В същото време, морски зърнастец, морски водорасли, соеви продукти, добре се справят с липсата на витамини от група В в организма, поради отказа на месо.

Друг важен компонент, че хората, които се обикновени продукти, произведени месо е мастни киселини омега. Вегетарианците, за да се попълни на тялото и този жизненоважен елемент се използва в своите ястия орехи, ленено семе, рапично масло.

По този начин, за да се каже, че вегетарианството е отрицателно въздействие върху здравето, не е възможно. На първо място, трудно граница яде само Веган, други са всичко друго, но да отнеме от животински продукти. На второ място, количество на продукта, който се използва за вегетарианска кухня е толкова голяма, че в някои случаи количеството на полезни минерали, съдържащи се в тях, е много пъти по-голяма от енергийната стойност на храната и обичайните за нас месо.