Домати

Най провеждане на растително, че ние ядем много пресни и консервирани - домат. В тази статия ще се опитаме да разкрие всички тайни на консервиране.

Домати консервирани, домати, за да получите по-хубави и вкусни, ние трябва да се вдигне домати. Най-хубавото е, ако те са с еднакъв размер и падеж. Обелете доматите трябва да сияят, да бъдат свободни от вдлъбнатини, и всяка щета, петна. Така, че доматите са много витамини, потърсете такива, които имат по-ярък цвят. Червени Доматите съдържат най-голям брой микроелементи, за разлика от другия. За да се определи качеството на доматите да ги помирише, ако смятате, кисел вкус - това означава, че заразата тръгна. Ако няма миризма, тя може да ни каже, че доматите не са узрели. Друга особеност при избора на домати - е еластичността на плода. Тя трябва да бъде точно ластика, не мека или твърда, този факт ни разказва за зрелостта и зрялост на един домат.

Най-важното е Проверка продукт за нитрати. Какво знаци може да ни помогне? Това е много проста, се погледне във вътрешността на домата - присъствието на плътта с зеленикав оттенък, или тялото е светло зелено, както и суровите ивици казват, че плодът се третира химически.

Що се отнася до размера на плода, по-добре е, ако плодът е средно голям, а не да се избере най-големите образци, в отглеждането на които биха могли да използват един куп нитрати. Разбира се, има и изключения, е някои сортове домати. Например :. "бичи сърце"

В днешно време, животновъди донесоха специални сортове, които се препоръчват да се използват в опазване. Преди консервиране домати се измиват и те са отстранени дръжката. След това, доматен прониза, това е направено така, че плодът не е счупен, а не развалят по този начин появата. Не забравяйте, че за разлика от краставици, домати не са напоени. А ако просто не ги използват, най-добре е да ги съхранявате на сухо при стайна температура, отколкото в хладилника. Само ги предпазва от слънчева светлина.

По жътва градинари често премахване на все още не узрели домати, които се съхраняват на закрито и зреят. Тези домати, които са придобили по-розов цвят в десет - петнадесет дни са най-подходящи за опазване. Защо? - ще попитате вие? Да, защото в зреенето на плодовете на изпаряване на водата, тези плодове не се пукат при готвене.

За запазването на подходящ двете банки и дървени бурета.

Опазване възниква като оцет, или без него. Помислете и двете опции.

Откъде да започнем консервната? Първо, решете как искате да направите това, със или без кожа. Ако решите, без кожа, трябва да се подлага на топлинна обработка на домати в продължение на 1-2 минути. След това ги поставя под студена вода и да започне да се бели се окаже, лесно. На следващо място, изберете начин.

рецепти