Carambola - "звезда" плодове

Трудно е да се повярва, но красотата на екзотичен карамбол е изцяло руски сестра - киселец, скромен гора Бери, която расте почти навсякъде. Не случайно наскоро се появиха по рафтовете на руските карамбол вече се влюбиха в нашата домакиня украсени елегантни плодови шейкове, добавен към яденето, а в майсторите Ден на победата подготви патриотични десерти с пет лъча звезди karambolnymi. Но това не е само символ на красотата на карамбол: този плод - истинска гордост от Азия.

Родом от страната на подправки

Starfruit, Tropical Star, а просто starfrukt карамбол - Wikipedia събра най-популярните имена на източната гости. Земята, на която за пръв път се появиха тези плодове, - Шри Ланка, Индия и Островите на подправките в Индонезия - Малуку, традиционно отглеждани от европейците любимите аромати - канела, индийско орехче, карамфил...

Сега невероятни karambolnye дърветата растат в много топли части на света - в Бразилия, Флорида, Хавай, Израел и туристически Мека - Тайланд. Ако се търси в мрежата изглежда като карамбол - снимки показват очарователен удължена плодове с 5-6 ребра, често - със зелен или кафяв ивица по цялата дължина. Но опитни туристи уверя, че изображенията не могат да предадат цялото очарование на това растение. Овощни дръвчета са много високи, от 3 до 10 метра в разцвет почти през цялата година, меки розови и лавандулови цветя. Узрелите плодове оръдия прозрачни и сияят като слънцето се превръща в един малък фенерче 5-12 см ...

Нарежете на кръст на филийки, ориенталски фенери са малки заострени звезди - за естествената красота на карамбол и ценени в цял свят.

Как да расте звездна къща на дърво

Добра новина за градинари екзотичен Fine карамбол е съвсем проста, за да растат у дома, в суровите руски условия. И вие трябва да направите нищо: свеж кост карамбол купил в супермаркета или на капитала, внесен от почивка.

Дори и да не знаят нищо за карамбол на растение - расте в дома няма да доведе до никакви затруднения. Растителни семена zvezdofrukta по-добри през февруари, в мини-апартамент teplichke а. 2-3 седмици rostochku ударил първо място, а скоро и че е необходимо да се пресаждат оръдието - тя расте много бързо. Азиатската красота обича топло, чист въздух и умерено поливане - да осигури нова фиданка добър дренаж, за да не се съсипе растението. Директен ярко слънце също е в състояние да навреди на тропически зъбно колело. Cannon трябва да пресаждат всяка година - и с добри грижи за няколко години на дървото ще бъде малки фенерчета.

В природата zvezdofrukt Има два вкуса - кисели и сладки. Цветът е също различен от растения карамбол - снимка плодове могат да покажат плодовете на светло и бледо зелено, жълто, кафяво и оранжево.

Когато се засади оръдия къща, никога не може да знае предварително какво аромат на плодове и цвят можете да получите - дърво обича изненадите. Опитните градинари засадени няколко семена и след това изберете най-сладки плодове и оставят желания карамбол плодовете на.

Колко полезна карамбол?

Подобно на много плодове от тропиците, карамбол обикновено лети до нашите рафтове незрял и поддържани по пътя. Но най-сочно, сладко и полезно тропически звездата - е този, който зрее в бранша, наскоро провален и продаван навсякъде по тайландски Placis. Ако сте на почивка в Азия, не забравяйте да си купите прясно набрани карамбол - тогава starfrukt ще ви даде цялата си лечебна сила и сладост.

Лечебните свойства на карамбол изяснени напълно, дори и в родината си, да не говорим за страните от Западна Европа - и много напразни. Силното "звезда" месестата има витамин С, който укрепва организма, тиамин (В1) - главният лекар на нашите нерви, рибофлавин (В2), който е отговорен за красотата на ноктите, кожата и косата.

Минерали съставени zvezdofrukta - магнезий, фосфор, калий и други -. Позволяват използването на карамбол като допълнителен инструмент с различни заболявания. Отвара от сушени или пресни звезди се използват в треска, главоболие.

Цветя и листа оръдия известни в медицината повече от самите плодове, - те отдавна се използват като диуретик и кръвоспиращо, за да засилване на имунитета в инфекциозни заболявания.

Опасност Тропически Stars

Месото е пълен с карамбол оксалова киселина - благодарение на Шри Ланка karambolny сок ценен като отличен препарат за дрехи.

Но същата киселина може да бъде опасно за хора с повишена киселинност на стомашна язва и гастрит, особено по време на обострянията. Няма нужда да се откаже от карамбол, ако просто такава диагноза - но нека азиатска звезда не украсява салатата си, но само една чаша коктейл.

Как да изберем най-вкусните карамбол?

Carambola - плодове с загадка: той се нарича така само под формата на дълбока, неузрели карамбол - обичайните зеленчуци. Но ако имате достатъчно задушени зеленчуци подаръци и руски легла, трябва да избера най-подходящия оръдието и в магазина, и оживен пазар.

На външен вид, зрелостта на оръдията е трудно да се определи, но за високо качество на плодове гледам - ​​доста. Плодове трябва да е гладка сочен цвят, без да се поврежда и петна. Цвят - от зелено до жълто и светло оранжево, в идеалния случай - с кафяви ивици по върховете на ребрата. Ако оръдието не е узрял, той може да бъде отменено, за да го узряват в кухнята, сочни и сладки плодове щанда в хладилника за 2-3 седмици.

Вкус узрели тропически звезди просто не могат да се опишат: някой ги сравнява с "портокали"Някой - един доста сух ябълка. Мнозина вярват, че карамбол е като едновременно на ябълка, слива и грозде, и повечето от туристите са сигурни, че прясно вкуса на карамбол - смес от цариградско грозде, краставица и ябълка.

Carambola в готвенето

Тези, които са нови за индонезийските плодове, често си зададем въпроса: карамбол - какъвто е този необичаен звезда? Узрелите оръдия най-често се използва за украса: коктейли, сладолед, всички видове салати, изядени в чист вид, просто нарязани на филийки. Неузрели растителни оръдия особено ценени в Азия - това е мариновано, варени сладко-кисел сос, добавете към основни ястия и печена риба, месо и птици.

Ако сте отегчени с традиционни салати скарида, авокадо и други плодове от тропиците, можете да готвят печена wonton с карамбол.

Вие ще трябва: филе от всякакъв мастни бяла риба (в нашия случай, пангасиус) 600 гр, карамбол - 2-3 плодове 2 моркови, лимонов сок, соев сос, зехтин, Зелените.

Пригответе маринатата: масло, лимонов сок и соев сос, заливаме рибата оставят минута 30. Грубо три моркови, излива се във фолиото, с масло от морков възглавница - филийки Пангасиус отгоре - резени от оръдия. Имайте фурната 30 минути, след това отворете фолиото, за да изсъхне на риба и запечени завършва Stars (може да се скара). Преди да сервирате, можете да украсите с много зеленина. Това е то, просто, вкусно и оригинално&# 8230;