Високото ниво на холестерол ще намали избора на правото на маргарин

Хората обикновено не мислят за опасностите на холестерол и не считат за необходимо да поиска неговото ниво у дома.

Например европейските лекари наскоро заяви, че хора от всички възрастови групи в различни страни благоденстваща Европа не се тревожи за това. Но броят на сърдечно-съдови заболявания се увеличава в света всяка година. Анкети показват, че само половината от хората на възраст над 40 знаете за висок риск холестерол. И тази част от населението, знаейки, информацията, обаче, продължава да води по същия неактивен начин на живот и поглъща огромни количества "лоши" храни.

Високото ниво на холестерол се превърна в основната причина за инфаркт на миокарда и инсулт в света и е водеща причина за смърт. Така например, в половината Чехия от всички смъртни случаи - поради високия размер на холестерола. Но за да се предприемат действия, не е толкова трудно! Просто трябва да се направи преглед на диета, се храни и напитки потреблението на компетентен, балансиран, с достатъчно съдържание на жизнено важни минерални вещества и витамини, макро и микро елементи и минерали. Промяна на вашата диета може да се запази здравето и дори живота.

Защо се случва това? В крайна сметка, лекарства, специално предназначени за понижаване на холестерола в кръвта, отнема голяма част от хората?

"Проблемът е, повечето хора се крие във факта, че се дължи на нездравословен начин на хранене повишава нивото на риска за сърдечно-съдови заболявания, последващ миокарден инфаркт и инсулт. При доставката на лабораторните тестове при пациенти диагностицирани повишена до значителна степен ефективността на "вредни" холестерол и по-специално триглицериди. В бъдеще, ситуацията се влошава, "- думи на председателя на Чешката асоциация за Атеросклерозата и доктор на Университетската болница генерал в Прага Михал Vrablika.

Чешките лекари са ангажирани в сериозни научни изследвания, резултатите от които са публикувани в списание British Medical Journal. Информацията е както следва:

Чехи консумират излишните наситени мастни киселини, които съставляват 16% от ежедневната си диета и не са необходими за енергия, с което само поражения върху здравето. Интересното е, че в силата на италианците на наситени мастни киселини по-ниска фигура е само около девет процента. Не е изненадващо, че в Италия смъртност от инфаркт и инсулт е много по-малко, отколкото в Чехия.

"Увеличението на холестерола в кръвта се дължи главно на наситени мастни киселини, например, чехите в много работа мазнини от животински произход. Ежедневно храненето обикновените чехи имат излишък от животински мазнини ", - казва Михал Vrablik.

Яденето на големи количества животински мазнини - проблем не само в Чешката република.

информация. Източникът на наситени мазнини, това е най-вече продукти от животински произход протеин. Има малко количество наситени мазнини и някои зеленчуци, тъй като много малко хора знаят.

Тези мазнини са безспорно опасни. Но нивото на заплаха зависи от това кои от продуктите се превърна в източник на прием. В крайна сметка, никой никога не би си помислил да кажа, че кърмата е лошо, но тя е много богата на наситени мазнини. От това можем да заключим, че не всички наситени мазнини са опасни.

Някои видове на наситени мазнини, особено животински предизвика тежко възпаление и да доведе до заболяване. Когато животински мазнини навлизат в организма в големи количества и редовно, като например веднъж на ден, рискът нараства значително. Ако тялото е "шок" доза от животински мазнини, това може да доведе до внезапно влошаване съществуващо заболяване, което се развива веднага след хранене.

Лекарите казват, че възпалителният процес започва в устата. Друг начин да се следва - храносмилателния тракт и, в крайна сметка, тъканни клетки на органи и системи.

Вредни мазнини, които са представени от наситени мастни киселини, основен източник на натрупване в тялото на "вредни" холестерол.

Можеш ли да живееш без мазнини?

За дълго време в цял свят диетолози препоръчваме да откаже на мазнини най-малко. Всички видове диети, предлагани ревностните противници на холестерол, са довели до факта, че сърдечно-съдовите заболявания и всякаква немощ увеличи десетократно. Накрая се стигна до заключението: един човек, без мазнини не могат да живеят.

Мазнини - източник на калории. Не всички калории - това са допълнителни килограма тегло. Калории осигуряват енергията, без да ги не се случи на процесите на клетъчно ниво. Човек не ще бъде в състояние да се движат, за да води нормален живот, толкова повече се затопли през студения сезон. Противниците мазнини твърдят, че източник на калории може да бъде друг продукт, например, съдържащи протеини и въглехидрати. Но при изгарянето на само един грам мазнини освободен 9 ккал на топлинна енергия и изгарянето на една и съща грам протеин или въглехидрати само около четири калории. И протеини и мазнини съдържат есенциални аминокиселини, но аминокиселини могат да бъдат съществени и несъществени. Сменяеми синтезира от организма, когато това е необходимо. Незаменими аминокиселини - това е най-важното за линолова тялото и линоленова киселини, които трябва да произхождат от храна. С цел да се извършват всички функции на тялото, е важно не само да се консумира храна, и там е мазна храна. При системно недостиг на мазнини развие заболяването (например, съдова атеросклероза) и намалена продължителност на живота.

Как да разпознаем вреден продукт?

В действителност - това е много проста. Такова мазнини е втвърдява при стайна температура. Месо и млечни продукти - основен източник на наситени мастни киселини, поради тяхната употреба трябва да бъдат приемливи, препоръчани от диетолози дози.

Проблемът е, че диетолозите не разполагат с общото мнение по въпроса.

Препоръчваме ви да използвате средния данни:

доза не трябва да надвишава седем процента от дневната дажба калории.

Редица изследователи вярват, че тя е около 30% от общото количество мазнини.

Ето един пример:

Норма за възрастен е около 50 грама мазнина на ден, около 15 грама може да включва наситени мазнини. Примери за продукти: 200-300 грама ниско съдържание на мазнини (половината от един процент) на сирене, две яйца, супена лъжица зехтин.

Как да се намали храната идва от "вредни" холестерол?

Холестеролът може да бъде намалена, като изберете постно месо и нискомаслени колбаси, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Трябва ли да яде бобови растения, риба и растителни мазнини. Но маргарина трябва да бъдат изключени от хранителния режим. Това е мнението на повечето хора.

За маргарин и да поговорим. ако той е толкова лошо?

Повечето от европейците вярват, че продуктите, изброени по-горе - полезен за здравето, както и маргарин опасно. Според проучванията, можем да заключим:

30 на сто от анкетираните смятат, че маргарин - вреден продукт, а 60 се посочва, че маслото е много по-здрави от маргарин. Друг 69 процента отговарят, че маргарин е основен източник на вредни транс мазнини.

За маргарин и производството му

Маргарин, произведени от растителни масла и тропически масла.

"Технологията на тяхното производство се е променила драстично през последните двадесет години. Съществуващите методи на производство, позволяват да се произвеждат с маргарини само следи от транс-мастни киселини, за разлика от продукти, произведени по-горе. Повечето съвременни висококачествени маргарини съдържат още по-малко холестерол, отколкото масло, "- каза професор Иън Dostalova (Институт по химични технологии).

Хората често отхвърлят маргарин поради високото съдържание на омега-6 мастни киселини в състава, чието надвишаване, може да предизвика възпаление в организма. Въпреки това, според лабораторни тестове, съотношението на мастни киселини в маргарин качествени предимства. Омега-3 - ключов компонент в изграждането на клетъчните мембрани. Омега-3 мастни киселини и имат голямо въздействие върху мозъчната функция и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Човешкото тяло не е в състояние сам да произвежда тези важни елементи, те трябва да бъдат погълнати от външната страна, с правилната храна.

"Ако сравним маслото и маргарина, последният съдържа минимално количество омега-6 мастни киселини и включва почти незначителни количества омега-3. От тази гледна точка, маргарин е подходящ за ежедневна употреба, тъй като съотношението на мастни киселини е оптимално, "- обобщава Dostalova.

В Америка преобладават маргарини (големи количества омега-6) и производство на рапично масло (високо съдържание на омега-3).

Help. Омега-3 и омега-6 от съществено значение за функционирането на всички органи и системи. Не произвежда от тялото, така че трябва да се обърне интелигентно избора на продукти, за да се снабдят с тях.

Омега-3. Намерено в риба, някои растителни масла и водорасли. Той помага за намаляване на възпалението в тялото на всяко място или произход. Третира депресивно разстройство, ефективна мярка за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и злокачествени тумори. Без достатъчно количество омега-6 мастни киселини не са нормалното функциониране на мозъчните клетки, регенерирането на клетките на кожата. Омега-6 подпомогне процеса на растеж на косата, ноктите и контрол на костите метаболитен се извършва.

Омега-6. Съхранявани в растително масло и някои плодове (къпина). Хранене препоръчват консумирането на храни с омега-6 при пациенти със захарен диабет, хипертония и кожни обриви. Омега-6 третира алергични прояви с различен произход, екзема, остеопороза, предменструален синдром. Храната трябва да се спазват нормалния баланс на мастни киселини, прекомерно количество на здравето и да причини възпаление в организма, влошаване на екзема, акне, циреи, болка, свързана с артрит.

Животински и растителни мазнини. Транс мазнините. Разделени всички мазнини в растително масло и животински мазнини, но принципът се съдържа не само в източник на мазнини. Растителни мазнини - е течна субстанция, съдържаща голямо количество ненаситени мастни киселини. Животински мазнини - е твърд продукт (с изключение - ryby масло), съдържаща наситена мастна киселина. Съвместимостта на продукта се състои в неговата "насищане" и "ненаситен".

Лице, за да са здрави, да консумират и той и останалите мазнини. Ето това е и по-балансиран режим на хранене, както и в други аспекти.

В природата, на практика няма транс мазнини. В естествени продукти - месо и мляко, те не са много, и те не могат да навредят на здравето, ако се приемат в препоръчваните дози. Обогатяване мазнини транс изомери се появява по време на процеса на хидрогениране. Този процес се състои в превръщане на течно масло в твърда мазнина.

Процесът на хидрогениране е лесно, когато са изложени на катализатори (азотен оксид, сярна киселина) или по-висока температура. Маргарин ниско качество се произвежда по този начин. Но не само! Много възрастни и любимите "лакомства" деца съдържат преработени мазнини, които са вредни за здравето, особено за децата. Производителите използват хидрогенирани мазнини, сладкарски мазнини и пържене. Тези компоненти се съдържат в популярни в цял свят, чипс, картофи "картофи" в шоколадови бонбони и шоколад, вафли, бисквити, глазура и т.н. Това се дължи на факта, че технологията не използва природен какаово масло, и да го замени с по-евтини алтернативи.

препоръка. Ежедневно диета трябва да бъдат изоставени, така че да се получи съотношение на омега-3 и омега-6 - 4 към 1. Според повечето експерти, това съотношение е оптимално.

Съвети при избора на маргарин. При закупуване на маргарин трябва да обърнат внимание на минималния размер на транс-мастни киселини, които с високо качество маргарин не трябва да надвишава един процент. Трябва да избягвате продукти, съдържащи хидрогенирани мазнини и заместители на масла.